Урок в 7 классе «Головоногие моллюски».

БОУ «Андреевская ООШ»

Урок в 7 классе

«Головоногие моллюски».

Выполнила:

учитель биологии и химии Грушина О.А.

2013-2014уч.год

Цель урока: Знать многообразие моллюсков, значение их в природе и жизни человека.

Задачи:

1. Раскрыть особенности основных классов, которые объединяет тип Моллюски, многообразие видов и их значение в биоценозах.

2. Продолжить формирование умений узнавать изученные виды, обосновывать особенности их строения и значение в биоценозах.

3. Воспитывать бережное отношение к природе.

Эпиграф к уроку: «Сотри случайные черты, и ты увидишь, мир прекрасен!»

А. Блок

Блок прав. Ведь нас окружают замечательные картины созданные природой. А мы с вами не замечаем эту красоту, или того хуже, уничтожаем эту красоту. Так давайте всмотримся в те картины, которые нам предлагает природа. Посмотрите, разве не прекрасны эти раковины. Насколько они хрупкие, беззащитные. Давайте мы с вами сегодня на уроке постараемся, как можно больше узнать об этих обитателях природы.

Прежде чем мы начнем изучать новую тему, давайте проверим ваши знания по пройденному материалу.

Задание: Вам даны единицы систематики животного мира;

Царство, тип, класс, отряд, семейство, вид.

Расположите их в логической последовательности

Переверните карточки, если вы составили верно, то у вас получилось название моллюска

Ответ: УСТРИЦА

Заполним таблицу, представляющую сравнительную характеристику основных классов моллюсков:

Головоногие – класс моллюсков, для которого характерна двусторонняя симметрия и 8 или 10 щупальцев вокруг головы, развившихся из «ноги» моллюсков. Головоногие имеют наиболее совершенную из беспозвоночных кровеносную систему и наиболее развитую нервную систему. Известно свыше 650 современных видов (ископаемых видов насчитывают около 11 тыс.). Самые известные представители – кальмары, каракатицы и осьминоги.

Головоногие распространены во всех океанах на всех глубинах, но большинство из них предпочитают жить в придонном слое или на дне.

Размеры головоногих – от нескольких сантиметров до 18 метров у некоторых кальмаров. Большинство современных головоногих, в отличие от других моллюсков, не имеют раковины. Большинство головоногих используют для движения реактивную струю, которую они выпускают из мантийной полости через специальную воронку.

Многие виды головоногих имеют управляемые пигментные клетки, позволяющие им мимикрировать с окружающим дном. Ещё один характерный орган головоногих - чернильный мешок, из которого в случае опасности выпускается облако чёрной жидкости, что даёт животному возможность скрыться.

Головоногими эти животные были названы потому, что на голове у них расположены щупальца, или «руки», которые называют также и «ногами», потому что моллюски часто ходят на них по дну, как на ходулях.

    Все головоногие моллюски – исключительно морские животные. Обитают они только в океанах и полносоленых морях. Особенно многочисленны они в тропической и субтропической области и в умеренных широтах. Моллюски, как и многие рыбы, свободно плавают в толще воды, другие предпочитают прятаться на дне.

    Размеры головоногих моллюсков очень разнообразны – от 1см до 18м. Тело головоногих моллюсков двусторонне-симметричное, раковина у них недоразвитая и носят они её не снаружи, а под кожей спины. Недоразвитость или даже исчезновение раковины связано с большой скоростью передвижения моллюсков.

     Интересен способ передвижения головоногих моллюсков: перекачивая через себя воду, головоногий моллюск скользит в лазурных водах, точно ракета задним концом тела вперед реактивным способом. Скорость при этом может достигать 50 км/ч.

    Внутреннее строение головоногих моллюсков представлено различными системами органов. Рассмотрим его на примере осьминога.

