Презентация исследовательской работы: "Жевательная резинка"

Выполнила: Гакашева Залина

ученица 10 «А» класса

МБОУ «СОШ № 1 с.п. Надтеречное»

Руководитель: Идрисова Х.А.

учитель химии

Цель работы:

• Исследовать влияние жевательных резинок на организм человека

Задачи работы:

• Ознакомиться с историей жевательных резинок
• Выяснить их состав
• Изучить положительное и отрицательное воздействие жевательных резинок на организм человека
• Провести анкетирование учащихся по культуре употребления жевательных резинок и проанализировать его
• Исследовать действие различных растворителей на жевательные резинки
• Составить рекомендации по культуре их употребления

Гипотеза:

• Частое и неправильное использование жевательных резинок наносит вред здоровью человека

История жевательной резинки

История создания

18 69 год - Томас Адамс создал первую жевательную резинку.

1870 годы – первая фабрика по производству жвачек.

1-ая ароматизированная

жевательная резинка - Black Jack.

Состав жевательных резинок

1. Резиновая основа

% от массы

2. Подсластители

Вредное действие

20%

3. Нейтрализатор кислот-карбамид (мочевина)

60%

Опасен бутадиен-стирольный каучук .

C ахароза, глюкоза, фруктоза – кариес.

15%

4. Вкусовые добавки, красители : Е- 102-104 ,

Сорбит, ксилит – слабительный эффект.

Соединения мочевины угнетают двигательную активность .

Е-120,Е-129 - Е-133,

Е-140,Е-171

5%

5. Стабилизаторы вкуса

Наносят вред печени,

вызывают аллергии.

Е-414,422, эмульгаторы

Е-322

Вызывают заболевания крови, почек, пищеварительного тракта .

Польза жевательной резинки

• Стимулирует слюноотделение, выработку желудочного сока.

• Восстанавливает кислотно - щелочной баланс (резинки с заменителями сахара – ксилитом, сорбитом)

• Укрепляет десны, тренирует жевательные мышцы.

• Очищает поверхность зубов, полость рта

• Освежает дыхание.

Вред жевательной резинки

• Бездумное употребление вызывает гастриты, язвы желудка.

• Резинки с сахаром способствуют развитию кариеса.

• Заменители сахара оказывают слабительный эффект, спазмы.

• Вызывают аллергии, заболевания печени, почек, крови .

• Жевание ослабляет память, внимание.

• Нарушается прикус у детей, ломаются зубы и выпадают пломбы .

Потребительский спрос на жевательную резинку

1. Число опрошенных 100 учеников

2. Употребляют «жвачки» 91

3. Сладкие резинки предпочитают 31

4. Не выясняют состав 85

5. Не интересуется, что жуют дети 89 родителей

6. Одну «резинку» жуют : меньше 20 минут 68 учеников

больше 20 минут 32

7. В день всего жуют : меньше часа 70

больше часа 30

Результаты анкетирования

Исследование состава жевательных резинок на основе информации, представленной производителями на упаковках Вывод : в жевательных резинках содержатся вещества, которые могут принести вред здоровью.

Жевательные

резинки

Красители

DIROL

ягода

цитрус

мятный

Резиновая

основа

E171

Подсластители

ORBIT

Другие компоненты

сорбит, ксилит,

изомальт Е 953,

аспартам,

ацесульфам-К

мальтитный сироп

ментол

цитрус

ягода

Резиновая

основа

Ароматизаторы, идентичные натуральным, и искусственные.

Эмульгатор-лецитин.

Антиоксидант Е-321

Глазурь Е-903, лимонная и яблочная кислоты.

Загуститель Е-414

E171

Сорбит, маннит,

аспартам,

ацесульфам-К,

мальтитный сироп

Ароматизаторы, идентичные натуральным, и искусственные.

Эмульгатор-лецитин.

Антиоксидант Е-320.

Глазурь Е-903, лимонная и яблочная кислоты.

Загуститель Е-414

Экспериментальное исследование: действие различных растворителей на подушечки и на использованные жевательные резинки – Orbit и Dirol

В качестве растворителей были взяты : 1 -вода, 2 - 0,5% раствор соляной кислоты (желудочный сок), конц. растворы 3 - соляной и 4 - серной кислот и 5 -бензин

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

Подушечки - Orbit Использованные резинки - Orbit

Подушечки – Dirol Использованные резинки – Dirol

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

Вывод: жевательные резинки не растворяются не только в воде и в 0,5% растворе соляной кислоты, но даже и в конц. растворах кислот. А это значит, что и в желудочном соке они не растворяются, следовательно при проглатывании жевательные резинки могут создать проблемы с пищеварением.

Нельзя!

• Жевать жвачку детям до 3 лет .
• Жевать детям и взрослым с больным желудком .

• Жевать натощак .

Можно!

• Покупать белую резинку (без красителей) и без сахара .

• Жевать её не более 3-4 раз в день, причем только после еды и не больше 1 0 - 15 минут .

Выводы:

• Работая по теме исследования я пришла к выводу, что умеренное употребление жевательной резинки служит профилактикой стоматологических заболеваний и не наносит вреда организму.

• Гипотеза о том, что частое и неправильное использование жевательной резинки может негативно влиять на здоровье человека, подтвердилась.

«Осознанный выбор превыше

сиюминутного удовольствия»

Сенека