Тушеное мясо с черносливом

Тушеное мясо с черносливом – пикантное мясо с интересным вкусом и богатой подливкой. Чернослив придает самому обычному блюду приятный вкус с едва уловимым ароматом копчености.

Сочетание мяса с сухофруктами

Помимо чернослива в мясо можно добавлять орехи, курагу или другие сухофрукты. Но лучше не сочетать это все вместе, только что-то одно. В зависимости от добавки будет меняться вкус блюда.

Мясо с подливкой

Есть много способов приготовить тушеное мясо или жаркое. Можно готовить в сковороде на плите, в горшочках или в форме в духовке, в мультиварке и даже на костре. Особенность этого блюда в густом соусе. Он отлично сочетается с различными гарнирами: макаронами, пюре из картофеля или гречей.

Ингредиенты

• Свинина - 700 г
• Чернослив - 200 г
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Петрушка - 1 пучок
• Специи для мяса - 1 ст. л.
• Вода - 150 мл

Как приготовить тушеное мясо с черносливом

1. 

   Мясо нарезать кубиками и обжарить на большом огне.

2. 

   Лук можно нарезать довольно крупно кубиками или полукольцами. Отправить лук к мясу и обжарить до мягкости лука.

3. 

   Добавить соль, специи и томатную пасту. Перемешать и обжаривать около минуты.

   Специи выбирайте на свое усмотрение. Можно взять готовый набор или ваши любимые.

4. 

   Помидоры порезать любым способом, добавить к мясу.

   Если помидоры небольшие, можно добавить 2-3 штуки вместо одного, указанного в рецепте.

5. 

   Влить воду и тушить под крышкой на маленьком огне около 30 минут.

   Можно добавить больше воды, чтобы получить больше подливки.

6. 

   Чернослив немного измельчить и добавить к мясу. Тушить еще 10 минут.

7. 

   В конце добавить рубленную петрушку.

8. 

   Тушеное мясо с черносливом подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!