   Пищеварительная система состоит из ротового отверстия, в нем имеются  роговые челюсти, изогнутые как клюв попугая. В глотке расположен язык, а на нем – терка, при помощи которой животное измельчает пищу. В глотку же впадают протоки ядовитых слюнных желез. От глотки к желудку тянется тонкий пищевод. По пути он насквозь пронзает мозг. Есть печень и поджелудочная железа. Пищеварительные соки, которые они выделяют, за четыре часа переваривают пищу. Длинная кишка, следующая за желудком, оканчивается анальным отверстием.

    Основная пища головоногих моллюсков – рыбы, крабы и ракушки. Но многие виды едят и падаль. Едят они и друг друга. И не всегда голод служит причиной каннибализма. Поэтому еще Аристотель, раздумывая над такими дурными обычаями, решил, что моллюски едят друг друга, чтобы поддерживать в себе жизненную силу: осьминог, не отведавший осьминожьего мяса, будто бы хиреет и умирает.

    Дыхательная система моллюсков представлена одной парой жабр, расположенных в мантийной полости, они же обеспечивают газообмен в организме животного.

   Кровеносная система у головоногих моллюсков почти замкнутая, состоит из артерий, капилляров, вен и сердца. Сердце состоит из двух предсердий и желудочка и бьётся 30 – 36 раз в минуту. Кровь у моллюсков необычная – голубая. Вместо гемоглобина (как у млекопитающих животных) кровь головоногих моллюсков содержит гемоцианин. Медь, входящая в состав гемоцианина, и придает их крови синеватый цвет.

     Почка – это орган выделения головоногих моллюсков, расположена она в непосредственной близости с половой железой.

    Нервная система головоногих моллюсков сложнее, чем у всех других беспозвоночных животных и достаточно высокоспециализированная. Клетки мозга со всех сторон плотно облегают пищевод. Поэтому моллюски, несмотря на очень хищные аппетиты, не могут проглотить добычу крупнее лесного муравья. Вот тут им на помощь и приходит терка, которой они приготавливают «пюре» из крабов и рыб.

     У головоногих хорошо развиты органы чувств. Глаз осьминога мало отличается от глаза млекопитающего или даже человека. Ни у кого из обитателей моря нет таких зорких глаз, как у осьминога и его родичей. Только глаза совы, кошки да человека могут составить им конкуренцию. На одном квадратном миллиметре сетчатки глаза осьминога насчитывается около 64 тыс. воспринимающих свет зрительных элементов. И размер глаз у головоногих моллюсков рекордный. Глаз каракатицы лишь в 10 раз меньше её самой, для сравнения – у тридцатиметрового голубого кита глаз не превышает в длину 10 – 12см.

   Чувство вкуса у осьминога настолько развито, что он, видимо, и врагов распознает на вкус. Вся внутренняя поверхность щупалец и каждая присоска участвуют в дегустировании пищи.

    Если разрезать хрящевой череп осьминога, внутри можно найти два пузырька с заключенными в них кристалликами извести. Это статоцисты – органы слуха и равновесия.

    По поводу размножения нужно сказать, что головоногие моллюски – раздельнополые животные. Присутствует тут и такое явление как половой диморфизм, т.е. различия в строении тела и размерах самца и самки. Оплодотворение происходит в мантийной полости самки. Яйца у головоногих моллюсков крупные богатые желтком (слайд №5). Насиживающие самки ничего не едят около двух месяцев, иногда и больше, пока не выведут детенышей, которых они также охраняют, чистят и обеспечивают им приток свежей воды. Обычно головоногие моллюски размножаются раз в жизни, после чего погибают.

     У головоногих моллюсков существует множество защитных приспособлений: их щупальца усажены сотнями присосок, а многих кальмаров – также и когтями как у кошек, зубов нет, но есть клюв. Четырех, - шестикилограммовые кальмары легко перекусывают проволочную леску спиннинга. Есть в арсенале защитных приспособлений древнейшее средство страхования жизни – автотомия, т.е. самокалечение. При случае прочные щупальца сокращаются с такой силой, что сами себя разрывают. Щупальце отваливается, словно отрезанное ножом и хищник получает его в виде выкупа за жизнь.

