Календарь работ в ягоднике в августе

В ЯГОДНИКЕ

Плоды шиповника при сушке сохраняют витамины лучше плодов других культур. Сушить их необходимо сразу же после сбора. Продолжительность сушки плодов влияет на сохранность витамина С. Чем быстрее они сушатся, тем больше сохраняется витамин С. Плоды следует предварительно перебрать, удалить испорченные, но не мыть, а сразу начать сушить в духовке, разложив на металлические сита. Начальная температура сушки 40°С, постепенно ее повысить до 60°С. Дверцу духовки надо держать приоткрытой. Сушить плоды следует осторожно, не допуская пригорания. Время сушки – 8–10 часов. Желательно, после того как плоды высохнут, ссыпать их в плотно закрывающийся деревянный ящик (или хотя бы в плотную коробку) для «потения», то есть выравнивания влажности. Время «потения» – 2–3 дня.

• Собирают черную и красную смородину, малину.
• Отплодоносившие побеги малины срезают как можно ниже, не оставляя пеньков, также удаляют слабые и пораженные заболеваниями ветви.
• Под малиной, смородиной, крыжовником почву осторожно рыхлят и вносят комплексное минеральное удобрение (50 г/м²).
• В середине месяца приступают к сбору плодов актинидии и шиповника; после сбора шиповник необходимо сразу же высушить.
• Продолжают уход за плантациями земляники, с которых убран урожай – пропалывают, удаляют усы, подкармливают.
• Продолжают посадку земляники. Летняя высадка наиболее выгодна, т.к. позволяет растениям до наступления холодов нарастить довольно крепкую корневую систему и зачатки цветоносов, что позитивно сказывается на будущем урожае.
• Конец августа – лучший период для размножения одревесневшими черенками красной и белой смородины. Грунт на выбранном месте для укоренения черенков должен быть довольно влажным, но не избыточно.