Пищевая и легкая промышленность

Пищевая и легкая промышленность

Особенности

Зависят от других отраслей:

• С/х Химическая промышленность Машиностроение
• С/х Химическая промышленность Машиностроение
• С/х
• Химическая промышленность
• Машиностроение

75 % одежды

40 % продуктов питания

импортные

Сырье

растительное

животное

несельскохозяйственное

Отраслевой состав

1) сахарная промышленность

Предприятия сахарной промышленности широко представлены на юге Центральной России, равнинные районы Северного Кавказа

7 т свеклы

=

1 т сахара

Центры производства сахара совпадают с районами специализирующимися на выращивании сахарной свёклы.

2) маслодельная промышленность

Предприятия маслодельной промышленности широко представлены так же на юге Центральной России, равнинные районы Северного Кавказа и Поволжья

Выход подсолнечного масла составляет около 40% веса переработанных семян

Центры производства подсолнечного масла совпадают с районами специализирующимися на выращивании подсолнечника.

3) консервная промышленность

Тесно связана с источниками сырья. Сырьё трудно сохранить в свежем виде (фрукты, овощи, рыба). Его обычно перерабатывают в районах производства сырья, т.к. исходное сырьё является скоропортящимся, а готовая продукция может храниться длительное время

Плодоовощные консервы в основном выпускают предприятия пищевой промышленности южных районов страны

4) Рыбная промышленность

Рыбная промышленность объединяет рыболовство и рыбопереработку. Не является эта отрасль с/х, но имеет отношение к обеспечению населения продовольствием.

Главным источником рыбы и морепродуктов являются моря Тихого океана. Рыбопереработка относится к отраслям пищевой промышленности, ориентированным на источники сырья

5) мясная промышленность

Для отраслей которые ориентированы на потребителя и источника сырья характерно расчленение технологического процесса.

На начальных стадиях производства с/х сырьё перерабатывается в районах его выращивания. Завершающие стадии производства(расфасовка, розлив и т.д.) организуется в районах максимального потребления готовых изделий

6) мукомольно-крупяная

промышленность

1280 – 1380 кг

=

1 т муки

7) хлебопекарная

На потребителя ориентируются отрасли, если вес их готовой продукции превышает вес исходного сырья и производства, которые выпускают скоропортящиеся продукты.

700 кг муки

=

1 т хлеба

8) кондитерская

ОСНОВНЫЕ РАЙОНЫ

• ЦЕНТРАЛЬНАЯ РОССИЯ – 40 %
• СЕВЕРО-ЗАПАД – 15 %
• ЕВРОПЕЙСКИЙ ЮГ – 11 %

Легкая промышленность

ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТ

ТЕКСТИЛЬНАЯ

ШВЕЙНАЯ

КА СЫРЬЯ

• ХЛОПЧАТОБУМАЖНАЯ
• ШЕРСТЯНАЯ
• ШЕЛКОВАЯ
• ЛЬНЯНАЯ

ОБУВНАЯ

Сырье

растительное

животное

химическое

ЦЕЛЛЮЛОЗА

АЦЕТАТ И ДР.

Текстильная промышленность

Выпускает льняные, х/б , шёлковые, шерстяные, синтетические ткани. Это ведущая отрасль лёгкой промышленности.

Текстильные фабрики часто размещаются в центрах развития металлургии и горнодобывающей промышленности. Для того чтобы обеспечить занятость женщин.

Швейная промышленность

Производит готовую одежду. Это вторая отрасль лёгкой промышленности по объёму выпускаемой продукции. Предприятия этой отрасли распространены повсеместно.

ОСНОВНЫЕ РАЙОНЫ

• ЦЕНТРАЛЬНАЯ РОССИЯ – 55 %
• ЕВРОПЕЙСКИЙ ЮГ – 9%
• УРАЛ – 9 %

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

• § 29
• ЗАПИСИ В ТЕТРАДИ