Правильное питание

Понятие о правильном режиме питания

Выполнила работу:

Студентка 1 курса т21-1

Капенова Асель

• Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего составляется его питание с первых дней жизни, а также от режима питания. Всякий живой организм в процессе жизнедеятельности непрерывно тратит входящие в его состав вещества.

• Здоровое питание — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.

• Одним из важнейших принципов рационального питания является правильно организованный режим приемов пищи, это - прием пищи в одни и те же часы, кратность приемов пищи, соблюдение определенных интервалов между ними, количественное и качественное распределение пищи в течение дня.
• Для нормальной деятельности человеку необходимы питательные вещества. Они поступают в организм с пищей и являются источником энергии и строительным (пластическим) материалом.

• Под наилучшими физиологическими нормами питания понимаются такие нормы, которые у взрослого полностью покрывают все траты организма, а у детей обеспечивают, кроме того, потребности роста и развития

,

• Витамины, присутствующие в ничтожных количествах продуктах питания, но имеющее огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности
• Основное количество витаминов поступает в организм с пищей, и только некоторые синтезируются в кишечнике обитающими в нём полезными микроорганизмами, однако и в этом случае их бывает не всегда достаточно

Последствие неправильного питания

Ожирение

Анорексия

Сахарный диабет

Язва и гастрит

Булимия и т.д

Общие основы правильного питания

• Пища должна быть свежей;
• Правильное питание должно быть разнообразным и сбалансированным
• В рационе должны присутствовать сырые овощи и фрукты;
• Сезонность питания. Весной и летом необходимо увеличивать количество растительной пищи;
• Ограничение в питании;
• Определенное сочетание продуктов. Нельзя есть несовместимые блюда, и это обязательное правило;
• От пищи мы должны получать максимум удовольствия.

• «жаворонков», просыпающихся утром легко, чувствующих себя сразу после подъема свежими и бодрыми, потребность в завтраке ощущается на протяжении первого часа после пробуждения.
• «Совы», как правило, обедают и ужинают позже «жаворонков» на 1-2,5 часа. Если «жаворонки» предпочитают плотно позавтракать, то «совы» - плотно поужинать. Потребность в еде они начинают чувствовать только часа через 1,5-2 после пробуждения. Если лица вечернего типа могут встать позже, то они также не отказываются от плотного завтрака
• Однако вкусный горячий завтрак так же необходим «совам», как и «жаворонкам». Им он поможет проснуться и избежать заболеваний пищеварительной системы. Соблюдение интервала между приемами пищи определяется временем пищеварительного цикла желудка (от поступления пищи в желудок и до ее продвижения в кишечный тракт).

Ритмы питания

Нарушение режима питания

• Наиболее частое нарушение режима питания - неправильный характер питания в течение дня: очень скудный завтрак (или почти полное его отсутствие - только стакан чая или кофе) утром перед уходом на занятия, работу; неполноценный обед в виде бутербродов; плотный ужин дома вечером. Такое фактически 2-х разовое питание в ряде случаев может постепенно привести к нарушению деятельности желудка (гастрит, язвенная болезнь), двенадцатиперстной кишки (язвенная болезнь), поджелудочной железы (панкреатит).

7.30-8.00 - завтрак

Наиболее целесообразным считается следующий распорядок употребления пищи в течение дня:

11.30-12.00 - второй завтрак

15.00-15.30 - обед

19.30-20.00 - ужин.

• Промежутки между приемами пищи должны составлять не менее 3 и не более 4-4,5 часов, поскольку примерно через 3-4 часа заканчивается переваривание пищи в желудке, и она его покидает.
• Совершенно недопустимы длительные перерывы в приеме пищи. Суточный рацион питания требует нескольких приемов пищи.
• Рекомендуется 4-5 разовое питание (ни в коем случае не реже 3-х раз в день), обусловленное наличием оптимального времени для приема пищи, т.е. времени, когда съеденные продукты усваиваются более полно и лучше обеспечивают потребность организма в пластических, энергетических и регуляторных ингредиентах. Распределение общего объема пищи в течение дня при 4-5 разовом питании представлено в таблице.

Литература

• https://style.rbc.ru/health/601c3aad9a79473506f6a910
• https://nsportal.ru/detskiy-sad/raznoe/2020/09/06/prezentatsiya-pravilnoe-pitanie-zalog-zdorovya