Куриный рулет с фаршем

Ингредиенты : - куриные бедра — 3 шт., - фарш куриный филейный — 200 гр, - морковь — 1 шт., - лук репчатый — 1 шт., - соль и перец черный по вкусу, - горчица — 20 гр, - сыр твердый — 100 гр, - сметана — 50 гр, - масло растительное.

Приготовление : 1. С куриных бедер удалить кости, мякоть разложить пластом, слегка отбить. Посолить и поперчить. На поверхность уложить фарш, смешанный с пассерованными морковью и луком и приправленный солью и перцем, сверху натертый сыр. 2. Завернуть все в рулет. Обвязать нитью. Смазать горчицей, смешанной со сметаной. Рулет поместить в пакет для запекания. Отправить в разогретую духовку до 180*С на 2 часа. 3. Дать рулету остыть и удалить нить. Положить в холодильник на 2 — 3 часа.