Красивая закуска на Новый год - "Селедка в шубе" в форме клубнички

Оригинальная подача знакомого всем из детства салата "Селедка под шубой"! На мой взгляд, такое порционное оформление на много интереснее, красивее и удобнее нежели старый-добрый салат, тарелка с которым практически в каждой семье стоит во главе любого праздничного стола, особенно новогоднего. Учитывая тот факт, что Новый год к нам с каждым днем все ближе и ближе, а без "Селедки под шубой" Новый год просто никогда и ни у кого не начинается), советую рецептик этой закусочки взять себе на заметку и в самую торжественную ночь приятно удивить и порадовать своих близких.

Нам понадобится:

3 вареные небольшие свёклы

средняя вареная морковка

пара небольших вареных картошек

3 вареных яйца

филе селедки (половинка от одной тушки)

небольшая луковица

столовая ложка кунжута

1-2 столовых ложки майонеза

несколько веточек петрушки

соль, перец - по вкусу.

Ход действий:

1. Вареные овощи чистим и натираем на мелкой терке все в одну посуду, солим, перчим, хорошенечко перемешиваем чтобы вся масса приобрела одинаковый цвет.

2. Селедку и лук нарезаем как можно мельче, соединяем воедино, добавляем натертые на мелкой терке яйца, майонез и тоже тщательно перемешиваем.

3. Выкладываем на ладонь лепешку из овощной массы, на середину кладем немного селедочной массы, защипываем края, скатываем шарик, а затем придаем ему форму клубнички.

4. Для пущей убедительности каждой "клубничке" приделываем "хвостик" из листиков и стеблей петрушки, выкладываем на блюдо в котором будем подавать и посыпаем кунжутными семенами.

Пусть вам будет вкусно!