"Выращивание финиковой пальмы из косточки"

Содержание

Введение …………………………………………………………………………………2-3

Глава I. Изучение теоретических основ выращивания финиковых пальм

1. Распространение финиковых пальм в дикой природе…………………4

2. Откуда к нам пришли финики?.............................……….………………….4

3. Разновидности финиковых пальм……………………………………..5-7

4. Где растут финики в России…………………………………………….7

Глава II. Практическая часть

2.1 Как мы растим финиковую пальму из косточки в домашних условиях ………………………………………………………………….……………8-10

1.2 Болезни и вредители. Меры профилактики…………….……………..10- 13

1.3 Финики: состав, калорийность, полезные свойства, возможные противопоказания……………………….…………… ……………………13-16

Глава III. Заключение………………………………………………………..17

Глава IV. Список литературы и источников…............................................18

Приложение…………………………………………………………………..19

Ввеление

Финики – сладкие экзотические фрукты. Поедая их, у многих возникает вопрос, можно ли вырастить финиковую пальму у себя дома из косточки, чтобы она плодоносила?

Цель:

• Доказать, что в домашних условиях из косточки финика можно вырастить красивое вечнозеленое растение финиковую пальму, которая будет радовать глаз.

Задачи исследования:

• Изучить историю появления фиников в России.

• Познакомиться с разновидностями финиковых пальм, их заболеваниями, вредителями, мерой профилактики

• Рассказать об этапах посадки и условиях выращивания пальмы из косточки финика.

• Познакомиться с составом , калорийностью, полезными и вредными свойствами.

• Унать, где растет финиковая пальма в диких условиях.

• Изучить этимологию родового понятия слова финик.

• Заинтересовать одноклассников данной работой.

Методы исследования:

• Изучить литературу о финиковой пальме.

• Поделиться условиями выращивания пальмы из косточки финика.

• Наблюдение и сравнение;

• Обобщение полученных данных.

• Ознакомить с полученными результатами одноклассников и учеников Крюковской школы

Объект исследования: живая природа, косточка финика и растение финиковая пальма.

Предмет исследования: выращивание финиковой пальмы из косточки в домашних условиях.

Место исследования: д. Крюково, Крюковская школа.

Сроки проведения: 2016-2021 год.

Актуальность

Когда мы едим экзотические фрукты, то всегда интересуемся: «А сможем ли из их косточек вырастить красивые вечнозеленые растения в домашних условиях? Зацветут ли они в домашних условиях? Будут ли плодоносить? » Поэтому данная тема всегда актуальна.

Гипотеза: из косточки, купленного в магазине финика можно вырастить финиковую пальму, которая будет плодоносить и не принесет вред здоровью.

Глава I. Изучение теоретических основ выращивания финиковых пальм

1.1 Распространение в дикой природе

Пальмы отлично приживаются на песке, глине и тяжелых грунтах с умеренной соленостью. Растения выдерживают длительные периоды засухи, однако отдельные виды требуют стабильного водопотребления. Потребность легко удовлетворить периодическими разливами рек и подземными водами. Интересно! Идеальная температура для цветения и образования плодов – +17°С. Цветут мужские и женские экземпляры с февраля по ноябрь. Размножаются финики семенным образом.  Опыляются ветром. На созревание плодов уходит 200 дней. Как выглядят зрелые финики на дереве – текстура свежесобранных твердых фиников сухая и волокнистая, имеет коричневатый оттенок.

1)Финиковая пальма (Phoenix) – род культур, относящихся к семейству Пальмовых, в котором насчитывается около 20 видов. В дикой природе произрастают в Африке, Евразии. В естественных условиях финик – это дерево или кустарник, который имеет тонкие, вытянутые, похожие на перо, листья – его главную декоративную достопримечательность. В высоту может вырастать до 15-30 м. Эта культура известна человечеству более 2000 лет. Ее выращивали еще в Месопотамии, где она была одной из самых популярных и востребованных. Плоды этого дерева – широко известное восточное лакомство. Ради него, а также для выработки сахара, пальму культивируют во многих странах.

2)Фи́никовая па́льма, также Фе́никс, Фи́ник^[3] . По некоторым данным финиковую пальму выращивали ещё в IV тысячелетии до н. э. в Месопотамии, на территории которой расположен современный Ирак. На Древнем Ближнем Востоке финиковая пальма (аккад. гишиммару) была эталоном красоты.

Этимология

Родовое название происходит( φοῖνιξ (phoinix) или φονικός (phoinikos), греческого обозначения финиковой пальмы, использовавшегося Теофрастом и Плинием Старшим. Исследователи склонны относить генезис к финикийцам; Фениксу, сыну Аминтора и Клеобулы в Илиаде Гомера; либо Фениксу, священной птице Древнего Египта^[6]

1.2 Откуда они к нам пришли?

Родиной финиковой пальмы принято считать территории Саудовской Аравии, Египта, Туниса и Марокко, где обнаружены свидетельства возделывания этого дерева за 4 тыс. лет до н. э., хотя, индийцы, например, убеждены, что именно их предки первыми открыли и одомашнили это дерево. В странах Древнего Востока финики являлись чуть ли не основным видом пищи. Дерево это растет как минимум 60 лет, и каждый год приносит изобильный урожай. В Древнем Египте из плодов этой пальмы производили алкогольный напиток. В настоящее время лидером по производству и экспорту фиников является Саудовская Аравия. Ненамного от нее отстали Ирак и Иран, Египет, Бахрейн и Алжир, Арабские Эмираты, Сирия и Тунис. Даже в США сейчас можно встретить деревья финиковой пальмы. Например, в штате Калифорния. Также это дерево встречается в Мексике и Австралии. 

1.3 Разновидности финиковых пальм

Финик пальчатый Older Posts

Phoenix acaulis Roxb.(рус. Финик бесстебельный)

Phoenix andamanensis S.Barrow(рус. Финик андаманский) эндемик Андаманских и Никобарских островов^[10].

Phoenix atlantica A.Chev. — Финик атлантический^[11] эндемик островов Зелёного Мыса, расположенных в Атлантическом океане^[12].

Phoenix canariensis Chabaud — Финик канарский, или Финиковая пальма канарская. Пальма высотой до 15 м с одним стволом, диаметр которого может достигать 1 м. Плоды оранжево-жёлтые, мелкие^[5].

Phoenix loureiroi Kunth назван в честь португальского ботаника Жуана ди Лоурейру. Произрастает в Юго-Восточной и Южной Азии^[12]

Phoenix sylvestris (L.) Roxb. — Финик лесной

Phoenix theophrastii Greuter — Финик Теофраста, или Финиковая пальма Теофраста^[13].

Многие виды этого рода способны образовывать гибриды.

1.Панорама оазисоподобной местности с атлантическими финиковыми пальмами, или тамарейрами (Phoenix atlantica), в центре западной части острова Боавишта архипелага Кабо-Верде

2. Зреющие плоды финиковой пальмы. Гагра. Абхазия

Расскажем о некоторых популярных видах:

1. Канарская Растет на Канарских островах, предпочитая скалы и камни, имеет прямой ствол 12-15 метров в высоту и 1 метра в ширину в естественных условиях обитания.При выращивании данного финика в домашних условиях, для него необходимо подобрать освещенное место, температура в котором в зимний период не опускается меньше 10 градусов. При нахождении в закрытом помещении, оно должно хорошо проветриваться. Летом растение лучше всего выносить на воздух, при этом располагая его в тени. Размножение канарского финика происходит при помощи семян — даже недозревшие косточки обладают отличным шансом на всход. Цветут только в дикой природе!

2. Робелена Растет в районах тропиков Лаоса, центральной и южной частях Китая, Вьетнаме, на береговых участках и скалах. Представляет собой многоствольную приземистую пальму — такое строение позволяет растению выдерживать многочисленные наводнения. Обычно финик Робелена вырастает до 1-2 метров, реже до 3 метров, с диаметром ствола до 10 сантиметров. Листья перистого типа вырастают длиной 1-2 метра. Этот вид финика очень популярен в ботанических садах и частных оранжереях, благодаря небольшим размерам, медленному росту, а также довольно неприхотливым условиях его содержания. При выращивании финика Робелена дома, лучше всего его располагать возле южных окон. Однако в летнее время, в период наибольшей жары, стоит продумать дополнительную защиту от прямого воздействия солнца. В зимнее время для финика необходимо организовать дополнительное освещение с тем расчетом, чтобы он получал свет в течение 12-14 часов ежедневно.

3. Теофраста Растение представляет большой интерес, поскольку распространено в небольшой географической зоне, которая охватывает остров Крит с некоторыми соседними островами, и часть юго-западного побережья Турции. Финик Теофраста включен в Красную книгу МСОП из-за постоянной вырубки как вид, близкий к уязвимому положению. Пальма вырастает высотой до 10 метров. Листья длиной до 2-3 метров имеют перистый вид. Очень часто данное растение образует прикорневую поросль, из-за чего развиваются дополнительные стволы. Считается, что это самый морозоустойчивый вид финиковых пальм — согласно наблюдениям, он выдерживает заморозки до -11 градусов. Финик Теофраста достаточно редко встречается в квартирах — растение часто болеет из-за трудностей в создании благоприятных условий.

