Программа начальная химия

Дополнительная общеобразовательная (общеразвивающая) программа

«Начальная химия»

(летний интенсив по химии)

Седых Ирина Юрьевна,

учитель химии,

МБОУ «Гимназия № 22» г. Белгорода

Белгород, 2022

Каждый учитель, давая предусмотренный программой круг знаний,

в то же время раскрывает вторую программу-

программу знаний необязательных.

От единства обязательной и необязательной программы

зависит интеллектуальной воспитание подростков»

В.А. Сухомлинский

Общеобразовательная общеразвивающая программа дополнительного образования детей «Начальная химия» направлена на ознакомление обучающихся 6-7 классов основной школы с широким кругом химических явлений в природе, с которыми школьники сталкиваются в повседневной жизни. Данная программа – интенсив начальной химии в летнем лагере. Цель курса – способствовать развитию обучающихся, повышению их интереса к познанию законов природы, подготовке к систематическому изучению курса химии на последующих этапах обучения. Раннее химическое образование школьников способствует их расширению кругозора, развитию природной любознательности, научного понимания и целостного видения окружающего мира. Содержание строится на основе деятельностного подхода. Вовлечение обучающихся в разнообразную учебную, исследовательскую и практическую деятельность является условием приобретения прочных знаний, преобразования их в умения и убеждения. Хорошее усвоение знаний по химии в средней школе – залог дальнейшего успеха в учебной деятельности и профессиональной карьере. Обеспечить достижение планируемых результатов освоения основной образовательной программы, создать основу для самостоятельного успешного усвоения обучающимися новых знаний, умений, видов и способов деятельности должен системно-деятельностный подход. В соответствии с этим подходом именно активность обучающихся признается основой достижения развивающих целей образования. Знания в этом случае не передаются в готовом виде, а добываются обучающимися в процессе познавательной деятельности. В программе более 30% учебного времени отводится на практические работы. Применяя такой исследовательский подход к обучению, создаются условия для приобретения обучающимися навыков научного анализа явлений природы, осмыслению взаимодействия общества и природы, осознанию значимости своей практической помощи природе.

Объем программы: 50 часов.

Адресат программы: обучающиеся 12-14 лет.

Актуальность данной развивающей программы в том, что ребёнок с рождения окружён различными веществами и должен уметь обращаться с ними. Знакомство обучающегося с веществами, из которых состоит окружающий мир, позволяет раскрыть важнейшие взаимосвязи человека и веществ в среде его обитания. Ребята этого возраста достаточно любознательны и привитие интереса к предмету химия в данный период представляется очень прогностическим. Программа составлена с учётом возрастных особенностей и возможностей; в то же время содержит большой развивающий потенциал. На занятиях обучающиеся знакомятся с лабораторным оборудованием, приобретают начальные навыки работы с химической посудой и учатся проводить простейшие химические эксперименты с соблюдением правил техники безопасности. В качестве химических реактивов используются знакомые вещества: поваренная соль, питьевая сода, уксус, лимонная кислота, активированный уголь и т.д. При реализации данной образовательной программы предусмотрено большое количество практических работ с использованием специализированного лабораторного оборудования. Большинство практических работ, предлагаемых в данном курсе, могут выполняться небольшими группами учеников. Этим достигается и другая цель обучения - научить обучающихся общим приемам современной научной деятельности, т.е. коллективному планированию эксперимента, его проведению и обсуждению результатов. Отличительной особенностью данного курса является раскрытие обучающимся интересных и важных стороны практического использования знаний естественнонаучной направленности. Обучающиеся развивают свой творческий потенциал, умения анализировать, сопоставлять, делать выводы, что позволяет выработать первоначальные навыки проведения исследований, создания проектов, расширяет кругозор в области естественных наук. Цель программы – развитие естественнонаучного мировоззрения обучающихся на основе расширения и углубления знаний о законах природы, приобретение знаний об основных химических понятиях, явлениях, процессах, формирование познавательного интереса, химико-экологического мышления обучающихся через знакомство с научным методом познания, организацию исследовательской деятельности в рамках химического практикума.

Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:

 формирование начальных практических умений и навыков планирования и проведения химического эксперимента, научно-исследовательской деятельности;

 знакомство с первоначальными химическими понятиями, процессами, явлениями;

 формирование у обучающихся навыков безопасного и грамотного обращения с простейшими химическими веществами;

 формирование представления о химических и физических свойствах веществ, которые нас окружают;

 приобретение начальных знаний о качественных реакциях и их практическом применении;

 формирование представления о методах изучения свойств веществ;

 формирование понятия бережного отношения к окружающему миру.

