СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
предлагаю приготовить печенье с финиками по рецепту рождественского итальянского печенья бискотти. В переводе с итальянского biscotti означает "приготовленные дважды". Печенье очень нежное и в то же время немного сухое, оно послужит пикантным и приятным дополнением к чашечке свежесваренного кофе.
Ингредиенты
Для приготовления печенья с финиками вам потребуется:500 г муки;200 г сахарного песка;150 г очищенных семян подсолнечника;70 г сушёных фиников;3 яйца;50 г сливочного масла;1½ ч. л. разрыхлителя;½ ч. л. тёртого сушёного имбиря;½ ч. л. растительного масла;2 щепотки ванилина;2 щепотки корицы.
Этапы приготовления
Яйца взбить с сахарным песком.
Добавить сливочное масло комнатной температуры и ещё немного взбить.
Добавить имбирь, корицу, ванилин, перемешать.
Семечки хорошо подсушить на сухой сковороде, (!) остудить. Добавить семечки в тесто.
Финики мелко нарезать, добавить в тесто, перемешать.
В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Добавляя небольшими порциями муку, замесить эластичное тесто.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать её растительным маслом с помощью кондитерской кисти. Влажными руками разделить тесто на 2 части, из каждой части сформировать "колбаску" и выложить "колбаски" на противень, придав им там окончательную форму.
Выпекать 30-40 минут.
Почти полностью остудить полученные "колбаски" и нарезать произвольным образом на порционные печенья. Выложить их снова на противень и запекать ещё 10-15 минут.
Готовое печенье с финиками остудить и наслаждаться нежным, слегка суховатым итальянским лакомством в хорошей компании. Такая выпечка выглядит просто, но в тоже время очень элегантно, а если добавить красивую праздничную упаковку, то печенье с финиками вполне может стать приятным подарком для ваших друзей и близких.
© 2018, Масленникова Елена Леонидовна 266