Применение сложных эфиров

Применение сложных эфиров

Сложные эфиры широко используются в качестве растворителей, пластификаторов, ароматизаторов.

Эфиры муравьиной кислоты

• HCOOCH 3 — метилформиат, tкип = 32 °C; растворитель жиров, минеральных и растительных масел, целлюлозы, жирных кислот.
• HCOOC 2 H 5 — этилформиат, tкип = 53 °C; растворитель нитрата и ацетата целлюлозы; отдушка для мыла, его добавляют к некоторым сортам рома, чтобы придать ему характерный аромат; применяют в производстве витаминов B 1 , A, E.
• HCOOCH 2 CH(CH 3 ) 2 — изобутилформиат напоминает запах ягод малины.
• HCOOCH 2 CH 2 CH(CH 3 ) 2 — изоамилформиат (изопентилформиат) растворитель смол и нитроцеллюлозы.
• HCOOCH 2 C 6 H 5 — бензилформиат, tкип = 202 °C; имеет запах жасмина; используется как растворитель лаков и красителей.
• HCOOCH 2 CH 2 C 6 H 5 — 2-фенилэтилформиат имеет запах хризантем.

Эфиры уксусной кислоты

• CH 3 COOCH 3 — метилацетат, tкип = 58 °C; по растворяющей способности аналогичен ацетону и применяется в ряде случаев как его заменитель, однако он обладает большей токсичностью, чем ацетон.
• CH 3 COOC 2 H 5 — этилацетат, tкип = 78 °C; подобно ацетону растворяет большинство полимеров. По сравнению с ацетоном его преимущество в более высокой температуре кипения (меньшей летучести).
• CH 3 COOC 3 H 7 — н-пропилацетат, tкип = 102 °C; по растворяющей способности подобен этилацетату.
• CH 3 COOCH(CH 3 ) 2 — изопропилацетат, tкип = 88 °C; по растворяющим свойствам занимает промежуточное положение между этил- и пропилацетатом.
• CH 3 COOC 5 H 11 — н-амилацетат (н-пентилацетат), tкип = 148 °C; напоминает по запаху грушу, применяется как растворитель.
• CH 3 COOCH 2 CH 2 CH(CH 3 ) 2 — изоамилацетат (изопентилацетат), используется как компонент грушовой и банановой эссенции.
• CH 3 COOC 8 H 17 — н-октилацетат имеет запах апельсинов.

Эфиры масляной кислоты

• C 3 H 7 COOCH 3 — метилбутинат, tкип = 102,5 °C; по запаху напоминает ранет.
• C 3 H 7 COOC 2 H 5 — этилбутинат, tкип = 121,5 °C; имеет характерный запах ананасов.
• C 3 H 7 COOC 4 H 9 — бутилбутинат, tкип = 166,4 °C;
• C 3 H 7 COOC 5 H 11 — н-амилбутинат (н-пентилбутинат)
• C 3 H 7 COOCH 2 CH 2 CH(CH 3 ) 2 — изоамилбутинат (изопентилбутинат) имеют запах груш, а также служат растворителями в лаках для ногтей.

Эфиры изовалериановой кислоты

• (CH 3 ) 2 CHCH 2 COOCH 2 CH 2 CH(CH 3 ) 2

изоамилизовалерат (изопентилизовалерат)

имеет запах яблока.

Применение в медицине

• В конце XIX — начале XX века, когда органический синтез делал свои первые шаги, было синтезировано и испытано фармакологами множество сложных эфиров. Они стали основой таких лекарственных средств, как салол, валидол и др.
• Как местнораздражающее и обезболивающее средство широко использовался метилсалици-

лат, в настоящее время практически вытеснен- ный более эффективными средствами.