Поговорим немного о хурме

Наверное, многие из Вас, уважаемые коллеги, любят разные фрукты. И я - не исключение. Предпочтение отдаю грушам, хурме и обожаю мандарины. Мандарины для меня - это запах детства, Новый год, чудеса! Но сегодня хотелось бы поговорить о хурме. ХУРМА - не только вкусный диетический продукт, она ещё полезна для здоровья:

- хурма богата железом, при анемии полезно принимать по 50 мл сока 2 раза в день перед едой;

- 1-2 плода в день способны заменить сердечникам валокордин;

- рекомендуют есть хурму при кровотечении дёсен;

- при кашле хорошо пить сок хурмы, а также полоскать горло соком, смешанным с 4 столовыми ложками тёплой воды.

Но не забывайте, что хурма имеет противопоказания:

- её нужно исключить больным сахарным диабетом;

- употребление хурмы в больших количествах может привести к непроходимости кишечника;

- хурму категорически не советуют вводить в рацион детям до 3-х летнего возраста - также из-за непроходимости кишечника;

- нельзя сочетать хурму с молоком.

При покупке хурмы нужно выбирать абсолютно спелые плоды, их мякоть вкусная и сочная. Плод должен быть ярко-оранжевым с коричневым листиком, мягким на ощупь. Самый вкусный сорт хурмы -"королёк". Он сладкий даже не дозревший, а главное - он не вяжет. "Королёк" имеет округлую форму плода, не удлинённую книзу. По цвету "королёк" более коричневый, мякоть тоже коричневая.

Избавить плоды хурмы от трпкости поможет заморозка. Можно поместить хурму в тёплую воду на 12 часов.