     Головоногие моллюски в процессе эволюции приобрели еще более удивительное чудо-оружие – чернильную бомбу. В минуту опасности моллюски выбрасывают струю чернильной жидкости. Чернила расплываются в воде густым облаком, и под прикрытием «дымовой завесы» моллюск благополучно удирает. Чернила вырабатывает особый орган – грушевидный вырост прямой кишки – чернильный мешок. Не все содержимое чернильного мешка выбрызгивается за один раз. Обыкновенный осьминог может ставить «дымовую завесу» шесть раз подряд, а через полчаса уже полностью восстанавливает весь израсходованный запас чернил. Наблюдения показали, что выброшенные чернила растворяются не сразу, не раньше, чем на что-нибудь наткнутся.

  У всех головоногих моллюсков под кожей расположены эластичные, как резина, клетки. Они набиты краской, словно акварельные тюбики. Научное название этих клеток – хроматофоры. Хроматофоры содержат черные, коричневые, красно-бурые, оранжевые и желтые пигменты. Раздраженный осьминог из пепельно-серого через секунду может стать черным и снова превратиться в серого. Если бы кому-нибудь пришло в голову устроить состязание хамелеонов, первый приз наверняка получила бы каракатица.

   Головоногие моллюски – довольно разнообразные животные. Перед вами лишь некоторые представители этих животных

   Немаловажно хозяйственное значение головоногих моллюсков. Их издавна употребляют в пищу. Однако из шестисот видов головоногих моллюсков объектами интенсивного промысла служат всего лишь один – два десятка. По основным показателям питательности – калорийности и белковому составу – кальмары, особенно консервированные, превосходят всех других употребляемых в пищу моллюсков и даже некоторых рыб. Они незначительно уступают говяжьему мясу и телятине.

   Мелких кальмаров в Японии не выбрасывают, а используют для удобрения, корма скота и птицы.

  Драгоценная амбра – воскоподобное вещество, которое используют в парфюмерии как закрепитель аромата духов, образуется  из уплотненных и прошедших определенную стадию разложения клювов кальмаров.

Происхождение моллюсков. Данные эмбриологии указывают на родство моллюсков с кольчатыми червями. Типичная личинка моллюсков – парусник, очень похожа на личинку кольчатых червей, несущую большие лопасти, усаженные ресничками.

Интересные факты

Удивительные глаза у глубоководных кальмаров. У одних они вверх торчат подобно телескопам, у других вытеснены в стороны на тонких стебельках, у третьих вообще разного размера - левый глаз в четыре раза больше правого. Вот для обнаружения китов, для которых глубоководные кальмары - основная пища , и требуются глаза, не свет различающие (его нет в глубине), а тепло.

А сейчас ребята мы познакомимся поближе с представителями этих классов обитающих в морях и океанах. Я предоставляю слово ребятам.

Брюхоногие.

Представители морей:

а) Рапана. До 1974 года был известен только в Японских и Желтых морях, но, попав в Черное море, быстро размножился. Являясь хищником, уничтожили большое количество промысловых моллюсков — устриц, мидий, гребешок. Сейчас, где разводят этих промысловых моллюсков, т. е. в устричных парках, обязательно огораживают от моря заборами (коллекция раковин рапаны).

б) Мурекс или пурпурная улитка. Очень красивая раковина моллюска. В 1876 г. во Франции при постройке железной дороги было найдено древнее захоронение. Вместе с людьми лежало оружие, инструменты, предметы обихода и…ожерелье из морских раковин. Мурекс получил второе название по той причине, что в мантию выделяется пурпурная железа. С глубокой древности пурпурные улитки служили для получения краски пурпура. 1,5 г. пурпура необходимо отпрепарировать 12 тыс. мурексов. Окрашенная ткань этой краской очень дорогая, в пересчете на современные деньги — 112000 долларов.