4. Лесная Распространен в Восточной Индии — в сухих районах, низинах, по долинам рек. Его особенностью является тот факт, что деревья образуют целые леса, что для пальм является очень редким явлением. Сок из дерева индийцы используют для получения сахара. Он имеет прямой ствол, который вырастает до 10-12 метров в высоту и 60-80 сантиметров в диаметре. Листья дуговидно-перистые, отклоняются книзу и объединены в группы по 3-4 штуки. Цвет — сизовато-серый.

1.4 Где растут финики в России

Как известно, финиковым пальмам для роста и плодоношения необходим жаркий тропический или субтропический климат. Таких мест на территории нашей страны не очень-то много, лишь на юге от гор Кавказа. Много таких пальм растет в Сочи, но это вовсе не идеальные условия для этого растения, потому сами деревья вырастают, и на них даже есть плоды, но вот качество этих плодов несравнимо с выращенными в Азии фруктами

Глава II. Практическая часть

2.1. Как мы растим финиковую пальму из косточки в домашних условиях

Берем из спелого финика косточки для посадки пальмы только что извлеченные из плода. На них не должно быть повреждений, насекомых, плесени. Посадить можно косточки из любого плода, купленного в магазине – засахаренного или сушеного, но не подвергавшегося термической обработке. Главное, чтобы посевной материал не успел высохнуть! Для лучшей всхожести семена проращиваем. Вынутые косточки моем, чтобы не начался процесс гниения. И на 1-2 суток замачиваем в чистой теплой воде, меняя ее несколько раз и держа в теплом месте. Самый эффективный способ замачивания – содержание в обильно смоченной водой вате или марле, либо в гидрогеле (полимер, обладающей высокой поглощаемостью влаги). После набухания косточку высадили в грунт.

Подготовка грунта Смешиваем торф, песок, сырые опилки в равных количествах. На дно емкости помещаем слой дренажа (керамзит, галька).

Уход за сеянцами После того как сеянцы покажутся, посевы переносят на хорошо освещенное место. При этом им потребуется надежная защита от прямых солнечных лучей.

Правила посадки Берем просторный контейнер (диаметром 10 см и глубокий), заполненный почвосмесью, вертикально поставим косточку, слегка немного присыпаем почвой(сфагнум), поливаем и прикрываем стеклом. Благодаря эффекту парника можно поддерживать постоянную благоприятную температуру для проращивания косточек. Грунт, в котором посажены семена, должен быть постоянно увлажнен. Первые ростки показались приблизительно через 1-3 месяца (пересаживать в отдельные горшочки их можно, когда они достигнут в длину 10-15 см).

Месторасположение и освещение Так как в дикой природе финики легко переносят прямой солнечный свет, а в комнатных их лучше растить при рассеянном освещении, то мы ставим пальму ближе к южной стороне. Для равномерного формированя кроны растущее деревце поворачиваем. Делаем, чтобы вершина самого молодого листка направлялась в сторону комнаты. Когда на улице уже окончательно установится тепло, пальму выносим на веранду.

Температура Летом растение комфортно себя чувствует при комнатной температуре, в проветриваемом помещении без сквозняков.

В зимнее время: +16-18°C, не ниже +12°C.

Полив и влажность Деревце регулярно и умеренно поливаем, чтобы вода не застаивалась. Летом поливаем культуру часто, а зимой - реже, давая почве просохнуть на 2-3 см вглубь. Воду для полива берем теплую, около +20 градусов, кипяченую. На пальму пагубно действует жесткая,

минерализованная кальцием вода, поэтому следим, чтобы влажность находилась в пределах 50%, используем опрыскивание. Если летом в помещении жарко, опрыскиваем пару раз в день. Для сохранения красивого внешнего вида и очищения от пыли листья протираем фланелевой тряпочкой, смоченной в янтарной кислоте. А раз в неделю устраиваем растению теплый душ.

Пересушенные пальмы Нехватка питания

Удобрения и подкормки В подпитках финик нуждается в весенне-летний период. Лучше использовать комплексные удобрения для крупных лиственных растений. Вносим их 1 раз в неделю, чередуя с органическими подкормками. Зимой подкармливаем 1 раза в месяц.

Пересадка Пока растению не исполнилось 5 лет, пересаживаем его ежегодно, а экземпляры постарше – только по мере необходимости. Корневая система пальмы очень чувствительна. Поэтому при пересадке действуем очень аккуратно: помещаем растение в новый горшок – перевалка, увеличивая емкость на 3-4 см шире предыдущей и больше по глубине. На дно горшка обязательно насыпаем дренаж. Переваливаем пальму вместе с комом земли, досыпая недостающий грунт. Если ежегодная пересадка не проводится, то раз в полгода необходимо обновлять верхний слой почвы, которая утратила свою питательность.

Обрезка Здесь нужно быть крайне аккуратным. Можно обрезать только желтые, очень поникшие листья на взрослом растении, не трогая макушку. Молодые экземпляры обрезать категорически запрещено. В ней сосредоточена точка роста. И если ее обрезать, финик просто погибнет. Финиковая пальма растет очень медленно. При правильном уходе домашние экземпляры могут вырасти до 2-3 м. Но плодов от них вряд ли можно дождаться. Ведь цвести и плодоносить пальма начинает, когда достигает высоты 15 м. К тому же, для плодоношения необходимо 2 растения – мужское и женское. Поэтому стоит выращивать пальму ради красивой листвы и пышной кроны.

Размножение В комнатной культуре данную пальму можно размножить лишь косточками, а точнее, семенным способом.

2.2 Болезни и вредители. Меры профилактики

При нарушении агротехники финиковую пальму могут атаковать вредители: щитовка; паутинный клещ; мучнистый червец. Поэтому в первую очередь удалим все поврежденные участки растения, протрем листья мыльным раствором со спиртом. А через неделю повторим процедуру. Следим, чтобы раствор не попал на грунт.

Если повреждения серьезные и колонии вредителей быстро растут, лучше прибегнуть к помощи инсектицидных препаратов: Фуфанон; Актара; Карбофос; Инта-Вир. Болезням чаще подвергаются слабые экземпляры.

Вредители

Наиболее часто на комнатной финиковой пальме поселяются такие вредители, как мучнистые червецы, паутинные клещи и щитовки. Как правило, это связано с неправильным уходом и нарушениями в условиях содержания. Обязательно пересмотрите все нюансы ухода за растением и исправьте ошибки.

Чтобы убрать с куста вредителей, листовые пластины нужно тщательно протереть водочно-мыльным раствором. Для его приготовления в 1 л теплой воды нужно растворить 1 ч. л. твердого мыла, измельченного на терке, или 15 грамм средства для мытья посуды, или столько же жидкого мыла. В полученный мыльный раствор вливают пару столовых ложек водки. Если вредители остались на кусте после первой обработки, то листву протирают данным раствором вновь спустя 7 дней. При этом помните, что мыльный раствор ни в коем случае не должен попасть в субстрат, поэтому не забывайте накрывать его пленкой. Если вредителей очень много, то здесь поможет только опрыскивание инсектицидным препаратом, при этом наиболее эффективным из них является Актеллик.

Болезни Такая пальма в домашних условиях чаще всего поражается пятнистостями, из-за которых листва полностью утрачивает свой декоративный вид. Также растение болеет и розовой гнилью, от которой страдают как листва, так и стебель. Однако наиболее часто заболевают лишь ослабленные неправильном уходом или вредителями экземпляры. В связи с этим так важно обеспечить растению правильный уход.

Чтобы спасти больную финиковую пальму, понадобится двукратное опрыскивание куста раствором фунгицидного препарата с перерывом в 7 дней. Средство обязательно должно включать в свой состав тиофанат метил и манкозеб.

Грибковые и вирусные заболевания

В болезнях финиковой пальмы повинны различные возбудители:

1. Грибки.

2. Вирусы.

3. Бактерии.

Среди грибковых заболеваний наиболее распространена серая пятнистость. Признаками заболевания являются пятна серого цвета на листьях, больше на старых. По мере развития болезни, появляются черные вкрапления — это споры гриба. Для лечения необходимо удалить все зараженные части, пока болезнь не поразила все растение. Далее пальма обрабатывается фунгицидами — специальными противогрибковыми препаратами. Эти же средства применимы и для другого, не менее распространенного грибкового заболевания — гнили розовой.

Бактерии приводят к гнилостным процессам. Для них характерна мягкость стебля и листьев, которые к тому же обесцвечиваются и опадают. Появлению бактерий способствуют повышенная влажность почвы и содержание в холодном помещении. Если на листочках появляется рисунок мозаичного типа, это сигнализирует о вирусном заражении

Возможные проблемы Засыхают кончики листовых пластин – чрезмерно сухой воздух в комнате.

