СЦЕНАРИЙ ИГРЫ «Зеленый мир» ДЛЯ УЧАЩИХСЯ 5-6 КЛАССОВ

Бюджетное образовательное учреждение

Вашкинского муниципального района

«Андреевская основная школа»

СЦЕНАРИЙ ИГРЫ «Зеленый мир»

ДЛЯ УЧАЩИХСЯ 5-6 КЛАССОВ

Выполнила: Грушина О.А.

учитель первой квалификационной категории

2015 г.

Цели и задачи:

- развитие интереса учащихся к предмету;

- формирование коммуникативных навыков;

- воспитание любви и бережного отношения к родной природе.

Оборудование:

- гербарные образцы деревьев, кустарников и травянистых растений;

- муляжи грибов;

- коллекция семян.

«Следует играть так, чтобы игры служили преддверием для вещей серьезных.»

Я. Каменский Вступление.

«Жизнь и удивительные приключения Робинзона Крузо» - книга под таким названием, написанная Даниелем Дефо, появилась в Англии 25 апреля 1719 года. В основу ее положено происшествие с шотландским моряком Александром Селькирком, который после ссоры с капитаном корабля был высажен на необитаемый остров в Тихом океане, в 560 км от берегов Чили, где он и прожил в одиночестве 4 года и 4 месяца.

Сегодня Робинзоном называют всякого человека, попавшего в места, где нет людей, нет обычных продуктов питания, нет условий для нормальной жизни цивилизованного человека.

Но и в таких условиях человек, умеющий читать книгу природы, может органично существовать. Так писал Семон-Томпсон: «В лесу есть все, что нужно для человека».

И сегодня мы приглашаем вас отправиться по следам Робинзона исследовать тайны природы

1. Лесные каши.

1. На латыни дуб недаром называют «кверкус», что значит «красивое дерево». Это дерево высотой до 40 м, производит впечатление мощности и силы. Живет дуб до 2-х тысяч лет. Древние греки считали, что дуб появился на Земле раньше всех деревьев и доставлял людям главную пищу. Ученые утверждают, что первоначальной пищей человека были желуди, а первым хлебом был хлеб из желудей.

Вопрос. С каким хлебным злаком сравнивают по питательности желуди:

• рожь

• пшеница

• ячмень

• овес?

Ответ: ячмень (1 б.)

2. Желуди очень питательны, но дубильные вещества придают желудям вяжущий горьковатый вкус.

Вопрос: как удалить из желудей дубильные вещества, чтобы продукт получился не только питательным, но и вкусным.

Ответ: дубильные вещества легко удаляются вымачиванием. (3 б.)

Дополнение. Вымачивают желуди двое суток, затем заливают водой и нагревают до кипения. Пропускают через мясорубку, высушивают, размалывают. В зависимости от помола получается крупа, из которой можно варить кашу, или мука, из которой можно печь лепешки.

3. «Маслом кашу не испортишь», - гласит русская пословица. Поищем масличные растения в лесу.

Орешник или лещина дает питательные плоды. Орехи содержат 62% жира и 17% белков. Ореховое масло желтого цвета.

Вопрос: во сколько раз питательночсть орехового масла выше молока: в

• 2 раза

• 3 раза

• 8 раз? Ответ: в 8 раз (1 б.)

Дополнение. Для получения масла орехи подсушивают, измельчают, разбавляют водой, подогревают. Нагретую массу завертывают в тряпочку и кладут под пресс. Отжатое масло собирают в сосуд.

Из сырых семян орешника можно изготовить молоко и сливки. Орехи замачивают, размалывают, заливают водой и дают настояться. Полученную массу процеживают и кипятат.

Перед вами дубовая каша и ореховое молоко.

Демонстрация продуктов, приготовленных по вышеописанным рецептам. Дегустация по желанию.

4. В лесу заменить картофель, морковь, петрушку, пастернак могут корнеплоды лопуха. Их можно есть сырыми, вареными, печеными, жареными. Из них можно делать котлеты и лепешки. Из корней лопуха можно получить сладкое повидло.

Лопух - двулетнее растение.

Вопрос: когда следует выкапывать корни лопуха для употребления его в пищу?

Ответ: корни лопуха для употребления в пищу осенью в первый год роста.

(3 б.)

