"Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет"

Этапы урока

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Формирование УУД

Организационный момент

Проверяет готовность к уроку.

Занимают свои места, приветствуют присутствующих

Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и одноклассниками

Этап мотивации и актуализации знаний

Все ли вы знаете как правильно знакомиться? Наносить визиты и принимать гостей, как организовывать семейный праздник и сервировать стол? и многое другое. современный этикет- это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения Что такое этикет –знать должны мы с детских лет.

Это нормы поведения: как ходить на день рождения? Как знакомиться ? Как есть? Как звонить? Как встать? Как сесть? Как здороваться со взрослым? Много разных есть вопросов. И на них дает ответ этот самый этикет.

Познавательные: умение структурировать знания, умение осознанно строить речевое высказывание.

Коммуникативные:

Сотрудничество с учителем и одноклассниками.

Постановка учебной задачи

Сегодня на уроке мы познакомимся с историей возникновения этикета, сервировки праздничного стола стола

Регулятивные: целеполагание; Познавательные: самостоятельное выделение – формирование познавательной цели.

«Открытие» обучающимся нового знания

Сообщение об истории сервировки стола. Презентация «Сервировка стола»

Комментируют слайды и отвечают на вопросы уч-ся, слушают учителя, анализируют

Познавательные: построение логической цепи рассуждений; Коммуникативные: инициативное сотрудничество в поиске и выборе информации.

Первичное закрепление

Познавательно-информационная беседа «Правила поведения за столом»

Работают с раздаточным материалом «Кулинария»

Коммуникативные: сотрудничество с учителем и одноклассниками.

Познавательные: умение структурировать знания, осознанно и произвольно строить речевое высказывание

Динамическая пауза

физкультминутка!

Личностные

Творческая практическая деятельность

Повторение темы «Сладости, десерты, напитки»

Приготовленные сладости к столу: песочное печенье и молочный коктейль

Сервируют праздничный стол для гостей.

Слушают учителя, отвечают на вопросы, анализируют.

Регулятивные: выделение и осознание того, что уже усвоено, осознание качества и уровня усвоения. Личностные: самоопределение

Рефлексия деятельности

Организуют беседу по вопросам: -Что нового вы узнали на уроке?

Чему научились?

Оценивают свою работу, излагают свою точку зрения, аргументируют, анализирую свою работу.

Коммуникативные: умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли;

Домашнее задание

Подготовить сообщение из истории происхождения этикета.