Презентация по химии "Аминокислоты"

Аминокислоты применение.

Выполнил обучающийся группы № 22 Сушков Андрей

ГБОУ НПО РО ПУ№61

Аминокислоты составляющие белков

АМИНОКИСЛОТЫ  органические (карбоновые) кислоты, молекулы которых содержат одну или несколько аминогрупп (NH2-rpynn); представляют собой основные структурные элементы молекул белков. В природе обнаружено 20 аминокислот. АМИНОКИСЛОТЫ занимают важнейшее место в азотистом обмене, из АМИНОКИСЛОТ построены все белки. 

Аминокислоты в медицине

В медицине некоторые аминокислоты или их производные используются в качестве лекарственных средств.

Гистидин - выпускается в виде солянокислой соли, или гидрохлорида - Histidini hydrochloridum. Гистидин повышает секреторную и моторную функцию органов желудочно-кишечн. тракта; полагают, что гистидин способен нормализовать липопротеиновый обмен у больных атеросклерозом. 

Кислота глутаминовая применяется главным образом в неврологической и психиатрической практике при лечении эпилепсии, олигофрении, психозов, реактивных состояний, а также при задержке психического развития у детей, болезни Дауна и полиомиелите.

Аминокислоты в спорте

Питание спортсменов значительно отличается от привычного нам рациона. Конечно, принципы правильного питания не чужды и любителям активного спорта. Однако, если занятия спортом являются для вас не только способом проведения досуга, а образом жизни, организму требуется значительно больше составляющих. Представьте, сколько сил и энергии тратится во время занятий на силовых тренажерах или во время интенсивных тренировок! Именно поэтому  аминокислоты  нашли широкое применение в спорте в качестве активных добавок. Для скорейшего усвоения спортсмены предпочитают принимать аминокислоты в свободной форме. Такие препараты не требуют дополнительных энергозатрат организма.  

Домашний протеин

Яичный порошок – поставщик белка;

  Белковый концентрат из сои

  Пророщенная пшеница – кладезь микроэлементов, витаминов

Творог обезжиренный

  Бананы, арахис – продукты с высокой долей растительного белка.

Аминокислоты в промышленности

Традиционным промышленным методом их получения является ферментация, однако все большее значение приобретают химические и особенно ферментативные методы синтеза различных аминокислот

1. Химический синтез

2. Микробиологический синтез

Аминокислоты в сельском хозяйстве

Антибиотики применяют в нескольких целях:

- для борьбы с болезнями животных;

- для борьбы с болезнями растений;

- как стимуляторы роста животных;

- при консервировании продуктов;