Альдегиды и кетоны

Урок в 10-ом классе по теме: « Альдегиды и кетоны».

Строение, номенклатура, изомерия, физические, химические свойства

Цель урока.

Основываясь на знаниях учащихся о классах органических соединений, на химическое понятие о типах реакций (окисление и восстановление), изучить класс альдегидов, развивая познавательную активность, умение увидеть проблему и наметить пути её решения.

Задачи урока.

Образовательные.

1. Знать состав альдегидов.

2. Уметь составлять структурные формулы изомеров и называть их по международной номенклатуре.

3. Характеризовать физические и химические свойства альдегидов.

4. Изучить способы получения и области применения уксусного и муравьиного альдегидов.

Развивающие.

1. Продолжить формирование исследовательских навыков учащихся выполнением лабораторных опытов.

2. Используя интерес учащихся к предмету, включить их активный познавательный процесс.

3. Вырабатывать умения и навыки поставить и задать вопрос, делать выводы, сравнивать, обобщать, логически рассуждать, анализировать.

4. Продолжить формирование химического языка.

Воспитательные

1. Сформировать компетенции в сфере самостоятельной познавательной деятельности, критического мышления, навыков работы в команде.

2. Продолжить формирование естественнонаучной картины мира.

3. Продемонстрировать значимость знаний о строении веществ для объяснения их свойств.

Тип урока.

Урок сообщения и усвоения новых знаний.

Ход урока.

1. Организационный момент.

Учитель: Здравствуйте, ребята! Я рада встрече с вами, ближайшие 40 минут нашей жизни мы проведем вместе , и мне бы хотелось, чтобы они вам запомнились, чтобы нам было интересно работать.

2. Актуализация знаний.

• Что такое спирты?

• Какую они имеют общую формулу?

• На какие группы делятся спирты?

• Как дают названия спиртам?

• Какие виды изомерии характерны для спиртов

• Физические свойства спиртов?

Низшие спирты (С₁ – С11) – жидкости, высшие (С12 и более) – твердые вещества. Метанол и этанол смешиваются с водой в любых соотношениях. Чем длиннее УВ радикал, тем меньше растворимость в воде. Чем больше гидроксильных групп, тем больше растворимость в воде. Температура кипения спиртов выше, чем у соответствующего УВ, но ниже чем у соответствующих многоатомных спиртов.

• Химические свойства спиртов?(с активными Ме, реакция этерификации, реакция дегидратации, окисление)

3. Изучение нового материала

Альдегиды — органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу

С=0, соединенную с атомом водорода и углеводородным радикалом. Общая формула– С_nH_2nO

Общая формула альдегидов имеет вид

общая формула кетонов имеет вид:
        O
         II
R1—C—R2

Кетоны – это органические вещества, в молекулах которых карбонильная группа связана с двумя углеводородными радикалами

Например — ацетон (диметилкетон, пропанон-2) — карбонильная группа связана с двумя метильными радикалами:

        O
        II
СН3-С-СН3

Номенклатура альдегидов.

O

3 2 1 ⁄⁄

Например: CH₃- CH- C – H 2- метилпропаналь.

|

CH₃

Задание: 2-метилбутанон-4, 2-бром-3-метилпентаналь, 3-бром-4метилпентанон-2.

Кроме систематического названия у альдегидов и кетонов также есть тривиальные названия. Запишем самые основные:

1. HCHO метаналь (формальдегид, муравьиный альдегид)

2. CH₃CHO этаналь (ацетальдегид, уксусный альдегид)

3. CH₃CH₂CHO пропаналь (пропионовый альдегид)

4. CH₃CH₂CH₂CHO бутаналь (масляный альдегид)

1. CH₃—CO—CH₃ пропанон (ацетон)

2. CH₃—CO—CH₂CH₃ бутанон (метилэтилкетон)

Изомерия альдегидов.

- изомерия углеродного скелета

- межклассовая изомерия (пропаналь и пропанон)

Изомерия Кетонов:

- изомерия углеродного скелета

- изомерия положения карбонильной группы

- межклассовая изомерия (пропаналь и пропанон)

Физические свойства:

Температура кипения ниже, чем у соответствующих спиртов .

Химические свойства альдегидов.

I Реакции присоединения. Продуктом гидрирования альдегидов являются первичные спирты, кетонов — вторичные спирты.

II Реакции окисления.

Эти реакции являются качественными для альдегидов. Кетоны не окисляются ни кислородом воздуха, ни таким слабым окислителем, как аммиачный раствор оксида серебра.

Закрепление.