При этом оптимальный уровень влажности воздуха для такого растения — 50 процентов. Это довольно невысокая влажность воздуха, поэтому поддерживать ее на оптимальном уровне несложно. Главное, своевременно увлажнять листву из пульверизатора и не забывать регулярно мыть ее мокрой мягкой губкой. В противном случае декоративность растения будет утрачена, а восстановить ее довольно сложно.

Пожелтение листвы – низкая влажность и несвоевременный полив.

Скорее всего, земляной ком регулярно подвергается пересушке. Если вам не под силу справиться с уходом за финиковой пальмой, тогда можно рассмотреть вариант передачи пальмы в руки того цветовода, у которого есть время на ее своевременный полив и опрыскивания.

Потемнение листьев – застой влаги в субстрате.

При этом наблюдается размягчение ствола, а от самой пальмы исходит гнилостный запах. При первых признаках: полностью прекратите поливы, вытащите куст из горшка и проведите осмотр его корневой системы. Если корешки размягчились, потемнели и стали водянистыми — куст уже погиб и его не спасти. Однако если сгнили не все корни, тогда вырежьте все отмершие корешки и обработайте места срезов угольным порошком. Затем высадите куст в новую почвосмесь.

Остановка роста

Помните о том, что зимой температура воздуха в комнате ни в коем случае не должна быть меньше 12 градусов. В остальное время в комнате, где находится финиковая пальма, не должно быть холоднее 18–20 градусов. Дело в том, что корни перестают расти уже при температуре 16 градусов, в результате чего происходит замедление корневой деятельности, что приводит к остановке роста куста из-за острой нехватки питательных веществ. Помимо этого может наблюдаться перекос: какие-то вещества корневая система не может усвоить, а другие микроэлементы — способна. В результате ощущается нехватка отдельных микроэлементов.

Также пальма может перестать расти из-за повышенной кислотности субстрата в горшке. Это приводит к тому, что растение ощущает острый дефицит железа и марганца. В связи с этим не забывайте следить за рН почвосмеси (оптимальная кислотность — ниже 7) и за температурным режимом.

Чаще всего растение заражают насекомые, которых необходимо вовремя уничтожать внутри помещения. Ими могут быть: мухи; комары; мотыльки. И другие насекомые, которые могут проникнуть в помещение. Для защиты на окна следует ставить противомоскитные сетки. Раз в полгода необходимо проводить профилактическую обработку растений специальными химическими препаратами.

2.3 Финики: состав, калорийность, полезные свойства, возможный вред и противопоказания

Финики принято считать самыми старыми продуктами, которые научился культивировать человек. Еще в глубокой древности у жителей Востока эти плоды были одним из основных средств пропитания. И по сей день для людей всего земного шара этот экзотический продукт является источником энергии и хорошего здоровья. «Благороднейшее произведение растительного царства». Так в Библейской энциклопедии архимандрита Никифора дана оценка финиковой пальме. Эти деревья обычно достигают в высоту до тридцати метров, а плодоносят практически до 150 лет, производя ежегодно несколько финиковых гроздьев, в каждом из которых более тысячи плодов!

Плоды финиковой пальмы нередко называют «ягодами жизни» и «хлебом пустыни». И это правда. Ученые пришли к выводу, что финики — идеальная пища, потому что они содержат все самые необходимые вещества, которые способны поддерживать жизнь человека. В различных странах из-за традиционных предпочтений, сформировавшихся на протяжении веков, любят употреблять в пищу разные сорта фиников. Но независимо от сортовых предпочтений, все разновидности фиников делятся на три степени зрелости плодов:

• харак — молочная зрелость, плоды плотные и суховатые;

• ротаб — полная зрелость, фрукт мягкий, сладкий, с нежной консистенцией;

• тамар — высокая зрелость, при этом густая и медовая плотность плода.

Изучаем состав: кальций, селен, медь, цинк, марганец, сера, железо, хлор, фтор, йод, молибден, хром, ванадий, бор, олово, кремний, титан, никель, кобальт, алюминий, натрий, фосфор. А содержание в них магния и калия делает финики абсолютным лидером среди сухофруктов.

Витамины

Поистине финики можно считать витаминной аптекой. Если взять 100 г фиников, то в них обнаружится:

Минеральные вещества Также присутствует большой набор макро- и микроэлементов (на 100 г продукта). Вот только некоторые из них.

Макроэлементы: калий — 652 мг; кальций — 64 мг; фосфор — 40 мг;

магний — 35 мг; натрий — 3 мг.

Микроэлементы: железо — 1,15 мг; селен — 1,9 мг; цинк — 0,29 мг;

марганец — 298 мкг; медь — 288 мкг;

В чем польза . Важно! Ежедневно употребляя в пищу 5 или 8 штук таких сухофруктов, здоровый человек может в разы уменьшить риск возникновения инсультов и инфарктов.

Для мужчин

Финики могут укрепить иммунитет, ускорить пищеварение, простимулировать и улучшить мозговую деятельность, очистить организм от шлаков и токсических веществ, снизить вредный холестерин.

Вот некоторые из причин, по которым в ежедневном рационе здорового мужчины должны присутствовать эти вкусные сухофрукты:

Предотвращение развития онкозаболеваний, особенно рака простаты.

Очищение крови от токсинов и канцерогенов, накопившихся из-за табакокурения и злоупотребления алкоголем.

Профилактика главной причины мужской смертности — заболеваний сердца и сосудов.

Природное успокоительное во время стрессов из-за напряженного графика жизни.

Естественный энерготоник для увеличения работоспособности.

Для женщин

способствует успешному вынашиванию плода во время беременности за счет веществ, которые помогают укреплению мышц тазового дна.

Значительное сокращение риска онкологических заболеваний, в том числе мастопатий.

Улучшается внешний вид волос, кожи, ногтей.

Высокая выработка энергии и работоспособности.

Отсутствие железодефицитной анемии у беременных и кормящих женщин.

Для детей

Восстановление потраченных сил во время игр и активного образа жизни. Пополнение детского организма нужными веществами для активного роста. Важно! Финики, вымоченные в молоке, — лучшее лекарство от кашля при ОРВИ, бронхите и пневмонии у детей и взрослых. Чтобы приготовить это чудесное снадобье, плоды нужно вымочить в течение половины суток. Затем плоды удаляются, а молочный настой употребляется как отхаркивающее.

Для детей (от восьми месяцев и старше) из них готовят компот от коликов: 200-250 г сухого продукта залить 1 л кипятка, проварить 5 минут, дать настояться в течение часа.

Отдельно о похудении на финиках

Этот экзотический продукт незаменим для тех, кто заботится о своей фигуре. Хотя в нем присутствует большое количество сахарозы, она не откладывается в организме про запас, а является настоящим топливом для выработки энергии. Поэтому сладкоежкам, которым тяжело отказаться от сахара, но при этом желающим хорошо выглядеть, вполне можно заменить его на эту восточную сладость.

Еще одно немаловажное преимущество такого сухого фрукта в том, что он имеет растительные волокна. Именно они дают чувство сытости надолго, поэтому отпадает потребность в перекусах между дневными приемами пищи.

Добавляя эти сушеные лакомства в каши, салаты и напитки, получим энергетический завтрак, который поможет сохранить бодрость и хорошее настроение, а также может насытить надолго во время похудения.

Важно! Финики не подвергаются обработке серной кислотой в отличие от других сухофруктов.

Вред и противопоказания Как и в случае с любыми продуктами растительного происхождения, употребляя сухофрукты, нужно соблюдать меру.

При всей пользе фиников, есть и противопоказания для употребления их в большом количестве:

В сухих фруктах высокое содержание фруктозы, поэтому употребляя их больше, чем нужно, вы увеличиваете риск кариеса зубов.

Если чрезмерно увлечься этим продуктом, можно спровоцировать запор.

Иногда эти сладости вызывают вздутие в брюшной полости и обострение гастрита.

Абсолютным противопоказанием к употреблению этих сухофруктов являются такие заболевания: гастроэнтерит; колит; сахарный диабет.

Глава III. Заключение

Финиковая пальма интересна не только тем, что является представителем тропического климата, но и своим оригинальным обликом. Даже при высоте 2–3 метра она сможет сделать привлекательным интерьер любого помещения. Вырастить финики в домашних условиях не так уж и сложно, если начинать уделять внимание растению уже с этапа посева семян. Важно помнить о том, что финиковая пальма будет хорошо расти, только если ей обеспечить достаточный простор, уход. Поэтому в тот момент, когда она станется достаточно высокой, необходимо подыскать ей оптимальное место, где она не будет испытывать стесненности.

Чтобы комнатная финиковая пальма была пышной, зеленой и всегда радовала своим экзотичным внешним видом, нужно приложить совсем немного усилий. Для этого достаточно лишь не забывать своевременно и правильно ухаживать за растением, а также обеспечить ему наиболее подходящие условия для роста.