Легенда (открытие краски). Как-то царь финикийского города Тира по имени ФЕНИКС прогуливался по берегу моря со своей собакой. Собака рылась в песке, трепала водоросли, и когда подбежала к царю, он заметил, что морда ее покрыта пятнами кроваво-красного цвета. Царь догадался, что на морде собаки была не кровь, а что-то другое. Так три с половиной тысячи лет назад был открыт пурпур моллюсков (рассказ ученика).

Двустворчатые.

а) Мидия, устрица, гребешок. Это промысловые моллюски. Создают специальные фермы, парки, плантации по разведению промысловых моллюсков. Скопления мидий называется банками. Устрицы не только используются как пищевой продукт, но и его раковина используется в изготовлений художественных изделий. Из раковины гребешков изготавливают пуговицы, украшения. Кроме промыслового значения, они играют большую роль в природе: фильтруя воду для получения пищи, очищают ее от загрязнения. В сутки фильтруют около 200 кубов воды. Служат пищей для многих животных, т. е. участвуют в цепи питания.

б) Жемчужина. Само название моллюска дает понять, что добывают — жемчуг, который образуется в раковине из песчинки. Размеры жемчужин бывают разные: от мельчайших крупинок до голубиного яйца. В Лондоне хранится самая большая жемчужина мира весом в 450 каратов (90 г). Жемчуг недолговечен: приблизительно через 150 лет он разрушается и превращается в пыль.

в) Тридакна — гигантский моллюск. Она выделяется среди двустворчатых моллюсков своими размерами. Её длина 1,5 метра, масса около 200 кг, из них мягкая часть — 30 кг, а 170 кг — раковина. Тридакна обитает среди кораллов в Индийском и Тихом океане. Мышцы, замыкающие створки гигантской тридакны, обладают огромной силой. Раскрыть створки живой ракушки можно при помощи лома. Тридакны — очень опасны для водолазов и искателей жемчуга. Человек, случайно просунувший между створками моллюска ногу или руку, может погибнуть в тисках тридакны, если ему тотчас же не оказать помощь. С давних времен раковины и мясо тридакны использовали народы Океании — полинезийцы. Из раковин делали топоры, рыболовные крючки и т. д. Теперь тридакны — украшение дворов, садов. Она также может образовывать жемчужину, но ювелирной ценности не имеет. Может образовать массой 7 кг. В Нью-Йорке у одного ювелира, на витрине была выставлена жемчуг, имевший массу 6 кг 350 г., длина 23 см, а толщина — 14 см, неправильной формы, т. е. почти в размер человеческой головы.

г) Перловица, Беззубка, Пинна. Из раковин перловицы и беззубки изготавливали пуговицы. В Венеции могут предложить чулки, перчатки и кружева, сотканные из шелковистого волокна. Есть моллюск, которые выделяют особое вещество биссус, при помощи, которых прикрепляются к подводным предметам. Эти нити крепкие и шелковистые — длинной до 30 см и образуют эту нить — Пинна. Есть моллюски, раковины которых использовались как строительный материал: крыши и стекла из ракушек.

Значение моллюсков в природе и в жизни человека.

Задача:

Английский писатель Джеймс Олдридж описал интересную особенность осьминога: «Осьминоги удивительно быстро и гармонично окрашиваются под цвет окружающей их местности … . Это я наблюдал однажды сам, положив добытого осьминога на газетный лист … осьминог моментально изменил окраску, сделавшись полосатым, в белую и черную полоску». Объясните, зачем осьминоги меняют окраску.

Какие утверждения верны?

1. Тело моллюсков состоит из туловища и ноги.

2. Некоторые моллюски не имеют раковины.

3. Органы дыхания – жабры, у наземных представителей - легкие.

4. Кровеносная система замкнутая.

5. Все моллюски – растительноядные животные.

6. Органы выделения моллюсков почки.

7. Все моллюски – гермафродиты.

