Сравнение свойств спиртов в гомологическом ряду

1. Спирты отличаются друг от друга по составу на гомологическую разность — СН₂—. Общая формула спиртов R—ОН.

2. Строение и состав углеводородного радикала влияет на физические свойства одноатомных спиртов. С увеличением числа атомов углерода в радикале и молекулярной массы спиртов повышается их температура кипения, плотность, изменяется их агрегатное состояние (спирты с числом атомов углерода С_1-12 — бесцветные жидкости, С_13-20 — вязкие, сиропообразные вещества, С₂₁ и выше — твердые вещества).

3. Спирты легче воды. Растворимость спиртов в воде различная. Первые три гомолога (метиловый, этиловый и пропиловый спирты) смешиваются с водой в любых отношениях. По мере увеличения М_r спиртов их растворимость быстро уменьшается.

4. Спирты обладают запахом: метиловый и этиловый имеют специфический алкогольный запах, другие жидкие спирты — удушливый неприятный, но есть спирты с приятным запахом розы, жасмина и др.