Чем полезен бамбук в еде?

Бамбук, используемый в пищу, срезают сразу после всхода, когда побеги ещё покрыты очень прочными, опушенными тёмно-коричневыми листьями, которые перед кулинарной обработкой удаляют. Нежные, слегка хрустящие побеги бамбука употребляются в пищу почти во всех странах тропической Азии.

Он очень полезен для сердца, очищает организм от шлаков, а кроме того, это низкокалорийный продукт — около 12 калорий на 100 граммов. Так что, если ввести его в свой рацион, можно считать, что половина пути к правильному питанию пройдена.

Молодой бамбук с лисичками

Маринованный бамбук

Японская Еда Побег Бамбука Рис