1. Общая формула альдегидов и кетонов

А. С_пН_2п Б. С_пН_2п О В. С_пН_2п ОН Г. С_пН_2пО₂

2. Для альдегидов и кетонов характерна группа

А. гидроксильная Б. карбоксильная

В. сложноэфирная Г. карбонильная

3. Вид изомерии характерный для бутаналя

А. углеродного скелета Б. положения связи

В. положения группы Г. геометрическая

4. Правильное название вещества СН₃ – СН(СН₃) - СН(СН₃) – СОН

А. 2-метилгексаналь Б. 2-метилбутаналь

В. 2,3 – диметилбутаналь В. 2,3 – диметилбутанон

5. Установите соответствие между названием вещества и классом

соединений

Название вещества Класс соединений

А. гептанол – 2 1) альдегиды

Б.бензол 2) арены

В. этаналь 3) фенолы

Г. бутанон-2 4) спирты

5) кетоны

6. Для альдегидов и кетонов характерна функциональная группа

А. – ОН Б. – СОН В. – СООН Г. – О -

7. Изомерами являются

А. этанол и этаналь Б. бутан и бутанон

В. пропанон и пропаналь Г. этаналь и пропаналь

8. Правильное название вещества СН₃ – СН₂ – СН(СН₃) - СН(СН₃) – СОН

А. 2 – метилпентаналь Б. 2,3 – метилпентаналь

В. 2,3 – диметилпентаналь Г. гептаналь

Рефлексия. Составление синквейна на тему «Альдегиды. Кетоны».

Учитель: Ребята, сегодня на уроке мы с вами постарались «вникнуть в суть» вопроса, не боялись ошибаться и исправляться. Не бойтесь своих мыслей и в жизни не бойтесь признавать ошибки, но помните слова китайского мыслителя – «при этом важно исправиться самому». Смелых вам идей и хорошего настроения. Спасибо за урок.

Домашнее задание: §11 упр. + сообщение на тему: , «Муравьиная и уксусная кислоты».

1. Общая формула альдегидов и кетонов

А. С_пН_2п Б. С_пН_2п О В. С_пН_2п ОН Г. С_пН_2пО₂

2. Для альдегидов и кетонов характерна группа

А. гидроксильная Б. карбоксильная

В. сложноэфирная Г. карбонильная

3. Вид изомерии характерный для бутаналя

А. углеродного скелета Б. положения связи

В. положения группы Г. геометрическая

4. Правильное название вещества СН₃ – СН(СН₃) - СН(СН₃) – СОН

А. 2-метилгексаналь Б. 2-метилбутаналь

В. 2,3 – диметилбутаналь В. 2,3 – диметилбутанон

5. Установите соответствие между названием вещества и классом

соединений

Название вещества Класс соединений

А. гептанол – 2 1) альдегиды

Б.бензол 2) арены

В. этаналь 3) фенолы

Г. бутанон-2 4) спирты

5) кетоны

6. Для альдегидов и кетонов характерна функциональная группа

А. – ОН Б. – СОН В. – СООН Г. – О -

7. Изомерами являются

А. этанол и этаналь Б. бутан и бутанон

В. пропанон и пропаналь Г. этаналь и пропаналь

8. Правильное название вещества СН₃ – СН₂ – СН(СН₃) - СН(СН₃) – СОН

А. 2 – метилпентаналь Б. 2,3 – метилпентаналь

В. 2,3 – диметилпентаналь Г. гептаналь

1. Общая формула альдегидов и кетонов

А. С_пН_2п Б. С_пН_2п О В. С_пН_2п ОН Г. С_пН_2пО₂

2. Для альдегидов и кетонов характерна группа

А. гидроксильная Б. карбоксильная

В. сложноэфирная Г. карбонильная

3. Вид изомерии характерный для бутаналя

А. углеродного скелета Б. положения связи

В. положения группы Г. геометрическая

4. Правильное название вещества СН₃ – СН(СН₃) - СН(СН₃) – СОН

А. 2-метилгексаналь Б. 2-метилбутаналь

В. 2,3 – диметилбутаналь В. 2,3 – диметилбутанон

5. Установите соответствие между названием вещества и классом

соединений

Название вещества Класс соединений

А. гептанол – 2 1) альдегиды

Б.бензол 2) арены

В. этаналь 3) фенолы

Г. бутанон-2 4) спирты

5) кетоны

6. Для альдегидов и кетонов характерна функциональная группа

А. – ОН Б. – СОН В. – СООН Г. – О -

7. Изомерами являются

А. этанол и этаналь Б. бутан и бутанон

В. пропанон и пропаналь Г. этаналь и пропаналь

8. Правильное название вещества СН₃ – СН₂ – СН(СН₃) - СН(СН₃) – СОН

А. 2 – метилпентаналь Б. 2,3 – метилпентаналь

В. 2,3 – диметилпентаналь Г. гептаналь