Технология приготовления бутербродов и горячих напитков.

Технология приготовления бутербродов.

Подготовил учитель технологии

Герман Юлия

МОБУ «СОШ «Кудровский ЦО № 1»

Хлеб пекут из пшеничной, ржаной муки или их смеси с добавлением воды, соли, дрожжей и молока.

• «Хлеб – всему голова»
• «Будет хлеб - будет и обед»
• «Хлеба ни куска, так и в тереме тоска.

Для бутербродов хлеб нарезают ломтиками разнообразной формы : круглой, овальной, треугольной, квадратной толщиной до 1 см.

Виды бутербродов

• Открытые и закрытые (сандвичи).
• Простые (с одним продуктов) и сложные.
• Холодные и горячие.
• Гренки и канапе.

Горячие напитки.

Чай

• Чай-тонизирующий напиток, обладающий высокими вкусовыми и ароматическими свойствами.
• Существует множество видов чая: черный, зеленый, красный, белый, желтый.

Кофе.

Готовят из обжаренных и измельчённых зёрен(семян) плодов кофейного дерева.

Какао

• Какао получают из зерен тропического шоколадного дерева.