5. Летом, когда много ягод и другой зелени, нередко бывает расстройство желудка. Одно из средств лечения - «дубление» желудка.

Вопрос: как осуществляется такое лечение?

Ответ: надо выпить небольшое количество отвара из дубовой коры, которую собирают весной с молодых веток дуба. В коре содержится до 20% дубильных веществ. (2 б.)

2. Лесное мясо.

1. Для нормального питания человеку нужны углеводы, жиры, белки. К сожалению, белков в растениях мало. Зато в мясе белков 38%. Но где в лесу достать мясо, если нет ружей, пуль и пороха?

Заменителями мяса в лесу могут стать грибы. В сухом веществе грибов до 40% белков. Однако отправляясь на грибную охоту нужно знать правила сбора грибов.

Вопрос: каковы основные правила сбора грибов?
Ответ: (2 б.)

2. Известно, что многие грибы и деревья могут жить только вместе.

Вопрос: как называется «дружба» грибов и деревьев и чем она вызвана?
Ответ: микориза - это симбиоз гриба и дерева; грибы забирают у дерева часть органических веществ, которые сам не может синтезировать, а дерево использует грибницу гриба для получения большего количества минеральных веществ из почвы, растворенных в воде. (2 б.)

3. Вопрос: с какими деревьями дружат грибы, установите соответствие.

Грибы - маслята, белые, подосиновики, волнушки,

подберезовики, грузди.
Деревья - ель, сосна, липа, береза, осина, дуб.

Ответ: маслята - ель, сосна

белые - липа, сосна, ель, береза

подосиновики - осина

волнушки - береза

подберезовики - береза

грузди - ель, дуб (3 б.)

4. Вопрос: что такое ведьмины круги и в чем причина их образования?
Ответ: это грибные круги, которые образуются благодаря росту

грибницы. (2 б.)

5. Вопрос: каков возраст грибницы, диаметр которой 200 м , если известно,

что каждый год грибница расползается во все стороны на 10 см.
Ответ: 1000 лет. (2 б.)

^{3. Лесные напитки.}

1. Ни один напиток так часто не употребляется нами, как чай. Чай ценится за вкус, аромат и теин - вещество, отгоняющее сон. Вкусный ароматный чай можно получить не только из листьев чайного дерева, но и других растений. Правда он не будет иметь теина, но цвет, аромат и вкус его не уступят настоящему. Вот только листья лесных трав не просто высушивают, а обрабатывают как и чайные листья в четыре этапа: завяливание, скручивание, ферментация, сушка.

Вопрос: из листьев каких растений в лесу можно приготовить чай?

Ответ: земляника, малина, черника, клюква, брусника, кипрей, вереск. (1 б.)

2. Чай из дикорастущих растений не только вкусен, но имеет и лекарственное значение.

Вопрос: чай из каких растений употребляют при простуде, ревматизме,

расстройстве желудка, мочекаменной болезни.

Ответ: при простуде - малиновый чай

при ревматизме - брусничный

при расстройстве желудка - черничный

при мочекаменной болезни – земляничный и вересковый (2 б.)

3. Зерно кофе, посеянное в глубь почвы, не всходит, а брошенное на поверхность и в тени деревьев быстро прорастает.

Существует легенда о том, как в Эфиопии один пастух заметил, что козы, поевшие ягод с кофейного куста, не спят, а всю ночь резвятся и прыгают. Он рассказал об этом мулле, который решил на себе испытать действие ягод. Опыт удался.

Растет дерево кофе в Эфиопии, называвшейся страной Каффа. В настоящее время кофе из Африки переселен в Южную Америку. Сегодня крупнейший производитель кофе - Бразилия.

Можно ли заменить этот напиток в лесу? Оказывается можно. Для этого используют одуванчик, цикорий, лопух, корни которых высушивают, поджаривают, размалывают и употребляют как кофе.

Вопрос: для чего корни этих растений поджаривают?

Ответ: содержащийся в корнях сахар карамелизуется, дает аромат и

кофейный цвет отвару. (2 б.)

4. Для приготовления кофе можно использовать и желуди, для чего их поджаривают и размалывают.

Чай и кофе вкусно пить с сахаром. Но где найти сахар в лесу? Оказывается сделать это не трудно. Ранней весной, как только вода начнет поступать в корень березы, запасы крахмала, отложенные в корнях и стволе превращаются в сахар, который начинает подниматься к почкам. За весну одно дерево может дать до четырех ведер березового сока.

