Сырные лепешки на сковороде - быстро, просто и вкусно

Отменные лепешечки! Можно подавать вместо хлеба с любыми блюдами, особенно вкусно со всевозможными супами. А еще мне нравится в такие лепешки заворачивать различные начинки, например, жаренные с луком шампиньоны или куриное филе. Да и просто так, без ничего сырные лепешечки долго не залеживаются, "разлетаются" прямо со сковороды, когда горячие - особенно вкусные! Благо, что готовить их очень просто и быстро, так что можно без особого труда баловать себя и своих близких такой вкуснятиной хоть каждый день. Попробуйте, даже не сомневаюсь, что вам понравится, ну очень вкусно!

Нам понадобится:

5 столовых ложек муки

300 грамм сметаны

3 сырых яйца

200 грамм твердого сыра

щепотка соли

небольшой пучок укропа и петрушки

немного подсолнечного и сливочного масла.

Ход действий:

1. Яйца с солью взбиваем венчиком, добавляем сметану и хорошенько перемешиваем. Не прекращая мешать понемногу всыпаем просеянную муку, в зависимости от сорта ее может понадобится чуть меньше или чуть больше, по итогу тесто должно получиться как на оладьи.

2. Нарезаем зелень как можно мельче, сыр натираем на мелкой терке, отправляем все это дело в приготовленное тесто, вымешиваем до однородного состояния и обжариваем на хорошо разогретой сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла с обеих сторон до аппетитной, румяной корочки.

Готовые лепешки можно смазать сливочным маслом или завернуть в них какую-то вкуснятину и скушать еще горяченькими)

Пусть вам будет вкусно!