Сода пищевая в жизни человека

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Краснолипьевская средняя общеобразовательная школа»

Исследовательская работа

« СОДА ПИЩЕВАЯ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА»

Выполнил:

Захаров Эдуард

ученик 8 класса

МБОУ Краснолипьевская СОШ

Руководитель :

Рыжкова Е.В.

Учитель химии

Краснолипье 2023 г.

Объект : сода пищевая

Предмет : полезные свойства соды пищевой.

Цель и задачи работы: познакомиться с полезными свойствами соды пищевой и областью её применения.

Гипотеза : сода может быть использована не только в приготовлении пищи.

NaHCO3

(гидрокарбонат натрия)

Изобрел пищевую соду французский ученый-химик Николя Лебланк

Проверка качества соды

1. Добавляем чуть-чуть уксуса в соду .

2. Наблюдаем шипение и оцениваем качество соды .

Способы применения соды пищевой

• В пище : При изготовлении

При приготовлении выпечки газированного напитка

«Содовая вода»

Для сохранения цвета

овощей при их варке

2) В хозяйстве (быту):

от неприятного запаха в обуви

при чистке ковров,

мягкой мебели

содой чистят посуду,

раковины, унитазы

Упаковка отбеливающей зубной В состав зубной пасты входит натрия фторид

пасты Блендамед

Сравнение пищевой соды с отбеливающей зубной пастой

Свойства

Бактерии устраняет

Зубная паста

+

Удаляет зубной камень и темный налет

Пищевая сода

Устраняет неприятный запах (свежесть дыхания)

+

+

Решает проблемы с деснами, устраняет их кровоточивость

+

+

Подходит для частого (ежедневного) применения

+

+

+

+

_

Раздражение на пальцах после длительного контакта с содой пищевой

Сравнение стоимости пищевой соды и чистящих средств

Сода пищевая «Пемолюкс» «Биолан»

упаковка 500 гр упаковка 400 гр упаковка 400 гр

Цена в магазинах Цена в магазинах Цена в магазинах

№ 1 № 2 № 1 № 2 № 1 № 2

19,00 руб. 23,50 руб. 39,20 руб. 41,00 руб. 42,50 руб. 43,00 руб.

1. Потемневшая от кофе ложка

3. Ложка после чистки содовым раствором

2. Ложка в растворе воды и соды

1. Раковина до чистки пищевой содой .

2. Раковина после чистки пищевой содой

1. Начало реакции – «Извержение вулкана»

2. Завершение реакции – «Угасание вулкана»

• Что нужно для опыта :

1. Небольшая пустая бутылка

2. Пищевая сода

3. Уксус

4. Воздушный шарик

Опыт надувания шарика

• Насыпаем соду внутрь шарика. Для удобства мы использовали воронку, но можно насыпать соду, например, чайной ложечкой. Насыпать можно около трех- четырех чайных ложек.
• В бутылку наливаем немного уксуса.

3. Далее берем шарик и надеваем его на горлышко бутылки. Наденьте шарик так, чтобы сода пока осталась внутри шарика и не падала в бутылку. Потом резко выпрямите шарик, чтобы сода высыпалась внутрь бутылки. Как только это произойдет, внутри бутылки начнется химическая реакция. Вы должны увидеть, как уксус начнет булькать и пениться, при этом шарик начнет надуваться.

Приготовление газировки в домашних условиях

Можно использовать соду и уксус, которые наверняка есть у тебя дома.

Вам потребуются: уксус, сода, две пластиковые бутылки, трубка и кусочек салфетки .

В одну бутылку наливаем воду и соединяем ее трубкой с другой бутылкой. Наливаем уксус во вторую бутылку, а потом быстро-быстро бросаем в него соду, завернутую в салфетку, чтобы реакция началась мгновенно. При взаимодействии уксуса и соды выделяется углекислый газ. Далее он переходит по трубочке в бутылку с водой и там растворяется в ней.

Этот способ довольно трудоемкий, и придется долго ждать, когда пузырьков будет достаточно.

Выводы

• Пищевая сода имеет широкое применение, ее можно использовать не только в пище , но иногда и вместо зубной пасты . Её можно использовать в бытовых целях для чистки раковин, ванн, посуды, мебели. Также она помогает в лечении некоторых болезней .
• Пищевая сода – полезный в жизни продукт, однако им надо пользоваться «с умом». Ведь несмотря на свою полезность пищевая сода это все-таки химическое вещество и может принести как пользу, так и вред .
• Использование пищевой соды в качестве чистящего средства экономически выгоднее , чем использование в этих целях специально предназначенных порошковых средств типа Пемолюкса, Биолан и других, т.к. стоимость соды пищевой невелика.
• Демонстрируя опыты с использованием пищевой соды можно разнообразить развлекательную часть детского праздника, наглядно показав, действие пищевой соды при «извержении вулкана». Также выделяемым при реакции пищевой соды с уксусом углекислым газом можно надуть воздушные шары для праздника и приготовить газировку в домашних условиях.

Заключение : гипотеза, что пищевая сода может иметь широкое применение и может быть использована не только в приготовлении пищи, подтвердилась.