В школе пальмы растут более 5-ти лет, но еще ни разу не цвели. Поэтому гипотеза, что растение финиковая пальма, выращенная из косточки финика в домашних условиях не цветет , и не плодоносит верна

Глава IV. Список литературы и источников

1. Финиковая пальма // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.  (Проверено 3 августа 2009)

2. Финиковая пальма // Франкфурт — Чага. — М. : Советская энциклопедия, 1978. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 28).

3. Имханицкая Н. Н. Семейство арековые, или пальмы (Arecaceae, или Palmae) // Жизнь растений : в 6 т. / гл. ред. А. Л. Тахтаджян. — М. : Просвещение, 1982. — Т. 6 : Цветковые растения / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 420—447. — 543 с. — 300 000 экз.

4. Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 664—665. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8.

5. Финик, финиковая пальма // Библейская энциклопедия архимандрита Никифора. — М., 1891—1892.

6. Сааков С. Г. Возрастные изменения и стадии развития листа у пальм // Пальмы и их культура в СССР. — М.—Л.: Издательство АН СССР, 1954. — С. 84—92. — 352 с.

кипедии — свободной энциклопедии

1. Источник: https://fikusexpert.com/komnatnye/plodovye/finikovaya-palma.html

2. HYPERLINK "https://lifegid.com/bok/2700-chem-polezny-finiki.html" \o "undefined" lifegid.com

 

Приложение

Вот такие красавицы пальмы растут в Крюковской основной общеобразовательной школе!

Польза фиников

Финики – это вкусный и полезный плод финиковой пальмы. В восточных странах существует целая культура употребления этого продукта. В мусульманских странах финики находятся на очень высоком счету, ими угощают дорогих гостей. Кроме того, саму финиковую пальму оберегают с давних времен, поскольку она давала пищу людям, она была и строительным материалом, с нее создавали бытовые предметы. О финиках неоднократно вспоминается в Коране и Библии.

Сегодня финики выращивают во многих странах мира, но основными производителями являются Иран, Алжир, Саудовская Аравия, ЮАР, Тунис и Сирия. Интересным фактом является то, что финиковая пальма может плодоносить до 80 лет.

/как выглядят незрелые финики

 

Незрелые финики выглядят очень красиво и имеют овально-цилиндрическую форму. Цвет неспелых плодов варьируется от ярко-красного до ярко-желтого. Они довольно таки большие, поскольку высота составляет от 3 до 7 см при диаметре 6-8 см. На сегодняшний день насчитывают около 1500 видов фиников.

На текущий момент существует много разновидностей фиников. По сортам их делят на шакра, ас-сукари, шиши, хадри, ажва, суллаж, халва, халас и многие другие. Они различаются количеством сахара, цветом, формой и размерами. 

Благодаря своему уникальному составу, ежедневное употребление фиников положительно влияет на организм человека.

Плоды финиковой пальмы богаты на клетчатку. Поэтому если регулярно употреблять в пищу финики, то это станет отличной профилактикой заболеваний пищеварительного тракта, таких как рак желудка и язва. Кроме того, употребление в пищу фиников позволяет  избавиться от вредных веществ, очистить организм (особенно актуально после лечения антибиотиками). Также в финиках не содержится холестерин, более того, они снижают его уровень в крови, что позволяет уберечься от заболеваний сердечнососудистой системы.

Финики чрезвычайно богаты аминокислотами (26 видов) и микроэлементами. В них содержаться железо, медь, натрий, цинк, кальций и калий, фосфор и марганец, витамины В6, В2, В1, фолиевая кислота, А и А1, С и многие другие.

Многократные исследования в сфере правильного и здорового питания показывают, что финики очень богаты антиоксидантами. Большая концентрация полифенолов или как их называют в народе «продолжители жизни» защищает от целого ряда заболеваний: рака, атеросклероза, диабета, артрита и нейродегеративных заболеваний.

В финиках также содержится триптофан – аминокислота, которая защищает клетки от старения и продлевает жизнь. А благодаря глютаминовой кислоте можно уберечься от изжоги, поскольку нейтрализуется излишняя желудочная кислота.

Наличие фтора в спелых финиках защищает зубы от кариеса. Селен и калий защитят организм от развития сердечных заболеваний.

Также состав фиников богат различными сахарами, 15 солями и минералами, которые легко и быстро усваиваются. Поэтому скушав порцию этих сухофруктов, человек сможет быстро восстановить силы. Они незаменимы при тяжелой физической и умственной работе, а также в длительных походах.

Положительный эффект финики оказывают на беременных женщин и их будущего ребенка. Полезные витамины и микроэлементы с молоком матери попадают к ребенку, что обеспечивает его развивающийся организм необходимой суточной нормой этих веществ. Кроме того, употребление фиников поможет укрепить мышцы матки, что очень важно для рождения здорового ребенка.

В состав фиников входит очень важный витамин А, который защищает зрение человека. Плоды финиковой пальмы оказывают общеукрепляющее воздействие на организм, укрепляют иммунную и нервную системы, снижают раздраженность и нервные расстройства.

Нужно помнить, что финики – это не панацея от всех болезней, но регулярное употребление в пищу этого продукта позволяет предотвратить целый ряд серьезных заболеваний, а если вести ко всему этому здоровый образ жизни, то можно прожить долгую, счастливую, а главное здоровую жизнь!

Поделится c друзьями:

HYPERLINK "https://www.naobed.kz/stati/1949-polza-finikov.html" \o "undefined" www.naobed.kz

HYPERLINK "https://www.liveinternet.ru/click" \t "_blank"
Учёные из Нью-Йоркского университета в Абу-Даби полностью секвенировали геном вымершей финиковой пальмы, произраставшей на Ближнем Востоке более 2000 лет назад.

Для этого они использовали семена вида Phoenix dactylifera, найденные во время археологических раскопок в Южном  HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D1%82" \t "_blank" Леванте. С помощью радиоуглеродного анализа учёные установили, что эти семена появились на свет в период между IV веком до нашей эры и II в. н.э.

Первым захватывающим открытием было то, что эти семена оказались живыми: учёные  HYPERLINK "https://ria.ru/20200206/1564364393.html" \t "_blank" успешно вырастили из них несколько особей этого древнего растения. Именно геном пророщенных семян удалось расшифровать, чтобы изучить генетику вымершей иудейской пальмы.

Финиковая пальма считается одним из первых плодовых деревьев, одомашненных человеком. Древнейшие (примерно 4 000 лет до нашей эры) следы возделывания этого растения обнаружены в Месопотамии.

Живучие растения, устойчивые к жаркому климату и способные много лет давать вкусные и питательные плоды, высоко ценились на Древнем Востоке. Финики даже упоминаются в священных писаниях: Коране и Библии.

Именно благодаря невероятной жизнестойкости финиковых семян исследователям удалось "воскресить" их, чтобы проследить генетическую историю легендарной иудейской пальмы.

/

Одна из финиковых пальм, выращенных из 2000-летних семян, теперь растёт в Израиле.

HYPERLINK "https://en.huji.ac.il/" \t "_blank" Фото Sarah Sallon/The Hebrew University of Jerusalem.

Учёные выяснили, что более древние из найденных семян генетически ближе к современным североафриканским финиковым деревьям. Чем "моложе" были исследованные семена, тем больше учёные находили в них генов другого вида P. theophrasti, который произрастает на Крите и греческих островах.

Во-первых, это привело учёных к выводу, что название "иудейская финиковая пальма" скорее относится к географическому месту её произрастания, чем к определённому сорту растения.

Во-вторых, постепенное увеличение числа генов средиземноморской P. theophrasti в геноме этого древнего растения исследователи предлагают рассматривать как иллюстрацию постепенного проникновения Римской Империи в регион.

Так называемая "геномика воскрешения" открывает перед учёными огромное поле для исследования древних вымерших видов. "Оживляя" биологический материал, исследователи могут подробнее изучить его геном. Так у них появляется шанс обнаружить неизвестные науке гены, давно стёртые даже из генетической памяти следующих поколений.

Исследование  HYPERLINK "https://www.pnas.org/content/118/19/e2025337118" \t "_blank" было опубликовано в научном журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Напомним, ранее мы писали о том, что учёные секвенировали  HYPERLINK "https://smotrim.ru/article/1351709" \t "_blank" геном пшеницы, что ранее считалось невозможным. Также мы рассказывали о том, почему так важно секвенирование геномов  HYPERLINK "http://smotrim.ru/article/1045561" \t "_blank" арабики и  HYPERLINK "https://smotrim.ru/article/1038105" \t "_blank" какао.

Финики: страны произрастания, описание и виды фиников, полезные свойства

/

Наверное, всем любителям экзотических фруктов с детства известен вкус сушеных фиников – очень сладкий и ни с чем не сравнимый, не хуже любой конфеты. Найдется достаточное количество людей, пытавшихся успешно выращивающих декоративное растение у себя дома, из косточки съеденного финика.

