Кабачки в кляре

Благодаря кляру кабачки при жарке не теряют сочность.

Отлично сочетаются со сметаной.

В сметану можно положить нарезанный укропчик и немного натертого чесночка.

Ингредиенты

• 1 крупный кабачок;
• 2 яйца;
• 1 ¹⁄₂ стакана муки;
• 6 столовых ложек сметаны;
• соль — по вкусу;
• 50 г натертого сыра;
• 1 чайная ложка прованских трав( по желанию);
• подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

Помойте и нарежьте кабачок кружками толщиной примерно 0,5 сантиметра.

Приготовьте кляр: смешайте яйца, 1 стакан просеянной муки, сметану, сыр, соль и специи.

Каждый кусок кабачка обваляйте в муке, макните в кляр и обжарьте на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде.

Очень вкусно! Приятного аппетита!