Вопрос: для чего после сбора березового сока отверстие в стволе заделывают воском?
Ответ: (2 б.)

Добавление. Сладкий березовый сок можно выпариванием сгустить до сиропа, содержащего 60% сахара. В лесу можно получить «газированную воду». Если в стакан с березовым соком положить сахарного песку, то сок будет пениться.

5. Лесной житель должен уметь определять время без часов. И сама природа приходит на помощь, предоставляя цветочные часы. По состоянию венчиков цветков можно узнать который час.

Задание: попробуйте из предложенных растений составить цветочные часы, указав время открывания и закрывания лепестков.

Ответ: (3 б.)

Дополнение. Интересно, что первые «часы флоры» открыл и составил в 18 веке Карл Линней.

4. Лесная лечебница.

1. Путника друг, подорожник,

Скромный, невзрачный листок,

Ты на порезанный палец

Влажной заплаткою лег.

Путника друг, подорожник,

Многим из нас невдомек,

Что отыскалось лекарство

Тут же, на тропке, у ног.

В. Рождественский

Подорожник как лекарственное растение не собирают, им пользуются в дороге: свежие листья прикладывают при ссадинах, ожогах, укусе насекомых. Ботаническое название подорожника «плантаго майор», т.е. спутник большой.

Вопрос: чем объясняется такое название?

Ответ: подорожник очень быстро расселяется везде, где ступает нога человека. Семена подорожника переправились через океан в Америку. Они попали туда вместе с грязью на сапогах завоевателей и первых поселенцев. В Америке не было такого растения, оно появилось вместе с европейцами, вокруг их жилищ и по дорогам, где они проходили. Индейцы с ужасом смотрели на подорожник и метко назвали его «след белого». (2 б.)

2. В 1919 г. на севере советской республики, в Олонецкой губернии наступали белогвардейские банды. Раненых красноармейцев было много, но не было ни ваты, ни бинтов, ни йода. На бинты рвали белье, но ваты достать было негде. Вата особенно была нужна при гнойных ранах. А рядом простиралось болото.

Вопрос: можно ли на болоте найти перевязочные средства?

Ответ. Склад перевязочных средств на болоте - так говорят о сфагнуме. (Зб)

3. Кому не известны изящные весенние цветы ландыша. По латыни ландыш называется «конваллярия майялис», что означает «лилия долин, цветущая в мае. Это поэтическое название ландыша вы можете прочитать на многих рецептах врачей. Ландышевые капли употребляют как лекарство, регулирующее работу сердца, успокаивающее сильное сердцебиение.
Потребность в ландыше очень велика. Его используют и в парфюмерии для
изготовления одеколона и мыла.

Вопрос. Какие органы растения используются в фармацевтической и парфюмерной промышленности?
Ответ. Красивые цветы с нежным ароматом служат лекарством для
больного сердца и в парфюмерии. (1 б.)

4. Недаром говорят, что в лесу чистый воздух и легче дышится.

Вопрос. Благодаря каким особенностям растений воздух в лесу воздух в лесу очищается
от бактерий?

Ответ. Растения, в том числе черемуха, дуб, береза, жасмин, сосна выделяют фитонциды.

Дополнение. Например, растертые почки черемухи убивают клещей через 15 минут, крысу через 20 минут. Растения, выделяя в воздух фитонциды, охраняют от бактерий и себя. А потому растения меньше подвержены болезням, вызываемым бактериями, чем животные. Они больше страдают от грибных паразитов. Летучие фитонциды - это воздушная оборона, создающая противомикробную зону вокруг растения. (2 б.)

5. Вы уже знаете, что нет бесполезных растений, только не все их мы умеем использовать. Но что делать зимой, когда везде лежит снег, а мы особенно остро нуждаемся в витаминах?

Вопрос. Какие витамины можно найти в лесу зимой?

Ответ. Хвоя сосны содержит витамин С. (2 6.)

Дополнение. Жак Картье в 1596 г. выехал на исследование берегов Канады. На его корабле весь экипаж заболел цингой, 26 матросов погибли, когда корабль подплыл к реке св. Лаврентия. Высадившись на берег, команда корабля не могла найти в северных лесах ни лимонов, ни овощей. Однако Картье удалось завязать дружеские отношения с индейцами, которые решили помочь ему: они посоветовали лечиться от цинги настоем из сосновой хвои. И Картье спас остатки своей команды от смерти этим средством. Однако витамин С содержит не только хвоя, но почки и молодые листьяберезы, которые весной можно употреблять в пищу.