 развитие познавательного интереса в процессе проведения химического эксперимента;

 развитие умения применять полученные знания на практике; умение добиться необходимого результата и объяснить:

 совершенствовать и развивать активность и умение самостоятельно добывать знания и применять их в практической деятельности, умение использовать особенности работы со справочной и дополнительной литературой.

 формирование системы духовных ценностей, гуманного и ответственного отношения к природе.

Формы и методы обучения

Форма занятий: беседа, лабораторный практикум, химический демонстрационный эксперимент, диспуты, творческие работы, викторины, проектная работа.

Методы и приемы работы

 сенсорного восприятия (просмотр презентаций, просмотр видеофрагментов);

 практические (лабораторные работы, химические эксперименты, творческие работы);

 коммуникативные (диспуты, беседы, ролевые игры);

 проблемные (создание на занятиях проблемной ситуации).

Программа составлена с учётом следующих принципов:

1) Принцип научности (обучающимся предлагаются для усвоения подлинные, прочно установленные наукой знания);

2) принцип доступности (задания по содержанию и объёму соответствуют познавательным и физическим возможностям детей);

3) принцип наглядности (использование таблиц, наглядных пособий, компьютерных технологий при объяснении новой темы способствует развитию зрительной и слуховой памяти, улучшает запоминание, повышает эффективность учебного процесса);

4) принцип систематичности и последовательности (элементы учебного материала логически связаны между собой, материал в разделах программы распределён по принципу от простого к сложному, от известного к неизвестному);

5) принцип активности и самостоятельности (собственная познавательная активность школьника оказывает решающее влияние на темп, глубину и прочность овладения учебным материалом);

6) принцип учёта возрастных и индивидуальных особенностей, обучающихся (способствует развитию познавательных способностей, склонностей и дарований каждого ученика).

Планируемые результаты

Личностные результаты:

• развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей обучающихся;

• формирование мотивации к изучению химии;

• воспитание ответственного отношения к природе, осознание необходимости защиты окружающей среды.

Метапредметные результаты:

• освоение приемов исследовательской деятельности (составление гипотезы, определение цели и задач, планирование лабораторной работы, подведение итогов);

• формирование приемов работы с информацией, представленной в различных формах (таблицы, схемы, рисунки) и различных носителях (книги, ресурсы Интернет);

• развитие коммуникативных умений (ведение беседы, участие в диспуте, работа в группах, выступление с сообщениями, защита презентации).

Предметные результаты:

• освоение базовых химических понятий и закономерностей, необходимых для дальнейшего изучения химии на углубленном уровне (вещество, физические явления и химические реакции, химический элемент; химическая формула, химическое уравнение, молекулярно-кинетическая теория строения и состава вещества; строение атома; структура периодической системы; классификация веществ; разнообразие минеральных и органических веществ);

• формирование элементарных исследовательских умений;

• применение полученных знаний и умений для решения практических задач.

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Введение. Знакомство с лабораторным оборудованием и химической посудой.

(5 часов)

Знакомство с кабинетом химии. Инструктаж по технике безопасности работы в химической лаборатории, оказания первой помощи, использование противопожарных средств защиты. Знакомство с содержанием курса занятий.

Знакомство с лабораторным оборудованием и химической посудой (пробирка, колба, лабораторный стакан, воронка, пипетка, шпатель, пластмассовый и металлический штативы, держатель для пробирок, спиртовка, измерительный цилиндр, лабораторные весы, разновесы).

Нагревательные приборы и пользование ими. Знакомство с правилами пользования нагревательных приборов: спиртовки. Особенности строения пламени. Правила нагревания вещества.

Практические работы

• Знакомство с лабораторным оборудованием.

• Работа со спиртовкой. Изучение строения пламени. Наблюдения за горящей свечой.

• Работа с весами, мерной посудой

Предмет химии и методы её изучения. (10 часов)

Природа живая и неживая. Явления природы. Человек – часть природы. Влияние человека на природу. Химия – наука о веществах. Тела и вещества. Что изучает химия. Свойства веществ. Характеристики тел и веществ (форма, объем, цвет, запах). Физические и химические явления. Признаки химических реакций. Научные методы изучения природы: наблюдение, эксперимент, теория.

Химическая символика. Знаки химических элементов. Периодическая система Д.И.Менделеева.
Твердое, жидкое и газообразное состояния вещества. Масса тела. Делимость вещества. Молекулы, атомы. Представление о размерах частиц вещества.

Вода. Вода как растворитель. Очистка природной воды. Круговорот воды в природе.

