Чай: "молодой листок"

Русское слово "чай" происходит от северокитайского "ча", что переводится как "молодой листок". Для приготовления напитка китайцы использовали только молодые и свежие листочки чайного кустарника. Но первоначально китайцы использовали листья дикорастущего кустарника как лекарство.

В III-II веках до нашей эры чай в Поднебесной специально начали выращивать на территории южных провинций - Юньнань, Сычуань, Гуйчжоу. Тонизирующий напиток пришёлся по вкусу буддийским монахам. Они спрессовывали листья в лепёшки, высушивали, а при необходимости заваривали в керамической посуде.

Мода заваривать чайные листья целиком появилась в Китае только в XIII-XIV веках. А в XVI веке до Китая добрались португальские мореплаватели, которые и привезли чай в Европу.

Уважаемые коллеги, пейте чай и будьте здоровы!