19 августа "Яблочный Спас"

Поздравляю всех коллег со Спасом!

Пусть много яблок про запас

Подарит яблочный вам Спас!

Чтобы хватило на весь год

Себе и угостить народ!

Яблочный Спас - день в народном календаре славян, приходившийся на 6 ( 19) августа. Являлся одним из первых праздников урожая: день, с которого, согласно поверьям, природа разворачисвлась от лета к осени и зиме.

По народным приметам, Яблочный Спас означает наступление осени и преображение природы. У восточных славян только с Яблочного Спаса розволялось есть яблоки и блюда из плодов нового урожая. В этот день они освящаются в церкви.

В день Яблочного Спаса запекали яблоки, пекли пироги, блины с яблоками, грибами и ягодами. В народных традициях пироги пекли из постного теста.