Практические работы

• Молекулы. Атомы. Химические элементы. Знакомство с Периодической системой химических элементов Д.И. Менделеева

• Вещества простые и сложные. Моделирование молекул

• «Помощники для Золушки» (получение чистых веществ из смесей)

Химия на кухне. (10 часов)

Поваренная соль и её свойства. Применение хлорида натрия в хозяйственной деятельности человека. Когда соль – яд. Сахар и его свойства. Полезные и вредные черты сахара. Карамелизация сахара Сода пищевая или двууглекислый натрий и его свойства. Опасный брат пищевой соды – сода кальцинированная. Чем полезна пищевая сода и может ли она быть опасной. Столовый уксус и уксусная эссенция. Свойства уксусной кислоты и её физиологическое воздействие. Крахмал- сложный углевод. Изучение его свойств, применение крахмала. Что такое аналитика? Распознавание веществ. Качественные реакции. Образование накипи на нагревательных поверхностях. Методы борьбы с накипью. Жесткая и мягкая вода. Образование ржавчины и способы её удаления.

Практическая работа.

• «Соль цивилизации» (получение поваренной соли и исследование ее свойств. Кристаллизация)

• «Загадка бабушкиного пирога» (сода, пекарский порошок, минеральная воды в составе теста)

• «Мы любим чай» (определение витамина Р в чае)

Химия и здоровье ( 10 часов)

Пищевые добавки. Пищевые красители, загустители, подслащивающие вещества. Консерванты, пищевые антиокислители, ароматизаторы. Пищевая аллергия. Отравления, их виды, признаки. Изучение адсорбционной способности древесного угля. Роль витаминов в организме человека. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Обнаружение витаминов в ягодах и фруктах. Препараты домашней аптечки, ее комплектация и применение ее содержимого. Использование средств народной медицины для лечения различных заболеваний.

Практическая работа.

• «Самый полезный живой йогурт» (качественоое определение йогурта)

• «Мы любим чай» (определение витамина Р в чае)

• «Самый полезный сок»(определение витамина С в различных соках)

• «Влияние кока-колы на организм человека» (Кока-кола и биологические объекты)

Химия в быту ( 10 часов)

Средства ухода за зубами, волосами, их виды и качество. Декоративная косметика: виды, состав и действие на организм. Средства для мытья посуды и ванной комнаты, классификация, меры предосторожности. Синтетические моющие средства, их разнообразие. . Азбука химчистки. Пятновыводители и удаление пятен.

Практическая работа.

• «Секреты мыльного пузыря» (приготовления разных составов для мыльных пузырей)

• «Белый, белый, белый» (знакомство со свойствами мела)

• «Путешествие в мир зеркал»(история зеркал. Получение зеркальной поверхности в условиях лаборатории)

• «Всеобщий закон природы» (закон сохранения в химии, биологии, экологии, физике)

Защита проектов, презентаций, рефератов (5 ч)

Подведение итогов.

УЧЕБНЫЙ (ТЕМАТИЧЕСКИЙ) ПЛАН

Материально техническое обеспечение

Программа реализуется с помощью следующего материально-техническое обеспечения:

1. Учебный кабинет.

2. Оборудование (столы, стулья, доска настенная меловая или маркерная, компьютер).

Литература

1. Ахметов М. А., Зорова Е.Ю. Обучение химии как процесс развития

познавательных стратегий учащихся [Текст]/ Ахметов М. А., Зорова Е.Ю.// Наука и школа.- 2015.- № 2.- С.81-87.

2. Введение в нанотехнологии. Химия [Текст]/ учебное пособие для учащихся 10 – 11 классов/ под редакцией Ахметова М.А. - СПб: образовательный центр «Участие», Образовательные проекты, 2011 – 108 с. (серия Наношкола)

3. Габриелян О.С., Остроумов И.Г. Пропедевтический курс «Старт в химию»/ Габриелян О.С.- Журнал «Химия в школе».- 2005.- № 8.- С. 19-26

4. Воронцов А. Проектная задача [Электронный ресурс] / Воронцов А. - Журнал «Начальная школа».- 2007.- № 6. – Режим доступа: http://nsc.1september.ru/article.php?id=200700608

5. Лазарев В. С. Проектная деятельность в школе: неиспользуемые возможности [Текст]/ Лазарев В. С. //Вопросы образования. – 2015.- № 3.-С. 292-307.

6. Фримантл М. Химия в действии. М.: Мир, 1991. Ч. 1,2

7. Химия: Энциклопедия химических элементов, под ред. А.Н. Смоленского, М.: Дрофа, 2000

ИНТЕРНЕТ-РЕСУСРЫ

1.Портал фундаментального химического образования России. Наука. Образование. Технологии. –http://www.chem.msu.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

1