Ученые разработали метод переработки человеческих отходов в потенциальный источник еды

Ученые разработали метод переработки человеческих отходов в потенциальный источник еды, которые смогут использовать астронавты в миссиях на Марс и не только. Используя микробы, чтобы разложить твердые и жидкие отходы, они создали белок и богатое жиром вещество. © Sergey Nivens | shutterstock Выращивание еды на борту космического аппарат требует много энергии и воды, а транспортирование еды с Земли требует много места, повышая массу аппарата и, следовательно, стоимость топлива. Переработка человеческих отходов в питательную пищу — единственное решение проблемы. Профессор Хаус и его коллеги рассказывают о методе для производства богатой питательными веществами пищи из человеческих отходов с помощью микробов. Метод включает метановое брожение, процесс разложения материалов в отсутствие кислорода. Он считается эффективным способом разложения биоразлагаемого вещества. «Метановое брожение — то, что мы часто используем на Земле для переработки отходов, — говорит профессор Хауз. — Что нового в этой работе — вытяжка питательных веществ из этого потока и намеренное помещение их в микробный реактор для выращивания пищи». Процесс метанового брожения человеческих отходов производит метановый газ, который ученые используют, чтобы выращивать другой тип микробов под названием Methylococcus capsulatus. Этот микробный штамм используется сейчас как корм для животных. Ввиду 52-процентного содержания белка и 36-процентного содержания жира, он имеет потенциал стать источником пищи и для людей. Исследователи говорят, что хотя их метод не готов еще для применения, он обеспечивает новую модель для создания еды на борту космических аппаратов. Часть человеческих отходов уже перерабатывается на борту Международной космической станции, где вода извлекается из мочи астронавтов. Твердые отходы просто выбрасываются в космос. Помимо эффективного производства нового источника еды, новый метод также позволяет разлагать отходы быстро. «Вот почему это может иметь потенциал для будущих космических полетов, — говорит профессор Хаус. — Это быстрее, чем выращивать помидоры или картофель».