Система организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях

Всероссийский конкурс лучших проектов

муниципальных систем организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях

Мы – крымчане, жители Северного Крыма. У наших ног не шепчут тихо волны Черного моря, но мы всё ещё слышим голоса наших легендарных предков, отзвуки героических сражений…Мы живем в небольшом, но очень уютном селе Ишунь, славном своим прошлым (недаром даже здесь, в столице России, есть Большая и Малая Юшунская улицы, названные в честь нашего села). У нас каждое дерево, каждый камень хранят память о подвигах и мужестве нашего народа. На стеле памятника воинам-односельчанам, павшим в годы гражданской и Великой Отечественной войн, высечены такие слова: «Односельчане! О вашей храбрости сложены песни, о вашей стойкости в веках будут жить бессмертные легенды!»

И это действительно так. Герои живы до тех пор, пока жива о них память благодарных потомков.

Всё начинается с семьи и школы. Семья помогает сделать первые шаги, а школа даёт путёвку во взрослую, самостоятельную жизнь.

слайд 1

Каждое поселение, как повелось еще с древних времен, гордится своими достопримечательностями. В Ишуни это, в первую очередь, школа. Возраст её солиден, более 80 лет. После постройки нового здания в 70-м году на должность директора пришел молодой парень с Донбасса– Бургу Николай Амвросиевич, который вот уже около 50 лет руководит нашей школой. И это тоже – я думаю, можно так сказать - «достопримечательность»нашего района.

Несмотря на солидный возраст нашей родной школы, коллектив наш молодой, творческий, любящий детей. Именно ради них, наших детей мы разработали проект и вошли в двадцатку лучших . «Здоровые дети – это счастливая нация» . Мы верим, что наше счастливое будущее и счастливое будущее наших детей – в наших руках.

слайд 2, 3

Тема нашего проекта «Здоровое питание школьников»

Школьник – это ребенок, который растет, развивается и обучается. БОльшую часть времени он проводит в школе, а это значит, что ему, как растущему организму для развития и обучения требуется полноценное сбалансированное питание, ведь именно здоровье ребенка, наряду с уровнем его обученности и воспитанности, является приоритетным критерием оценки качества и эффективности педагогической деятельности школы.

Мы знаем социальный статус семей наших воспитанников. В нашей школе 337 обучающихся, 106 – это ребята льготной категории

Одним из ключевых факторов сохранения здоровья школьников и важнейшим условием успешности процесса обучения является организация полноценного рационального питания обучающихся в школе и дома. Это связано с тем, что пища является основным источником поступления в организм необходимых витаминов, биологически активных веществ, способствующих росту и развитию детей.

Ведущая роль в решении проблем охраны и укрепления здоровья детей, создании нормальных условий для их роста и развития принадлежит школе, ведь большую часть времени дети проводят именно здесь. Поэтому необходимость серьезно заниматься формированием культуры здоровья обусловлена рядом объективных причин:

• фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте;

• в этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни, как система норм и правил;

• в раннем школьном возрасте формируются ключевые знания об особенностях развития человеческого организма, о факторах и способах сохранения здоровья.

слайд 5,6,7

___________________________________________________________

Цели и задачи Проекта:

1. Обеспечение условий для предоставления всем обучающимся школы полноценного, сбалансированного горячего, в том числе двухразового, питания.

1. Сохранение и укрепление здоровья школьников.

Достижение целей требует решения комплекса задач:

ЗАДАЧИ

1. Формирование рационального питания на основе использования результатов постоянного мониторинга здоровья обучающихся.

2. Модернизация материально-технической базы блока питания

3. Пропаганда здорового питания среди обучающихся и их родителей.

Сроки реализации Проекта: 2018-2020 годы

Проект реализуется в два этапа.

Первый этап (сентябрь-декабрь 2018 г.) – подготовительный.

На этом этапе проводился:

• анализ работы школы по организации питания обучающихся за предыдущий период;

• выявление проблем;

• изучение нормативных актов и лучших образовательных организаций горячего питания школьников России

• разработка Проекта по совершенствованию организации питания учащихся МБОУ Ишунский УВК.

Второй этап (январь 2019 - август 2020 года) – основной.

На данном этапе предполагается проведение проектных мероприятий по основным направлениям:

• рациональная организация питания обучающихся в соответствии с возрастными и физиологическими потребностями, согласно требованиям современных санитарных правил и норм;

• совершенствование системы управления организацией питания в школе;

• совершенствование системы просветительской работы с обучающимися, их родителями (законными представителями), педагогами по формированию у участников образовательного процесса культуры здорового питания.

Основные финансовые механизмы в реализации проекта

Проведен анализ объема финансирования организации питания обучающихся за последние два года.

Источники финансирования:

- средства целевой субсидии из бюджета Республики Крым;

- средства местного бюджета;

-средства родителей.

