Ребята! А все ли из вас едят хлеб? Наверняка все его пробовали и многие едят его каждый день. «Хлеб всему голова» гласит народная мудрость. А почему так говорят? Как вы думаете?(Хлеб всегда стоит во главе стола, сначала просят «хлеба» , а потом только «зрелищ» ! Действительно, испокон веков «хлеб наш насущный» у всех народов являлся основным продуктом, необходимым для существования. Почти во всех культурах хлеб считается святой благословенной пищей. Отсюда и бережное отношение к хлебу, к труду людей, создавших его. Я живу в солнечной Кабардино – Балкарии, республике высоких гор и голубых озер. У нас есть свой национальный хлеб, который называется «Чыржын». Ребята, а есть ли у вашего народа свой национальный хлеб? Как он называется? Я спросила у ваших учителей, и выяснила, что ваш хлеб называется килиэп. А как вы считаете он вкусный? А кто нибудь из вас задумывался о том, как делают хлеб? Хлеб — один из старейших приготавливаемых продуктов. Первый хлеб представлял собой подобие запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды. Он был запечен форме лепешек на костре. Во всем мире около двух миллионов рецептов хлеба. Из чего же делают хлеб? Раньше хлеб готовили из крупы и воды, а потом заменили крупу мукой. А кто-нибудь знает что такое мука? Мука — продукт, получаемый при перемалывании зёрен . А вы знаете как делают муку? Конечно же ее делают на мельнице. Значит с чего начинается хлеб? Хлеб начинается с мельницы. И так, тема сегодняшнего занятия «Хлеб начинается с мельницы». Раньше, до изобретения мельницы люди использовали тяжелые камни, с помощью которых вручную перетирали зерна. Чтобы облегчить себе работу люди придумали мельницы. А какие мельницы бывают на свете? * Ветряная мельница * Водяная мельница * Ручная мельница Автоматическая мельница И сегодня я предлагаю вам собрать две разные мельницы. |