Финиковая пальма, по праву считается “хлебом” для жителей пустыни, а также ее называют “оазисом пустыни”, так как она предоставляет возможность путникам не только перекусить в далеком и жарком странствии (плоды фиников не портятся даже при самой сильной жаре), но еще и насладиться прохладой в тени раскидистых ветвей.

Это растение является коренным жителем Азии и Африки. Известно, что уже в 4 в. до н. э., арабы, жители древней Месопотамии (современный Ирак), уже активно употребляли плоды фиников в пищу, а также в лечебных целях. О растении также упоминается в Библии и Коране. Бедуины строят из их стволов жилища, а ветвями укрывают крыши.

Пальмовыми ветвями кормят лошадей и верблюдов, а из сока изготавливают разнообразные вина и сахар, одним словом: пальма финика – незаменима для жизни в Северной Африке и Азии.

Финики выращивают и экспортируют в промышленных количествах такие страны, как: Алжир, Тунис, Марокко, Саудовская Аравия, Египет, Бахрейн, Ирак и Иран, ОАЭ, Сирия, Оман и Судан.

Лидером по экспорту фрукта, является Саудовская Аравия.

Испания – единственная страна на территории Европы, где хорошо растут и плодоносят финики.

Сегодня можно увидеть этих мощных представителей флоры и в таких странах, как: США (Калифорния), Мексика и Австралия.

Как растут финики в Израиле

В Израиле, как известно, выращивают одни из лучших фиников в мире. Все дело в подходящих природных условиях и правильном, профессиональном подходе к данному делу.

Еще древние римляне и греки описывали финики, растущие у реки Иордан и Мертвого моря, но позже, в Средние века, по невыясненным причинам это дерево исчезло из территории государства. Лишь только в 50-е гг. 20 в.

израильские представители тайно встретились в Сирии с арабами, занимающимися выращиванием фиников, и переняли у них знания и секреты, необходимые для ухода за пальмой и ее плодами.

А также приобрели несколько саженцев, которые переправили контрабандой.

Сейчас Израиль – один из основных экспортеров фиников в мире.

Фрукты высшего сорта продают в целом виде, а из немного худших делают отличные сладости, такие как пастила, конфеты, джемы и др. Также из них изготавливают разнообразные специи.

Здесь все деревья (выращиваемые в промышленных целях), опыляют вручную: с особей мужского рода собирают пыльцу, и подъезжая на специальных машинах опыляют каждую ветвь женских пальм вручную.

Также обязательным является прореживание фиников, это нужно для того, чтобы плоды были как можно крупнее и качественней. Прореживание также производится вручную – каждую ветвь осматривают и оставляют нужное количество побегов, удаляя все остальные.

В основном, они выращивают три сорта фиников:

1. “Маджул” – что означает “король” – это название вполне оправдывается своей популярностью и качеством плодов.

2. Финики сорта “хайань” – это невероятно вкусные и красивые фрукты. Их собирают не полностью созревшими и хранят в специальных морозильных камерах при температуре минус восемнадцать градусов, где они и дозревают. Эти финики свежими имеют желтый окрас, а при сушке становятся коричневатыми. Очень вкусные и сахарные в любом виде. Начинают собирать урожай в середине сентября по ночам (из-за сильной жары), с двух ночи до шести утра.

3. Финики сорта “бархи” – плоды этого сорта также обладают отменными вкусовыми качествами, в свежем виде желтые, могут достигать размеров небольшого яблока.

.

.

Описание финикового дерева

Финиковые пальмы, их также называют “фениксами” – это в основном деревья, хотя бывают и невысокие кустарники с длинными и крепкими листами перистой формы с колючками на основании. Растение принадлежит к семейству пальмовых. Могут быть с одним или несколькими стволами и достигать в высоту до 20-30 метров (в редких случаях и до 40).

Цветет дерево мелкими желтыми соцветиями. Это двудомные растения, они делятся на женские и мужские особи. На представителях мужских особей нет плодов, на них появляется пыльца, которой опыляют женские.

Виды фиников

Самым популярным видом фиников со съедобными плодами является финик пальчиковый (обыкновенный).

Насчитывается приблизительно 17 сортов фиников, самыми вкусными и распространенными считаются “деглет нур”,”маджхоль”, “хийянь”, “китайский” и “бархи”.

Сорта “Робелена” и “Канарский” хорошо подходят для выращивания в домашних условиях. Они выращиваются только в декоративных целях, и не относятся к виду пальчиковых фиников.

Урожай

На третий или четвертый год можно ожидать первых плодов, однако полноценный урожай появляется на 5-6 год жизни дерева. На финиках обычно огромное количество плодов, бывают случаи, когда под их тяжестью, во время порывов ветра даже ломаются сами пальмы.

Дерево является рекордсменом по количеству лет и плодов урожайности. В среднем пальма плодоносит 60-80 лет.

На 5-6 год, каждое дерево приносит до 10 кг фруктов, а приблизительно с 13-го урожайность может достигать около 80 килограмм, можно даже собрать до 150 кг урожая с одного дерева.

Выращивание фиников своими руками

Чтобы вырастить это растение не нужно прилагать очень много усилий, однако немного все же стоит потрудиться. Для успешного выращивания пальмы в комнатных условиях нужно соблюдать некоторые правила:

• Почва – должна быть плодородной и легкой, для этого необходимо приготовить субстрат, состоящий из следующих компонентов: песок, дерновая земля (глинистая), торфяная, листовая и перегной.

• Косточку можно использовать из свежего, сушеного или вяленого плода, на всхожесть это практически не влияет. Израильские ученые даже провели интересный эксперимент, связанный со всхожестью этого растения: во время археологических раскопок была обнаружена высохшая косточка финика, которой, по их мнению, около двух тысяч лет, ее посадили и спустя какое-то время пальма проросла.

• Вырастить финик можно только из косточки. Существует много усложненных вариантов посадки растения, когда косточку подвергают разнообразным обработкам. Однако такие “процедуры” вовсе не являются обязательными, о их пользе для самого семени можно долго спорить, так как они не соответствуют природным условиям всхожести дерева. Самым простым и естественным способом, является посадка в подготовленную нужную почву, которая описана в первом пункте.

• В небольшую емкость с маленькими отверстиями на дне – для прохождения лишней влаги, и подготовленным грунтом, нужно заглубить косточку (в вертикальном положении, вверх острым краем) приблизительно на 1,5 – 2 см. После чего, немного полить.

• Далее нужно поставить горшок в хорошо освещенное и теплое (при комнатной температуре: 20-25 градусов), умеренно поливать приблизительно раз в неделю, и ждать прорастания пальмы.

• Приблизительно через 2-3 недели (но и бывают случаи когда подождать нужно 2 месяца), должен появиться росток.

• финиковые пальмы обладают очень быстро разрастающейся, сильной, мощной и обширной корневой системой. Поэтому пересаживать их в горшок больших размеров необходимо приблизительно раз в год. После прорастания, буквально через 2-4 недели нужно пересадить растение в емкость средних размеров (если вовремя не пересадить финик, его разросшиеся корни сильно сплетутся у стенок горшка, тогда пересадка будет грозить повреждением корневой системы)

• Растение любит хорошо проветриваемые помещения (без сквозняков). А также несмотря на их природное происхождение, фениксы любят хорошо увлажненный воздух, желательно иногда опрыскивать листы, отстоянной водой комнатной температуры. При условиях, когда растение стоит вблизи батареи, необходимо поставить рядом небольшую емкость с водой, для увлажнения воздуха, или, с той же целью, можно положить на батарею кусочек ткани смоченной чистой водой (без порошка и моющих средств).

• Полив – умеренный (приблизительно раз в неделю, а в летнее время можно немного чаще).

• Могут повреждаться такими вредителями, как: червец (мучнистый), щитовками и клещом (паутинным). При их обнаружении следует сразу обработать листки: это может быть просто обтирание теплой водой, или же водой с небольшим количеством мыла (желательно детского), а также можно купить в магазине специальные химические препараты.

• Листы маленьких пальм очень любят коты, поэтому стоит первое время прятать растение, пока листочки немного не огрубеют.

• Подкормка – в зимнее время куст находится в состоянии покоя, поэтому лучше в эту пору его не удобрять, а вот в осенне-весенний период желательно позаботиться о подкормке, которая может быть органической и минеральной. Органическая : перегной, компост и помет птиц; минеральная: азот, фосфор, калий. Эффективны также комплексные минеральные удобрения, содержащие сразу несколько полезных элементов. О том, как использовать минеральные подкормки можно узнать в инструкции или у продавца, органические готовятся следующим образом: в два литра отстоянной и прохладной воды добавляется одна столовая ложка удобрений (таким образом удобрять почву можно каждые две недели, полевая умеренным количеством этого “раствора”).

