Исследовательская работа. Тема: "Пейте, дети, молоко - будете здоровы!"

Пейте, дети, молоко- будете здоровы!

Выполнила: ученица 4 класса МОУ «СОШ» п. Новопокровка Еспаева Сабина

Руководитель: учитель начальных классов Ургубаева А.С.

Цель исследования:

• выяснить, почему люди с древних времен ценили молоко и какую роль в жизни человека играет молоко.

Задачи:

- используя различные источники информации, узнать побольше о молоке, его ценных свойствах;

- обогатить знания о молоке как о ценном и полезном продукте для роста детского организма.

Гипотеза

Если я узнаю больше о ценности молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то пойму, что молоко – ценный продукт питания для моего организма и смогу убедить моих одноклассников, а может и школьников моей школы пить молоко.

Первое упоминание о молоке.

Оказывается,что самое раннее упоминание о молоке находится в Библии.

В ней есть много ссылок на молоко.

Авель, сын Адама, пас овец и, вероятно, пил молоко.

Откуда пришло слово «молоко»?

Слово «молоко» -

славянское по происхождению.

«Молоко» - «белая жидкость, вырабатываемая молочными железами женщин и самок животных, предназначенная для кормления детей и детёнышей»

(Толковый словарь Д.Н. Ушакова)

Чем ценно молоко для человека?

Первой пищей, которую человек получает с момента своего рождения, является материнское молоко. Благодаря материнскому молоку младенцы в первые месяцы жизни нормально растут и развиваются. Этот факт служит прекрасным доказательством того, что молоко является полноценным и незаменимым продуктом питания.

Молоко превращает беспомощного львенка в мощного зверя. Огромный кит, как и крошечная морская свинка, вскормлен молоком.

Интересные факты

• В одном стакане молока содержится столько необходимого нам кальция, сколько его в 7 сардинах или в 3-х стаканах арахиса,

или в 4-х стаканах черной фасоли.

• Самые красивые женщины мира использовали молоко, чтобы сохранить свою красоту и молодость на долгие годы: царица Египта Клеопатра ежедневно принимала молочные ванны.
• За день корова дает 160 стаканов молока.
• Гиппократ исцелил множество пациентов от чахотки с помощью козьего молока.

Своими глазами

Молочные продукты , изготовленные из молока

• айран
• ацидофилин
• варенец
• катык
• йогурт
• кефир
• кумыс
• мацун
• пахта
• простокваша

• ряженка
• сгущённое молоко
• сливки
• сливочное масло
• сметана
• сухое молоко
• сыворотка
• сыр
• творог
• топлёное молоко
• шубат

Молоко других животных

Копилка

О молоке и молочных продуктах немало произведений. Мне удалось найти загадки, пословицы, поговорки, скороговорки, песенки, потешки, небылицы, сказки, стихи, песни, притчи, крылатые выражения.

Вот некоторые из них.

Загадка

•   Из водицы белой Всё, что хочешь, делай: Масло в нашу кашу, Сливки в простоквашу, Творожок на пирожок. Ешь да пей, гостям налей И коту не пожалей.

Любите ли вы молоко ?

Сколько раз в неделю употребляете молоко?

1 раз – 6 чел. 3 раза – 9 чел.

7 раз – 17 чел.

2 раза – 4 чел. 5 раз – 7 чел.

не употребляю – 2 чел.

Какие молочные продукты нравятся?

Для чего нужно пить молоко?

Ответы детей:

• Молоко полезно для здоровья.
• Молоко нужно пить , чтобы не болеть.
• Молоко даёт силу.
• Когда пьешь молоко, укрепляются кости и мышцы.
• Молоко надо пить, чтобы быть всегда красивой и умной.

Опыт №1.

• Беру 2 стакана с молоком. Один ставлю в холодильник, второй – в тёплое место.

Опыт № 2

У меня возник вопрос: «Что будет с простоквашей, если её нагреть?»

Я поставила простоквашу на плиту, довела до кипения и увидела, что в простокваше появились белые хлопья и отделилась жёлтая жидкость – сыворотка. Мама предложила процедить. Сыворотка стекла, и осталась густая масса. Я попробовала. Это творог!

Я сделала вывод: чтобы получить творог, надо нагреть простоквашу до кипения и процедить.

Я сама изобрела новый молочный продукт. В молоко я добавила свежие ягоды, сахар, взбила блендером и получился десерт - коктейль «Черничное удовольствие».

Это вкусно и полезно!

Вывод:

• Молоко – самый полезный продукт питания

для человека.

• С молоком можно экспериментировать

и получать новые продукты питания.

• Люди высоко ценили и ценят молоко

за его питательные и целебные свойства.

Молоко полезно очень

И для взрослых и ребят.

Кашу, йогурт и сметану

Большой ложкою едят.

В молоке полезных много витаминов

и веществ.

Пейте молоко парное, чтобы кариес исчез.

Чтобы кости были крепки, не болела голова.

Настроение чтобы было превесёлое всегда. 

Шлет привет вам всем корова:

-Пейте, дети, молоко

Будете здоровы!