Презентация Тема: Агротехника выращивания раннего редиса в закрытом грунте

Министерство образования и науки Республики Бурятия ГБПОУ Колледж традиционных искусств народов Забайкалья

Выпускная квалификационная работа

Тема: Агротехника выращивания редиса.

Выполнил: Гунтупов Буянто,

студент 241 группы

Руководитель: Цыбикова С.Н,

мастер п/о.

Иволгинск,

2022 г

Актуальность : Редис широко используется в кулинарии ,в лечебных целях, как ранняя овощ богата витаминами и очень полезна для нашего организма. Потому я взял для изучения данную тему. Тема: Агротехника выращивания редиса в защищенном грунте .

• Предмет исследования : ранний редис закрытого грунта.
• Объект исследования : агротехника выращивания раннего редиса закрытого грунта.

ЗАДАЧИ:

1.Изучить из литературы, из сайта Интернета агротехнику выращивания редиса.

2.Ознакомиться с ботаническими и биологическими особенностями редиса, а также с районированными сортами и гибридами.

3.Участвовать во время производственной практики в выращивании редиса теплице, который находиться на приусадебном участке колледжа.

4.По результатам исследования написать и защитить выпускную квалификационную работу.

История выращивания редиса

• Родина редиса – Центральная и Восточная Азия. Данная культура известна с древнейших времен, а в Европе стал культивироваться с XVIII века. В нашу страну завезен во времена Петра I из Франции, в связи с чем первое время его называли
• «французкой редькой».
• Подвид редиса обыкновенного объединяет сорта тех географических групп: европейской , китайской и японской, которые отличаются друг от друга строением стручков, листьев и корнеплодов.

МОЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ ДИПЛОМНАЯ РАБОТА СОСТОИТ ИЗ ВВЕДЕНИЯ ,ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ И ПРАКТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ,ЗАКЛЮЧЕНИЯ И ИНФОРМАЦИИ ОБ ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ЛИТЕРАТУР.

• Теоретическая часть: Редис - это один из немногих овощей, который можно подавать на стол

без всякой обработки, только вымыв, как следует.

• Редис ценен как ранний овощ и представляет особый интерес как первый источник натуральной аскорбиновой кислоты. Таким образом, уже зимой можно получить первый урожай редиса.
• За своё раннее созревание и высокое содержание в нём необходимых человеку витаминов редис стал популярен в тех районах, где людям необходимо восстанавливать иммунитет после достаточно продолжительной зимы. Например, как у нас. Пучок редиски, по содержанию витамина С, вполне заменит пол-лимона, три помидора или десяток слив!
• Как пищевой продукт редис ценится за приятный специфический вкус и остроту, которые ему придают эфирные масла.
• По калорийности редис приближается к помидорам, патиссонам, кабачкам и баклажанам, но превосходит их по количеству белка в два раза. А, как известно, одна из важнейших функций белка – строительная .

Редис — перекрестно опыляемое растение, которое в изоляции может самоопыляться и одна из самых скороспелых культур. Именно такая особенность позволяет вырастить редис на подоконнике даже зимой, ранней весной в теплице. Растение холодостойкое .

• Редис – удивительный овощ, любимый многими людьми. Красивый плод, сочный, с тонким острым вкусом, радует в салатах круглогодично.
• В пищу обычно употребляют корнеплоды, которые имеют диаметр от 2,5 см и покрыты тонкой кожей, окрашенной в красный, розовый или бело-розовый цвет.
• А ещё он накапливает в себе массу питательных веществ: витамины C, B1, B2, PP, микроэлементы, комплекс ферментов, помогающих организму правильно усваивать белки.
• Он помогает нам в зимние месяцы, повышает иммунитет весной, когда организм ослаблен.

Выбор срока посева

• Сроки посева культуры зависят от сорта :
• Так, ультраскороспелый редис сеют либо осенью (в перекопанную и удобренную почву, за 2 недели до серьёзных заморозков), либо ранней весной в подготовленный грунт (конец марта, если сошёл снег), в начале или середине апреля. Более подробно о том, когда и как сажать редис весной в открытый грунт, вы можете узнать в другой статье.
• Второй посев нужно проводить в конце мая – начале июня.
• Третий срок – начало июля (есть опасность стрелкования, так как уменьшается световой день). Почему редиска вытягивается и идет в стрелку и что с этим делать читайте тут.
• Четвёртый посев – в теплице из поликарбоната, чтобы обеспечить тепло.
• Посадка в парники исключается. В третий раз сеять лучше те сорта, которые хорошо хранятся.

Таблица1.

Расчет потребности в семенах в 2022г.

Наименование культуры

Норма высева,

Редис

Гр/кв.м

1,5- 1,8

Площадь посадки, м 2

Потребность в семенах на заданную площадь,гр.

17

25,5-30,6

Таблица 2.

Валовый сбор и урожайность редиса в 2022 г.

Наименование культуры

Редис

Площадь посадки, м 2

Валовый сбор, кг

17

Урожайность, кг/м 2

235,93

13,8

Таблица 3.

Выход товарной продукции в 2022г.

Наименование культуры

Валовый сбор, кг

Редис

235,93

Выход товарной продукции, кг

В % к валовому сбору

205,16

86,96%

Расчет на питание в столовую колледжа

Наименование

Валовый сбор, кг

Редис

235,93

Отпущено в столовую, кг

В % к валовому сбору

30,74

13,03

Сравнительная таблица урожая редиса за 2 года

Год

2021

Наименование

2022

Редис

Цена, руб/кг

Редис

Товарныйсбор, кг

70

Сумма, руб.

152,05

70

235,93

10643,50

Отклонение +,-, руб.

20142,00

+ 9498,50

Выводы

Из всего сказанного следует, что редис ранний- достаточно неприхотливое растение и при должном уходе дает скорый и щедрый урожай. Необходимо для выращивания редиса в закрытом грунте необходимо придерживаться важных факторов: температура воздуха внутри теплицы не должна опускаться ниже 13⁰С и подниматься выше 20⁰С. Далее, как рассада начнет подрастать нужно температурные пределы повысить до 16-23⁰С. При уходе за редисами в условиях закрытого грунта важно обеспечить регулярное проветривание теплицы, рыхление, удаление сорняков.

Редис – это холодостойкое растение по сравнению с другими овощами, потому можно вырастить ранней весной.

Использованная литература :

1.Аутко А.А В мире овощей.- М.: УП «Технопринт»,2016.

2.Забара Ю.М., Стрепуро М.Ф. и др . Современные технологии производства овощей Сибири .- М.: «Победа»,2016.

3.Гануш Г.И. Долбик Н.Н и др. «Овощеводство защищенного грунта». М.: «ВЭВЭР», 2016.

4.Бексеев Ш.А. Рассада овощных культур.- М.: «Урожай», 2016.

5.Тараканов Г. И. Овощеводство.- М.: «Колос», 2017.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!