Полезные свойства фиников и применение их в пищевой промышленности

1. Этот экзотический фрукт содержит большое количество пищевых волокон, одни из которых являются растворимыми, а другие – нерастворимыми, они препятствуют скорому усвоению сахара, поэтому их гликемический индекс низкий. Употребление фиников заряжает энергией и придает долговременное ощущение сытости.

2. Очень высоко ценится и пользуется огромной популярностью на востоке финиковый мед – силан. Для его изготовления плоды очищают от кожуры и удаляют косточку, затем добывают сок, который разбавляют специальной сахарной водой и выпаривают, пока жидкость не достигнет консистенции патоки, затем “мед” заливают в предварительно простерилизованные банки и закрывают.

Срок хранения такого продукта очень долгий, а пользу от употребления его в пищу тяжело переоценить.

1. Из фиников изготавливают натуральный сахарозаменитель.

Фрукт содержит огромное количество полезных веществ: витамины А, В1, В2, фолиевую кислоту, калий, фосфор, кальций и др. А также они содержат большое количество калорий – приблизительно 200 ккал.

на 100 г. Многие утверждают что на одних финиках и воде человек может прожить очень долгое время.

В кулинарии существует огромное количество рецептов по приготовлению различных блюд с добавлением плодов финиковой пальмы: сладкие пловы, разнообразная выпечка, конфеты, джемы, напитки и многое другое.

Употребление фиников для улучшения самочувствия и укрепления здоровья

Этот фрукт советуют принимать при многих недугах, таких как:

• Расстройство пищеварения. Плоды нужно есть с утра, натощак – это стабилизирует работу ЖКТ и избавляет от вредоносных “представителей” микрофлоры кишечника.

• При частом употреблении фиников улучшается аппетит.

• Полезны при восстановлении зрения.

• Фрукты желательно употреблять беременным, для укрепления и здоровья ребенка.

При всех вышеупомянутых полезных свойствах злоупотреблять финиками все же не стоит. Для благотворного влияния их на организм, достаточно есть не более 10 штук в день.

Финиковая пальма – недоступное растение для выращивания в наших широтах, однако для тех, кто хочет привнести в свое жилище чуточку экзотики и атмосферы дальних стран, выращивание декоративного финика – это идеальный вариант!

Источник: https://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/finiki-strany-i-usloviya-proizrastaniya.html

Финиковое дерево в России

/

Финиковая пальма — удивительное тропическое дерево, хорошо знакомое своей раскидистой кроной с ярко-зелеными стреловидными листьями и сладкими янтарными плодами. Особенно дерево распространено в зеленых оазисах Северной Африки — Израиле и Египте, а также Юго-Западной Азии.

Какими только эпитетами не наделяют это сокровище растительного мира — царица оазисов, древо бессмертия, зеленая кормилица, дерево праведников, любимица пророка… Но так ли хорошо мы осведомлены об этой экзотической красавице? Узнайте о финиковой пальме больше и попробуйте вырастить ее в домашних условиях из косточки, оставшейся от съеденного финика.

Так выглядит финиковая дерево в своей естественной среде — раскидистой пальмой-красавицей с гроздьями сладких фиников

 История финиковой пальма. Пища богов и первых людей

Финиковая пальма – одно из первых культурных садовых деревьев и одно из немногих растений на Земле, которое люди с древних времен наделяли чудодейственными свойствами. Пальму с удивительно вкусными плодами обожествляли, ей поклонялись, о ней слагали легенды.

Одна из таких легенд, родившаяся около 6000 лет назад у народов Аравии и Ближнего Востока, гласит, что плоды финиковой пальмы были пищей богов и первых людей. Вот почему финиковое дерево считалось на Востоке священным, а финики – дарующими исцеление и бессмертие.

О финиковой пальме упоминали в своих трудах великие ученые и мыслители древности: Геродот, Плиний, Страбон, Теофаст.

Из исторических документов известно, что это дерево выращивалось на обширных территориях Междуречья, Вавилонии и Канарских островов и было, наряду с пшеницей, бобами, ячменем и виноградом, у древних народов основным источником питания.

Позже, с появлением христианства, финиковая пальма стала олицетворением вечной жизни, вот почему на многих древних иконах можно увидеть изображения святых с пальмовой ветвью в руках.

Выращивание финиковой пальмы

Сегодня финиковые деревья культивируют по всему миру. Везде, где позволяет климат, они являются одной из основных культур, однако мировое лидерство по выращиванию финиковой пальма и фиников принадлежит странам арабского региона: 70% урожая собирают именно там.

Пальме требуется умеренный полив, обильный вредит растению

Несмотря на свои солидные размеры, финиковая пальма – достаточно нежное растение, требующее определенных климатических условий.

Она великолепно чувствует себя в жарких и сухих тропиках, любит солнце, не терпит повышенной влажности и совершенно не переносит морозов – разве что небольшие и непродолжительные заморозки.

Особенно чутко реагирует капризная красавица на понижение температуры во время цветения и завязи плодов: резкое понижение температуры в это время ниже +18 С губительно влияет не только на урожай, но и на само дерево.

Растут финиковые пальмы быстро, увеличиваясь в год до полуметра, а к 15 годам их высота достигает 6-7 метров. Средняя высота этого растения от 12 до 20 метров, но при особо благоприятных условиях дерево может достигать 30 метров и выше.

Финиковые пальмы – растения-долгожители: срок их жизни составляет 150-200 лет, при этом, начиная с 7-10-летнего возраста, они ежегодно плодоносят до глубокой старости. Высокий прямой ствол с характерной «мохнатостью» от корешков опавших листьев и раскидистые розетки листьев, достигающих порой пятиметровой длины, завораживают взгляд.

Особенно великолепна пальма в период цветения, когда из пазух листьев появляются длинные метелки соцветий, которых на одном дереве может быть несколько тысяч. В такой величественной красоте действительно есть что-то мистическо-завораживающее.

Рядом с этим деревом становится понятно, почему люди древнего Востока приписывали финиковой пальме чудесные свойства.

Виды финиковых пальм

Сегодня богатое семейство финиковых пальм насчитывает около 17 видов.

Финик пальчатый. Самый популярный вид финиковых пальм – финик пальчатый, широко распространенный в странах Азии, на Канарских островах, в оазисах Аравии и Сахары. Высота дерева достигает 20-25 метров, а его сочные, крупные ярко-оранжевые плоды используются как в свежем виде, так и в виде сухофруктов.

Пальмовое дерево необычайно красиво и его специально выращивают для украшения дворцов и богатых интерьеров

Финик канарский. Название финика канарского говорит само за себя: родина этого сравнительно невысокого (до 15 метров) вида – Канарские острова. Дерево крепкое, приземистое, диаметр его ствола порой достигает 1 метра.

Мелкие желто-оранжевые плоды канарской финиковой пальмы редко употребляют свежими, чаще – переработанными в виде джема, повидла, сиропа или муки.

От других видов канарский финик отличается устойчивостью к низким температурам: тогда как многие другие виды могут погибнуть уже при +15 С, канарская пальма прекрасно себя чувствует при температуре около +10 С.

Финик отклоненный. Африканский вид финиковой пальмы носит название «финик отклоненный». Так назвали это дерево из-за формы его ствола. Вернее, стволов – их у отклоненного финика несколько, и каждый изогнут от центра кнаружи. Невысокое дерево достигает 9-10 метров. Плоды средней величины отличаются разнообразием окраски: от ярко-желтого и оранжевого до красного.

Финик Робелена. Один из необычных видов финиковой пальмы – финик Робелена. Это миниатюрное декоративное растение с несколькими стволами родом из Лаоса, его высота – не выше 3 метров, а плоды имеют черную окраску. Во всем мире декоративная финиковая пальма Робелена считается стильным украшением дорогих интерьеров.

Горный финик. Не менее интересен и горный финик, родина которого – Индия. Дерево вырастает до 8 метров, обильно плодоносит крупными темно-красными плодами.

За что мы любим финиковую пальму и финики. Питательная и декоративная ценность растения

Помимо необычайно вкусных и полезных плодов, обладающих, к тому же, лечебными свойствами, для жителей пустынь финиковое дерево – истинный клад, дающий защиту от палящего солнца, стройматериал для жилищ, сочный корм для скота, топливо и даже воду (длинные мощные корни дерева способны откачивать воду с глубины до 30 метров).

Плоды финикового дерева, финики, являются одним из важных продуктов питания в восточной кухне

Восточная кухня издавна использует финики для приготовления изысканных лакомств. Финики с орехами, курагой, шоколадом, покрытые сахарной глазурью или кокосовой стружкой, подаются в лучших ресторанах мира. Из них делают соки, мед, джемы, выпекают печенье и даже производят игристые вина.

И, наконец, финиковая пальма просто необыкновенно красива. Во всем мире ею украшают президентские дворцы и роскошные апартаменты, холлы гостиниц и крупных развлекательных центров, общественные здания и частные коттеджи.