Анализ показал, что в 2018 году было выделено 1 143 672 рубля

а в 2019 году - 1 573 234 рубля, что на 429 561 рубль больше.

Увеличение объема финансирования позволило нам сделать питание более разнообразным и сбалансированным, в том числе двухразовым.

Проект «Здоровое питание школьников», ориентирован на сохранение и укрепление здоровья обучающихся 1-11 классов.

Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков.

Представляем вашему вниманию краткий анализ

Всего в школе 337 обучающихся, из них:

1-4 классы – 155 обучающихся получают завтрак;

1-4 классы (льготная категория) – 49 обучающихся получают второй завтрак;

5-11 классы (льготная категория) – 55 обучающихся получают двухразовое полноценное питание: завтрак, обед;

2 обучающихся (надомное обучение) – по заявлению родителей получают денежную компенсацию;

125 обучающихся – получают питание за счет родительских средств (обед – 54,70 руб. и буфетная продукция).

Работая над проектом, мы выявили ряд проблем:

По результатам анкетирования участников учебно-воспитательного процесса (в рамках мониторинга по совершенствованию системы организации питания) установлено, что большинство учащихся проживают в семьях, где работают оба родителя. В неполных семьях (как правило, это семьи, где ребенка воспитывает одна мама) мама тоже работает. У родителей не всегда хватает времени контролировать режим питания детей. Очень часто дети предпочитают употреблять продукты, использование которых необходимо ограничить или исключить совсем.

????

Администрация МБОУ Ишунский УВК создает необходимые условия для организации питания обучающихся. Питание обучающихся нашей школы организовано в недавно реконструированной и оснащенной всем необходимым технологическим и техническим оборудованием столовой. Чистый, красиво оформленный обеденный зал с зеленым уголком комнатных растений, новая мебель способствуют тому, что ребята приходят в школьную столовую с удовольствием. Качество предлагаемых блюд, как показал опрос, не вызывает нареканий со стороны учащихся и родителей.

Создание условий для достижения 100% охвата обучающихся 1-11 классов

Увеличение охвата горячим питанием школьников произошло благодаря эффективной работе классных руководителей, которые постоянно проводят профилактические беседы с учащимися и их родителями о роли полноценного питания в сохранении здоровья школьников. В профилактической работе активно участвуют медицинская сестра школы, педагог-психолог, врачи районной поликлиники. На педагогических советах, совещаниях при директоре, родительских собраниях, заседаниях Совета школы систематически поднимается тема формирования у обучающихся навыков здорового образа жизни, организации здорового питания, проводятся мониторинговые исследования по проблеме школьного питания. Родители стали нашими союзниками. К эффективным мерам, позволившим существенно повысить процент охвата горячим питанием школьников, мы относим и эстетическое оформление обеденного зала. Цветовой фон имеет немаловажное значение. У нас он бежевый, так как этот цвет благоприятно влияет на аппетит школьников, их зрение. Также в оформлении используются стенды с материалами на воспитательную и познавательную тематику.

Наряду с основным в нашей школе организовано дополнительное питание обучающихся: питание за счет родительских средств (горячие обеды и буфетная продукция (кондитерские и булочные изделия, напитки).

 Мы не отказываемся от такой формы питания по просьбе родителей школьников.

Также, стоит отметить, что наша школа и детский сад расположены буквально в 10 метрах друг от друга. А это значит, что преемственность детского сада «Солнышко» и нашей школы осуществляется систематически. Но она не имеет смысла без охраны и укрепления физического здоровья детей. Учитывая важность заложенного в детстве фундамента здоровья, нами, вместе с сотрудниками МБДОУ «Солнышко» был организован ряд мероприятий, таких как:

• план спортивных мероприятий «Календарь спортивных дат»;

• экскурсия-знакомство с педагогами и детьми начальной школы, посещение столового зала и рассматривание его методического обеспечения;

• мастер-класс для первоклассников и детей подготовительной группы от волонтерского отряда «Пламя» «Овощи и фрукты – полезные продукты», «Русская каша – сила наша»;

• ярмарка «Дары осени», с кратким рассказом о полезных свойствах овощей и фруктов на которую были приглашены дети подготовительной группы;

• в рамках Года театра обучающиеся начальной школы показывали для воспитанников детского сада различные сказки о правильном, здоровом питании.

Делая вывод о проделанной работе, нам удалось постепенно стабилизировать здоровье детей, снизить заболеваемость за последнее время, приобщить к здоровому питанию. Благодаря правильному физическому воспитанию, дети пошли в школу физически развитыми, это помогло им освоиться с новыми условиями школьной жизни. Но самое важное то, что основную группу здоровья имеют 100% первоклассников.

Мы все понимаем, что дети – это наше будущее.

Здоровые дети - счастливое и перспективное будущее!

Благодарим Вас за поддержку будущего РОССИИ!!!