Российская Федерация, Егорьевск
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 18.07.2022 16:39
Хоркина Татьяна Алексеевна
Преподаватель биологии и химии
31 899
569 
Местоположение
Специализация
Рецепты некоторых блюд - таких, которые без соли теряют смысл
именно соль придает особую привлекательность.
Вот несколько примеров, почерпнутых из разных кулинарных книг.
Малосольные огурцы. В трехлитровую банку положите 2 кг хороших огурцов, четвертушку горького перца, 2 зубчик ...
17.05.2019 13:38
2122
Соль - вкусовое вещество, но ее роль этим не ограничивается. Возьмем для примера хлеб. Соль в тесте укрепляет клейковину, придает мякишу дополнительную упругость. Если мука «слабая» или очень свежая, приходится класть немного больше соли. А когда пекут специальный ахлоридный хлеб для диетического питания, то требуются немалые усилия, чтобы приготовить удобоваримый продукт. Иногда уже по внешнему виду каравая можно сказать, что тесто недосолено, хлеб сл ...
16.02.2019 13:48
1399
Соль - едва ли не самый распространенный консервант. Механизм ее антимикробного действия неплохо изучен. Гибель микробных клеток связывают с повышением осмотического давления, вызывающим плазмолиз, то есть поте¬рю протоплазмой воды. К тому же на клетку вредно действуют ионы хлора.
Все это так и есть, но надо обязательно помнить, что в привычных дозировках соль, к сожалению, не смертельна для самых опасных микроорганизмов: ...
16.02.2019 13:40
1869
Кухня - не лучшее место для работы с химическими реактивами. Точнее, с большинством из них. Среди немногих исключений - хлорид натрия. Житейский опыт подсказывает немало способов его применения.
Если надо уточнить, не утратило ли свежесть растительное масло, достаточно энергично растереть на ладони несколько капель масла, заранее подсоленного: прогоркание, даже в самой начальной стадии, нетрудно будет уловить по запаху.
Столовая ложка соли на стакан воды дает известную мно ...
01.02.2019 22:18
1414
Чтобы новая эмалированная посуда служила дольше, прокипятите в ней подсоленную воду.
Новую сковороду советуют для той же цели прокалить с жиром, а затем протереть крупной солью; после этого и пища меньше подгорает.
Если кастрюля пригорела, налейте в нее соленую воду и оставьте на ночь, а утром вскипятите эту воду - и дно легко очистится.
В пригоревшее молоко добавьте немного соли и охладите: вкус заметно улуч ...
31.01.2019 19:52
1803
Считается, что жизнь на Земле возникла 3,5 миллиарда лет назад - именно таков возраст найденных в Австралии окаменевших останков микроорганизмов. В исландских горных породах (возраст 3,8 млрд. лет) были обнаружены включения, сильно напоминающие по форме и размерам микроорганизмы. Установлено, что вещества, находящиеся во включениях, содержат группировки атомов, характерные для аминокислот.
300 миллионов лет - ср ...
13.05.2018 22:15
1541
В 1869 году из красных мухоморов выделили алкалоид мускарин. С той поры мускарин считали главным ядом этого красивого гриба. Но недавно это мнение было поколеблено: уж очень явным оказалось несоответствие симптомов отравления мухомором с симптомами отравления чистым мускарином.
У человека, ненароком наевшегося мухоморов, начинаются галлюцинации и расстройства координации движения, чего не быв ...
13.05.2018 22:13
1404
Растения, в отличие от животных, не могут по желанию перемещаться с места на место. Тем более не способны растения находить друг друга. Как при таком сидячем образе жизни они могут продолжить свой род и вид?
Природа решила эту задачу просто: она снабдила цветы одновременно и тычинками, и пестиками. Но хотя таких однодомных растений большинство, встречаются и двудомные представители зеленого мира - отд ...
13.05.2018 22:08
1377
Японцы — признанные долгожители, их здоровью искренне завидуют жители других стран. Это очень популярный сегодня метод в Японии. Необходимо пить воду сразу после утреннего пробуждения. Для многих заболеваний вода является 100% лекарством ...
22.04.2018 15:42
1652
Глобльные экологические проблемы
...
20.04.2018 21:47
1456
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
Полезное для учителя
Реализация образовательных программ осуществляется с применением исключительно электронного обучения и ДОТ