А для арабов почтение к финиковой пальме столь велико, что в 1981 году в Багдаде было принято решение учредить новый ежегодный праздник: День финиковой пальмы, который уже более тридцати лет отмечается 15 сентября каждого года.

Хотите поздравить это изумительное дерево с его праздником? Для этого необязательно ждать 15-го сентября. Просто посадите в цветочный горшок финиковую косточку, и уже совсем скоро вы сможете поздравить свою новорожденную пальмочку с днем рождения.

Как вырастить дерево из косточки в домашних условиях

Многие из видов финиковых пальм имеют своих одомашненных «двойников», которые отличаются от своих рослых собратьев миниатюрностью и неприхотливостью. Эффектная раскидистая домашняя финиковая пальма — прекрасное украшение для просторного жилища.

Источник: https://sad1111.com/finikovoe-derevo-v-rossii/

Финики — съедобные плоды финиковой пальмы. Родом растение из тропических жарких стран, а если быть точнее, то с территории Саудовской Аравии, Египта, Туниса и Марокко.

До нас плоды этой пальмы доходят уже в виде сухофрукта. В таком же виде его употребляют и в мусульманском мире, считая полезным лакомством и заменяя им конфеты.

Финики в чашке Финики в тарелке Пальма Феникс… Польза фиников Смотреть все

Полноценный урожай с финиковой пальмы можно собирать на 5-6 год роста. С каждого дерева можно собрать до 80 кг плодов. Существуют также улучшенные сорта, которые приносят и 150 кг с дерева.

Польза и вред фиников

Финики совершенно справедливо считаются исключительно полезным лакомством. В отличие от привычных нам конфет, они укрепляют, а не разрушают десны и зубы.

Считается, что человек может прожить несколько месяцев, питаясь только этими сухофруктами, не лишая себя при этом жизненно важных витаминов и минералов. Не зря ему дали название «хлеб пустыни».

Кстати, финики, в отличие от других сухофруктов, не подвергаются обработке серной кислотой, что тоже говорит в их пользу.

Если говорить о витаминах, то в этих плодах много витаминов А, С, В, а также ниацин и пантотеновая кислота. Именно эти вещества помогают укреплять кожу и волосы, положительно влияют на зрение и печень. И для сердца финики тоже не бесполезны — за счет содержания калия и магния они показаны для профилактики сердечных заболеваний.

Кроме того, эти сухофрукты исключительно богаты пищевыми волокнами, а это означает, что они помогают пищеварению, снимают уровень холестерина и стабилизируют уровень сахара в крови.

Все мы наслышаны и о пользе антиоксидантов. Так вот, в сушеных финиках самая большая концентрация этих веществ из всех сухофруктов.

Понятно, что без своевременной порции фиников ваше здоровье не придет в упадок, но пользу этих плодов признают даже медики.

Так, по словам работников здоровья, эти сухофрукты не служат передатчиками опасных бактерий или паразитов и даже напротив, борются с вредоносными микробами, например, амебой, особенно при приеме натощак.

Финики включаются даже в меню космонавтов как незаменимо полезная еда и лекарство.

Беременным и кормящим женщинам финики показаны как полезная поддержка здоровью.

Известна масса лечебных рецептов. Как то: для удлинения ресниц советуют подводить глаза перед сном порошком из перемолотых и сожженных фиников.

Для избавления от дистрофии — почаще пить отвар из риса с финиками. При нервных болезнях показано просто их есть, запивая молоком.

Перед парой финики-грецкий орех отступят истощение и худоба, а припарки из финикового сахара эффективны при мышечных болях.

Оптимальной суточной дозой считается 10-15 штук плодов. И это все не считая того, что они просто вкусные и уже одно это способно поднять настроение и отогнать депрессию. Также отметим, что самыми полезными считаются фрукты с косточкой.

О каких либо предосторожностях в применении фиников до сих пор не известно, они полезны абсолютно всем, за исключением людей страдающих сахарным диабетом. Недаром люди, живущие в пустыне, называют финики хлебом, они утверждают, что даже если целый месяц питаться только финиками и водой, вред для организма будет минимален.

Как выбрать

Чтобы не ошибиться в выборе, достаточно осмотреть сухофрукт внимательно. Кожица его должна быть сухой и темной, с морщинками. Если плоды светлые, это означает, что они не дозрели. Морщин на кожице не должно быть слишком много — это говорит о пересушенном продукте.

Никаких посторонних налетов или образований — сахара, плесени, на кожице быть также не должно. И, разумеется, фрукт должен быть целым.

Сортов фиников чрезвычайно много. Скажем, есть сорт деглет нур, который приходит к нам из Алжира, или пальчиковые — их еще называют меджул.

Калорийность

Гликемический индекс этого фрукта довольно высокий — они, можно сказать, являются рекордсменами в этом плане. На 100 гр продукта приходится аж 300 кКал. Поэтому их не рекомендуют включать в рацион больных сахарным диабетом и борющихся с лишним весом.

По свидетельству многих специалистов диетологов, финики нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и полезны для работы сердца. Поскольку это все-таки фрукт, то содержит и витамин С, а значит, показан для профилактики простуды.

И, конечно, не будем забывать о том, что все хорошо в меру. Бесконтрольное потребление может привести к развитию сахарного диабета, поскольку этот фрукт, как уже говорилось, заменяет конфеты, и, следовательно, содержит много сахара.

Не стоит включать в меню финики и тем, кто страдает непереносимостью фруктозы. Результатом приема в этом случае станет диарея, газы и вздутие живота.

А вот в диету для худеющих этот полезный продукт можно включать только в том случае, если вы сможете контролировать количество калорий.

Итак, если употреблять этот полезный продукт в меру и с умом, это принесет вам только пользу и улучшит ваше здоровье и самочувствие.

Источник: http://national-travel.ru/africa/flora-fauna/finiki.html

• Витамины: В, С, А, пантотеновая кислота.

• Пищевые волокна.

• Бета-каротин.

• Сахара: глюкоза и фруктоза.

Благодаря такому составу финики обладают многочисленными полезными свойствами:

1. Улучшают зрение.

2. При употреблении натощак убивают неблагоприятную флору желудка и кишечника.

3. Улучшают аппетит.

4. Полезны беременным женщинам.

5. Увеличивают мужскую силу.

6. Полезны при заболеваниях сердечной мышцы и для укрепления сосудов.

Мы обычно не употребляем так часто это продукт, но оказывается, питаясь только финиками и водой можно отказаться от всего остального. Подробнее про пользу фиников по ссылке.

Вред фиников для организма

Да, финики крайне полезны. Но все же, не для всех. В чем же вред этих фруктов для организма человека:

• Тем, у кого есть проблемы с пищеварением, не желательно есть финики в большом количестве, так как их липкая структура довольно тяжела для переваривания и может нарушить нормальную секрецию желудка. Поэтому, если вы страдаете гастритом или энтеритом, лучше откажитесь от этого продукта.

• Людям, больным сахарным диабетом, финики противопоказаны.

• Финики не стоит кушать перед сном, вас может замучить бессонница. Это происходит по той причине, что плоды довольно долгое время будут находиться в желудке, и организм просто не сможет спокойно заснуть при таких активных процессах.

• После того, как вы полакомились финиками, лучше запить их водой или чаем, потому как они могут прилипать к зубам и вызывать кариес. Ведь они содержат много сахара.

• Чтобы сушеные финики хранились дольше, их обрабатывают диоксидом серы, который может привести к воспалению слизистой желудка или даже вызвать язву.

Как мы увидели, минусов в поедании фиников меньше, чем плюсов, но они есть и их не стоит выпускать из вида.

Как хранить финики в домашних условиях

Финики заготавливают в разных видах: свежие, сушенные, прессованные. Каждый финик требует бережного отношения и хранения.

• Свежие финики в наших краях – большая редкость, но если у вас есть родственники, которые прислали вам их из жарких стран, например Египта или Туниса, то хранить их следует в холодильнике. Там они пролежат до двух месяцев. Чтобы фрукты не впитали запахи, заверните их в бумагу – этот старый способ хранения продуктов является самым надежным.

• Сушеные финики так же не любят свет и тепло, поэтому хранить их можно в холодильнике, а лучше – в морозилке. Замороженные фрукты хранятся долго и не теряют своих полезных качеств. Доставайте несколько штук в день, чтобы съесть.

• Прессованные финики можно держать где угодно и как угодно, так как они проходят термическую обработку.

Источник: https://rm-agro.com/gde-rastut-finiki-v-rossii/

Как растут финики, как выглядят финиковые пальмы

/

Естественной средой развития и плодоношения фиников располагают Северная Африка и страны Ближнего Востока. Поселенцы современной Саудовской Аравии, Туниса, Марокко и Египта более 6 тысяч лет возделывают растения семейства Пальмовых. Одновременно индийцы оспаривают утверждения африканцев, считая своих предков пионерами в выращивании фиников.