5. Лесная канцелярия.

1. Растительный мир полон ярких красок. Индейцы и негры, жившие среди природы, раскрашивали не только одежду, но и тело, подражая раскраске цветов, насекомых и птиц. Вам не нужно следовать их примеру и вымазывать свои физиономии для устрашения встречных. Но в походе иногда необходимо выкрасить нитки или заплатку, восстановить цвет выгоревшей на солнце рубахи. Нужные краски можно добыть из растений.

Вопрос. Из каких растений можно получить эти краски: зеленую, желтую,

синюю, красную, коричневую?

Ответ. Зеленую - из листьев манжетки, березы и крапивы.

Желтую - из конского щавеля.

Синюю - из цветков василька и корней птичьей гречихи.

Красную - из цветков зверобоя.

Коричневую - из коры ольхи. (3 б.)

Дополнение. Вот один из рецептов приготовления лесных красок: возьмите 100 г сырья, добавьте стакан воды и кипятите 30 мин.

2. Вопрос. Можно ли в лесу найти бумагу?

Ответ. Береста березы. (1.б.)

Дополнение. Ученые установили, что в 11 веке писали на бересте. А вот бумагу в лесу проще всего сделать из тины.

3. В лесу можно и самому приготовить чернила.
Вопрос. Какие растения для этого наиболее пригодны?

Ответ. Настоящие черные чернила получают из дубовых «орешков»,

встречающихся на листьях дуба. Это галлы, образуются от уколов
насекомого - орехотворки, - которое под кожицу дубовых листьев
откладывает свои яйца. Как чернила можно употреблять и
процеженный отвар дубовой коры. (2.б.)

4. Вопрос. Чем в лесу можно заменить металлическое перо для письма и карандаши?

Ответ. Вороньим пером или заостренной сосновой палочкой. А карандаши легко сделать из палочек липы или крушины , концы которых надо обуглить на костре. (2.б.)

Дополнение. А лучшим клеем для бумаги будет вишневый, получаемый из камеди, вытекающей из веток и ствола вишневого дерева.

5. Люди, живущие в городе, привыкли видеть яркие афиши, читать вывески, написанные аршинными буквами. А выйдя за город, они часто оказываются совершенно беспомощными, не умея читать писем природы. Проверим, умеете ли это делать вы.

Вопрос. Как без компаса определить стороны света в лесу?

Ответ. - на отдельно растущих деревьях веток больше и листья гуще с южной,
освещенной солнцем стороны;

- на пнях годичные кольца прироста шире с южной стороны;

- камни и подножия стволов деревьев обрастают мхом с северной
стороны , где больше тени и влаги;

- растет в средней полосе России и «живой компас» - пижма, листья которой
расположены с севера на юг. (2 б.)

Заключение.

Сегодня вы приоткрыли первые страницы удивительной книги Природы, которая интересна и полезна каждому, кто умеет ее читать. И постепенно перелистывая все новые и новые страницы, вы когда-нибудь сможете, как и поэт
С. Кирсанов сказать:

Я не лесом хожу - я хожу по аптеке,

Разбираясь в его травяной картотеке.

Беспредельны леса, бесконечна и степь,

Ты - природой написанный странный рецепт.

За полоской слабительных резко запахли

Удивительно сильные мянтые капли.

Масса детской присыпки качается тут,

И прекрасные рвотные дико растут...

И мне видится: тонкие корешки

В аккуратные сыплются порошки,

И качаются склянки с ромашкой на пробке,

И пилюли слагаются с ветки в коробки...

Дорогие друзья, заманчиво стать искателем растительных сокровищ, для этого нужно многое знать и уметь. И если вам интересен мир растений, вы можете самостоятельно продолжить путешествия по страницам книги Николая Михайловича Верзилина «По следам Робинзона», именно с ней мы и хотели вас сегодня познакомить. Надеемся, что нам это удалось.

Подведение итогов.

Вручение памятных призов.

Литература: Н.М. Верзилин «По следам Робинзона», Москва, изд. «Просвещение», 1994г.

3