Презентация витамины

«Витамины – чудесные вещества»

Мастер-класс по биологии

Цели:

• Образовательные – дать общее представление о витаминах, познакомиться с основными группами витаминов;
• Развивающие – раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека; познакомить со способами сохранения витаминов в пищевых продуктах; дать понятие об авитаминозах, гипервитаминозах и гиповитаминозах;
• Воспитательные - развивать творческое мышление и интеллектуальные способности учащихся.

• Жили-были витамины
• Людям пользу приносили
• Через годик, через три
• Вдруг пришел Бери-бери
• А за ним пришли другие
• Тоже очень деловые
• Тут Рахит и Слепота
• И красавица Цинга
• Тут и началась разборка…
• Первой молвила Слепотка.

Куриная слепота:

• Если есть нехватка витамина
• То тогда грозит вам
• Куриная слепота
• Если ночью ты в пути –
• Не найдешь куда идти
• Будешь карликом ходить
• Очень в росте тормозить.

Рахит:

• Ой-ой-ой-ой-ой-ой-ой
• Мои ноженьки болят
• В разные стороны глядят
• Витамины, витамины
• Все одна и та ж картина
• Надоели вы нам всем
• Я от боли всех вас съем.

Бери-бери:

• Ха-ха-ха-ха-ха-ха-ха!
• Вы забыли про меня.
• Я болезнь Бери-Бери
• Править миром буду я
• Будут нервы у вас не в порядке
• Будут судороги, припадки
• Если витаминчики не будешь принимать
• Ночью поздно ложиться спать
• Фильмы страшные смотреть
• Черный хлеб не будешь есть
• По утрам не умываться
• Каждый день со всеми драться.

Цинга:

• Ну а про меня…
• Про меня совсем забыли
• Я – коварная Цинга
• Много жизней унесла
• Кровоточат ваши десны
• Зубы пусть шатаются
• Ваше тело пусть слабеет
• Руки опускаются.

Витамин А

Функция:

• улучшение зрения, восстановление кожного покрова, укрепление волос, регенерация клеток.

Симптомы нехватки:

• ухудшение зрения, куриная(ночная) слепота, кожные проблемы.

Продукты:

• Яичный желток, морковь, рыбий жир, сметана, молоко, печень.

Передозировка:

• Головная боль, токсичен для печени, истончает волосы, шелушение кожи.

Витамин D,D1,D2 кальциферол

Продукты:

Функция:

• рыбий жир, сметана, печень, яичный желток.

• деление клеток лимфы, усвоение кальция и фосфора в костях.

Симптомы нехватки:

• рахитизм, понижение мышечного тонуса.

Передозировка:

• Гиперкальцемия, накопление кальция в почках, сердце, сосудах и суставах.

Витамин В1

Функция:

• Углеводный обмен, белковый обмен, работа нервной системы, предотвращает гиперкальцемию сосудов, катализатор при образовании желудочного сока.

Продукты:

• Печень, желток, орехи, злаки, крупы.

Симптомы нехватки:

• Слабость, потеря аппетита, нарушения работы НС, болезни сердца.

Группа риска: беременные и кормящие женщины, подростки, алкоголики, спортсмены.

Витамин В12

• Функции: производство аминокислот и жирных кислот.
• Продукты: внутренние органы животных, мясо, рыба, яйца, твороги и сыры, образуется при помощи кишечных бактерий.
• Нехватка: анемия, дегенерация слизистой кишечника, невралгия.
• Группа риска: вегетарианцы, старики, язвенники.

Витамин С аскорбиновая кислота

Функция:

• Антиоксидант №1, противораковый, участвует в образовании коллагена, укрепляет иммунную систему, помогает усвоению железа.

Симптомы нехватки:

• Анемия, нарушения иммунитета, плохое ранозаживление, цинга, утомляемость, кровотечения внутренних органов .

Продукты:

• Перец, капуста, клубника, киви, цитрусовые, помидоры, дыня, печень.

Передозировка:

• оксалатовые камни в почках.

Витамины

Что такое?

Органические вещества, ответственные за правильное функционирование человеческого организма.

Человек не способен производить их, или производит их в недостаточном количестве.

Мы получаем витамины из пищи.

ПРОВЕРКА.

• 1. Витамин, при отсутствии которого возникает куриная слепота .
• 2. Витамин, отсутствие которого вызывает болезнь Бери-бери .
• 3. Рахит возникает у детей при отсутствии витамина .
• 4. Витамин роста .
• 5. Витамин, отсутствие которого вызывает цингу .
• 6. Шиповник – это кладовая витамина .
• 7. Витамин, который содержится исключительно в продуктах животного происхождения .
• 8. Витамин, отсутствие которого вызвало смерть многих полярных исследователей .

• 9. Этого витамина содержится много в рыбьем жире и печени трески.
• 10. В моркови содержится очень много витамина.
• 11. Витамин, образующийся в коже при взаимодействии солнечных лучей.
• 12. Что же такое витамины?
• 13. Что такое авитаминоз?
• 14. Что такое гиповитаминоз?
• 15. Что такое гипервитаминоз?

• 16. Какие заболевания возникают при недостатке:
• Витамина А?
• Витамина В?
• Витамина С?
• Витамина D?

• Надеюсь, что эти болезни обойдут вас стороной, а для этого, чтобы не случилась с вами беда, ешьте витамины всегда!

К следующему уроку подготовить мини-проекты:

• 1. Витамины – источники жизни?
• 2. Где живут витамины?
• 3. Может ли человек прожить без витаминов?

Спасибо за внимание! Я искренне благодарю вас за нашу совместную работу!