Курица на гриле в зеленом маринаде

Этот чудесный яркий ароматный маринад можно использовать как для курицы, так и для другого мяса. Готовить можно дома на гриле и взять с собой на пикник, нарезав на слайсы. Или же приготовить прямо на углях, положив мясо на решетку.

• куриное филе - 2 шт.
• петрушка зелень - 5 веточек
• кинза свежая - 5 веточек
• базилик свежий - 5 веточек
• оливковое масло - 2 ст. л.
• чеснок - 2 зубчика
• лимонный сок - 1 ст.ложка
• соль - по вкусу

1. В ступку положить нарезанные травы. Добавить чеснок, выдавленный через пресс, лимонный сок, оливковое масло и соль.
2. Перетереть в однородную массу. Ароматы будут стоять сумасшедшие!
3. Курицу смазать маринадом и оставить на полчаса.
4. Разогреть гриль, обжарить курицу и нарезанный слайсами цукини по 5–7 минут с каждой стороны.
5. Подавать лучше всего в овощами гриль или молодой картошкой. Если сверху посыпать кедровыми орешками, это добавит изюминку блюду и дополнительную хрустящую текстуру.

Приятного аппетита!