"Промыслы и ремёсла на Кубани"

Промыслы

и ремесла

на Кубани

• Ремесло – это изготовление каких-либо изделий ручным способом. Люди , которые занимаются ремеслом называются - ремесленниками.
• Промысел – это добыча чего-либо или охота. Это то, что можно взять у природы. Люди, которые занимаются промыслом называются – промысловиками.

Ремесла

Промыслы

• Гончарное ремесло
• Кузнечное дело.
• Лозоплетение.
• Ткацкое ремесло,
• Вышивка.
• Обработка кожи
• Деревообрабаты-

• Земледелие.
• Животноводство
• Пчеловодство

вающее ремесло.

(бортничество).

• Рыболовство.
• Охота.
• Табаководство.
• Виноградарство.

Природа Кубани всегда была богата. Птица, зверь, рыба в изобилии водилась в реках и лесах. Поэтому и промышляли наши предки охотой, рыбной ловлей, добычей меда, сбором ягод, лесных орехов. Но, конечно же, не везде. А только в тех районах края, где это было возможно. Промысловое значение рыболовство имело лишь на морском побережье Черного и Азовского моря и берегам лиманов. Казаки ловили рыбу преимущественно для собственного потребления в одиночку, семьей или объединялись с соседями, а потом делили улов на равные части. В кубанской области издавна разводили все виды домашних животных: лошадей, овец, свиней, птиц. Цены на скот были сравнительно высокими. Скот продавали на станичных и городских ярмарках или сдавали его скупщикам.

Широкую известность получила Кубань и по производству табака. Табак появился в России лишь в 16 веке. Его завезли английские купцы. Первые табачные плантации появились на Кубани возле Анапы. Новая отрасль сельского хозяйства стала доходной, и площадь табачных плантаций стала возрастать. К концу 19 века Кубань производила половину сбора высших сортов табака в России.

В отличии от табака первые виноградники появились в Тамани около двух с половиной тысяч лет назад. Виноградную лозу привезли греки и научились выращивать прекрасные гроздья солнечной ягоды. Позднее разведением винограда стали заниматься адыги, а затем русские переселенцы. Темрюкский и Анапский районы стали крупными производителями винограда, винодельческими регионами.

Широкое развитие получили на Кубани садоводство, огородничество, бахчеводство. К концу 19 века здесь было уже более 25 тысяч фруктовых садов. В это же время начались пробные посадки сахарной свеклы и риса, получивших широкое распространение в 20 веке. Постепенно наш край стал настоящей житницей России. Этому способствовала высокая культура хозяйствования и неутомимая деятельность трудолюбивых Кубанских земледельцев.

Пчеловодство (или бортничество).Наиболее древний памятник относится к каменному веку. Мёд упоминается в египетских папирусах, в китайских и индийских манускриптах, в высказываниях великих людей (Пифагор). На Руси первое упоминание в 945 г в Лаврентьевской летописи. Мёд - это сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое рабочими пчёлами, главным образом из нектара медоносных цветков и используемое ими в качестве корма. Ценный продукт питания человека. Мед бывает цветочный, смешанный, падевый, купажированный. Мед используют в медицине, кулинарии, косметологии.

Резьба по дереву.

Гончарное ремесло.

Кузнечное ремесло.

Вышивка.

Лозоплетение.