8. Нога двустворчатого моллюска служит только для ползания.

9. Тело двустворчатого моллюска состоит из головы, туловища и ноги.

10. Щупальца – головоногих – это видоизмененная нога.

Рефлексия

• Что вам понравилось на уроке?

• Что было главным?

• Чему вы научились?

• Что было для вас трудным?

• Где могут пригодится эти знания?

1 вариант

№1: в каждом задании выберите один верный ответ:

1) Моллюски обитают:

А – только в море;   

Б – только в пресных водоёмах;

В – в море, пресных водоёмах и на суше;   

Г – только на суше

2) Мантия представляет собой:

А – кожную складку, расположенную под раковиной;  

Б – орган передвижения;

В – защитную раковину;            

Г – отдел тела моллюска.

3) Двустворчатые моллюски – обитатели воды имеют:

А – жабры;                 

Б – легкое;

В – не имеют органов дыхания;   

Г – не дышат, так как створки плотно закрыты.

4) Из перечисленных животных к брюхоногим моллюскам относят:

А – виноградную улитку;       

Б – беззубку;

В – устрицу;                   

Г – осьминога.

5) К органам выделения большого прудовика относят:

А – печень;           

Б – почку;

В – кишечник;      

Г – анальное отверстие.

6) Раковину, образованную двумя створками, имеют:

А – перловицы, беззубки, мидии;       

Б – кальмары, каракатицы, осьминоги;

В – прудовики, катушки, рапаны;       

Г – слизни, виноградные улитки.

7) Наземные улитки питаются преимущественно:

А – растительной пищей;       

Б – различными беспозвоночными животными;

В – моллюсками других видов;   

Г – перегнивающими растительными остатками.

№2: вставьте в предложения пропущенные слова:

1) Моллюски имеют двухстороннюю симметрию тела.

2) Голова может отсутствовать у моллюсков, ведущих сидячий или малоподвижный образ жизни.

3) Кровеносная система моллюсков незамкнутая.

2 вариант

№1: в каждом задании выберите один верный ответ:

1) Раковина моллюсков состоит из:

А – извести;       

Б – только из рогоподобного вещества;

В – из извести и рогоподобного вещества; 

Г – из рогоподобного вещества, извести и перламутра.

2) Единую раковину, в виде башенки, завитка или другой формы имеют:

А – «корабельные черви»;      

Б – жемчужницы, морские гребешки, устрицы;

В – осьминоги, кальмары, каракатицы;  

Г – катушки, прудовики, виноградные улитки.

3) Тело у моллюсков:

А – мягкое, не разделенное на членики;  

Б – мягкое, заметно разделенное на членики;

В – имеет плотный покров из слизи;    

Г – имеет плотный хитиновый покров.

4) Тело двустворчатых моллюсков разделено на:

А – голову, туловище и мускулистую ногу;   

Б – голову, щупальца и туловище;

В – туловище и мускулистую ногу;            

Г – голову и туловище.

5) Прудовики, живущие в пресных водоёмах:

А – фильтруют воду, очищая её от одноклеточных водорослей;

Б – способствуют очищению водоёмов от нитчатых водорослей;

В – являются хищниками;

Г – служат промежуточными хозяевами различных ленточных червей.

6) Беззубки и перловицы в водоёмах:

А – очищают воду от различных взвешенных в ней мелких организмов и  остатков;

Б – сокращают численность мелких ракообразных;

В – служат промежуточными хозяевами некоторых паразитических червей;

Г – способствуют распространению нитчатых водорослей.

7) Моллюски произошли от древних:

А – кишечнополостных;       

Б – плоских червей;

В – круглых червей;               

Г – кольчатых червей.

№2: вставьте в предложения пропущенные слова:

1) В отличие от кольчатых червей, тело моллюсков не сегментировано.

2) Тело моллюска покрыто кожной складкой – мантией.

3) Между мантией и телом находится мантийная полость.

11