Тест Белки 9 класс

Белки. 9 класс. Вариант 1.

1. Какие соединения являются мономерами молекул белка:
   а) глюкоза; б) глицерин; в) жирные кислоты; г) аминокислоты.

2. Посредством какой химической связи соединены между собой аминокислоты в молекуле белка:
   а) дисульфидная; б) водородная; в) пептидная; г) ковалентная.

3. Для какой структуры белка характерно образование глобулы:
   а) первичная; б) вторичная; в) третичная; г) четвертичная.

4. Какое из соединений не построено из аминокислот:
   а) гемоглобин; б) инсулин; в) гликоген.

5. Какие белки ускоряют химические реакции:
   а) транспортные белки в) инсулин в) ферменты.

6. Сколько из известных аминокислот участвует в синтезе белков:
   а) 20; б) 2; в) 150.

7. Процесс потери белком своих свойств и нарушение структуры белковой молекулы – это: а) ренатурация; б) репликация; в) денатурация; г) спирализация

8. В пробирки с пероксидом водорода поместили кусочек варёной колбасы, хлеба, моркови, рубленого яйца. Кислород выделялся в пробирке:

а) с хлебом; б) с морковью; в) с рубленным яйцом; г) с варёной колбасой
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Белки. 9 класс. Вариант 2

1. Первичная структура молекулы белка удерживается:
   а) водородными связями; б) пептидными связями;
   в) гидрофобными связями; г) дисульфидными связями.

2. Вторичная структура белка:
   а) глобула; б) конформация; в) свёрнута в спираль.

3. При обратимой денатурации нарушаются следующие структуры белка:
   а) вторичная; б) первичная; в) третичная;
   г) четвертичная; д) все, кроме первичной.

4. Сколько аминокислот образует все многообразие белков?
   а) 170; б) 26; в) 20; г) 10.

5. Ферменты от других белков отличаются тем, что они:
   а) синтезируются на рибосомах;
   б) включают в свой состав витамины, металлы;
   в) являются катализаторами химических реакций

6. Ренатурация – это процесс:
   а) нарушение естественной структуры белка;
   б) восстановления естественной структуры белка

7. Выбери функции характерные для белков.

а) каталитическая, защитная, транспортная; б) кроветворная, рефлекторная;

в) фотосинтетическая

1. В пробирки с пероксидом водорода поместили кусочек варёной колбасы, хлеба, моркови, рубленого яйца. Кислород выделялся в пробирке:
   а) с хлебом; б) с морковью; в) с рубленным яйцом; г) с варёной колбасой