Осторожно, ядовитые грибы!

Отправляясь в лес за грибами и собираясь употреблять их в пищу, надо иметь соответствующие знания и навыки, строго соблюдать правила. которые позволят избежать тяжелых отравлений:

• Собирать только те грибы, которые хорошо знаете;
• Не пробовать на вкус сырые грибы;
• Не употреблять в пищу перезрелые, осклизлые, дряблые и испорченные грибы;
• Собранные грыбы предварительно предварительно промыть проточной холодной водой, вымочить. отварить, отварить и слить отвар (а не варить из нег грибной суп);
• Нельзя использовать для термическойбанк обработки грибов оцинкованную и оловянную посуду;
• Не хранить собранные грибы более 24 часов без переработки;
• При консервировании грибов для профылактики ботулизма необходимо достаточное количество соли и уксуса.

ПОМНИТЕ! Отравление ядовитыми грибами относится к числу самых распрастраненых и очень тяжелых пищевых отравлений Не редко они заканчиваются смертельным исходом.

ПОМНИТЕ! У ядовитых грибов у основания их ножки всегда имеется мешковидное образование, а на верхней части шляпки-чешуйки-хлопья белого цвета. Запах ядовитых грибов напоминает запах редиса или картофеля. Все ядовитые грибы имеют пластинчатую структуру: на нижней стороне шляпки пластинки веером расходятся до ножки.

Признаки отравления проявляются через 3-24 часа: начинается боли внизу живота, рвота, интенсивный понос, появляктся общая слабость, судороги, понижается температура тела.