Занимательная информация. История кухни.

Сегодня мы уже не представляем свой дом без кухни. А появилась кухня (как отдельное помещение) в Древнем Египте. Обычно около дома строился маленький домик, в котором находились печь и кухонная утварь.

Даже у древних, доисторических людей каменного века были свои кухни, скорее это было определенное место для приготовления пищи, как правило, это был обложенный большими камнями, костер рядом с пещерой. Мужчины охотились, приносили дичь и разделывали, а женщины разводили и поддерживали костер, и готовили еду. Так завелось с самого зарождения человечества. В дождливую или холодную погоду костер разводили дома. То есть кухня – это пространство вокруг огня, со временем усовершенствованное и обустроенное. Печи и духовки появились уже в Помпеях приблизительно 70-х г.н.э. Печи напоминали мангалы, были открытыми, сверху устанавливались решетки, и на них готовилась еда в бронзовой посуде. Собственные, личные кухни имелись только у богатых жителей Римской империи, бедным же приходилось пользоваться общественными кухнями. У славян на древней Руси кухни уже имели определенное место в доме, но еще не имели отдельного помещения и не отделялись стенами. Центром кухниявлялась печь, она обогревала жилище и конечно в ней готовили пищу. Кроме печи на кухне была простейшая кухонная мебель – кухонный стол и лавки из дерева.