Актуальный список стран, где растут пальчатые финики, включает Ирак, Бахрейну, Алжир, Иран, Арабские Эмираты, Тунис и Сирию. Встречаются пальмы в США, Египте, Калифорнии, Мексике и Австралии. Бессменным лидером по экспорту фиников, выращенных на собственных землях, выступает Саудовская Аравия.

Выращивание в странах бывшего СССР

В постсоветское время проведено множество экспериментов по акклиматизации пальчатых фиников на территории СССР.

Однако успешный рост и плодоношение пальмы отмечены в сухих субтропиках юга Туркмении. Изобилие плодов в Казахстане, Узбекистане, Таджикистане и Киргизии импортировано из южных стран.

В причерноморских субтропиках пальмы растут слабо и быстро погибают в условиях повышенной влажности.

Более устойчив к чрезмерной сырости финик канарский, широко культивируется в качестве декоративного кустарника по Краснодарскому краю, Абхазии и Грузии.

Созревание фиников в Адлере

Отдельные экземпляры канарских пальм растут на юге Крыма и в Азербайджане (Баку, Ленкорань). Посадка финиковых пальм в открытых землях Украины безуспешна, даже при зимнем укрытии.

Описание плодов финиковой пальмы

В домашних условиях древнейшая финиковая культура произрастает колонновидным стволом высотой до 2,5 м, кора пальмы покрывается остатками черешков.

Для полноценного развития крон финик периодически разворачивают разными сторонами к свету. Листья растений зеленые, перистые, до 2-6 м длиной, изогнуты дугой.

За год на пальме прорастает до двенадцати новых листков.

Молодые пальмы в природе создают густые и непроходимые заросли с колючими, крепкими и торчащими в разные стороны листьями. Соцветия – до метра длиной, с мужскими и женскими початками. Чашечка цветков небольшая, имеет желтый окрас, форму кубка. В соцветиях по 3 лепестка.

Финики на этапе созревания

Мужские разновидности растений оснащены 6 тычинками, женские – 3 пестиками и 6 видоизмененными тычинками. Количество тычиночных цветов достигает 12 000, опыляющие чашечки собраны в 6-9 соцветиях, пестичные цветы (женские) численностью 2500 образуют плоды – финики. Финики на дереве образуют 100-250 кг ягод величиной 2,5-4 см.

Как собирают финики

Плоды финики — дерево плодоносящее в домашних условиях

Основную массу фиников собирают путем срезания несущего плоды кластера целиком. В Северной Африке, откуда пальмы родом, сборщики плодов с использованием раздвоенных палок или веревок поднимаются на пальму и срезают грозди, осторожно опуская ветви помощникам, находящимся внизу.

Жители Калифорнии и Саудовской Аравии, где финиковые пальмы растут на искусственных плантациях, собирают урожай с использованием механизированных средств: уборочных седел, выдвигающихся лестниц, мобильных подъемников. Урожайный период длится с августа по ноябрь.

Канарская финиковая пальма

Все финики на одной грозди и ветви на пальме созревают в разное время, возвращаться к одному растению приходится неоднократно..

Как вырастить финиковую пальму из косточки

Финик получится из косточки, не прошедшей термическую обработку, идеальным вариантом станут свежие фрукты, сухофрукты из магазина. Часто ради эксперимента люди втыкают семя в цветочный горшок, и оно приживается. В домашних условиях росток появляется в течение полугода. Наилучшее время для посадки пальмы – февраль-март.

Процедура выращивания пальмы довольно проста, достаточно придерживаться ряда рекомендаций:

1. Косточки следует очистить и промыть, предупредив процесс гниения. В вымытом состоянии семенам дают сутки отлежаться до следующего этапа – замачивания.

2. Косточка финика очень твердая, ускорить процесс прорастания поможет полировка наждачной бумагой, также можно выварить в горячей воде.

Финиковая пальма в комнатных условиях

1. Максимальный эффект дает замачивание с использованием ваты. Клок ваты обильно смачивают водой, размещают в тарелку, укладывают косточку, покрывают сверху дополнительным слоем увлажненной ваты. Удачной альтернативой вате станут марля, опилки, гидрогель.

2. Для проращивания необходимо обилие тепла. Контейнер с ватой удобно разместить на батарее. Остается ежедневно контролировать уровень влаги, подливать воду.

3. Хорошо разбухшая косточка готова для пересадки в грунт.

Важно! Решив выращивать один или несколько фиников, правильным решением станет посадка дополнительных косточек. Некоторые ростки погибнут под воздействием болезнетворных микробов или неумелых действий при пересадке, подстраховка не помешает.

Правила пересадки финиковых пальм

Пальмы возрастом до 4-5 лет пересаживают ежегодно, взрослые растения – спустя 2-3 года. Выполняют процедуру по весне. Затем раз в год/полгода снимают верхний слой грунта, засыпают освободившийся участок новой почвой.

Для пересадки используется горшок на 3-4 см больше в диаметре. Куст аккуратно переваливают в новую емкость, пустоты заполняют грунтом. При выборе готовой почвосмеси подойдет вариант «Для пальм».

Решив приготовить грунт самостоятельно, следует придерживаться следующих пропорций:

• 2 части легкого глинисто-дернового грунта;

• 2 части перегнойно-листового состава;

• 1 часть торфа;

• 1 часть перепревшего навоза;

• 1 часть песка;

• небольшое количество древесного угля.

Финик Робелини

Каким должен получиться грунт: рыхлым, мягким, влаго,- и воздухопроницаемым. На дне горшка следует организовать дренажный слой, максимально предотвращающий застой воды. Емкость для посадки должна быть не широкой, а высокой, обеспечивающей комфортное размещение длинных корней.

Советы по уходу

Чтобы дом украшало взрослое комнатное финиковое дерево, уход за ним на протяжении всех лет требует учесть важные моменты:

1. Пальма боится сквозняков. Проветривая комнату осенью или зимой, следует уберечь растение от потоков холодного воздуха.

2. Для ухода за пальмой подойдет отстоянная, мягкая вода без хлора с температурой 20°C.

3. Листья нуждаются в ежедневном опрыскивании, протирке влажными губками. Так пальма будет защищена от вредителей, обретет ухоженный вид. Еженедельно культуру подвергают настоящему душу, прикрывая грунт пленкой.

4. Недопустима обрезка или обламывание верхушки пальмы. Гибель растения неминуема.

5. Подкармливают пальмы минерами и органикой: каждые 2 недели в теплый период и раз в месяц – зимой. Подойдут средства для пальм и лиственных растений. Удобрения желательно добавлять во влажный грунт, в разведенном виде.

Как ухаживать за декоративным фиником в домашних условиях

Финиковая пальма из косточки может украсить интерьер или полностью разрушить уют и комфорт. Если растение болеет, смотрится довольно неприглядно: листва желтеет, темнеет, опадает, стволы становятся мягкими, образуется гнилостный запах. Болезни появляются при неправильном уходе или нападении вредителей.

Режим полива

Посадив пальму из косточки, пока растение прорастает, поливы требуются редкие, на грани полного высыхания почвы. По мере формирования молодого куста важно контролировать верхний слой почвы (2-3 см), полив осуществляется по мере его высыхания.

Оставшуюся в поддоне горшка воду следует тут же слить. Зимой у растения жизненные циклы замедляются, увлажнение сводится к минимуму. Застаивание влаги приведет к гибели корневой системы, финик погибнет.

Требования к освещенности

Пальму предпочтительно высаживать в хорошо освещенном месте, постоянно проворачивая стебель к солнцу, в процессе фотосинтеза будут участвовать все листья. Без света листочки вытягиваются, неравномерно развиваются и становятся хрупкими.

Обратите внимание! Оптимальная температура в теплый период – 20-25 градусов, осенью и зимой – 15-18°С. Растения легко переносят краткосрочное снижение температуры (до 8 градусов).

Размещение фиников у батареи зимой грозит перегревом. Мраморный пол или подоконник негативно сказывается на чувствительной корневой системе пальмы. Решат проблему декоративные подставки требуемой высоты. Летом наилучшее место – на открытом воздухе без сквозняков. В знойный период растение приходится ненадолго затенять, предупреждая появление солнечных ожогов.

Почему у финиковой пальмы темнеют листья

Если листья темнеют, скручиваются в трубочку и опадают, на поверхности появились маленькие коричневые бляшки, это первые симптомы появления нежданных гостей. Финиковая пальма уязвима к мучнистому червецу, щитовидке, паутинному клещу. Противостоят болезнетворным микроорганизмам мыльный раствор (лучше использовать простое хозяйственное мыло для промывки), чесночный сок или Актеллика.

Финиковая пальма сохнет

Бледные желто-зеленые оттенки пальмы свидетельствуют об избытке света или поражении красным паутинным клещом. О необходимости сократить полив сигнализируют коричневые пятна на листьях.

В случае недостаточной увлажненности грунта, растение опустит листья, слишком сухой воздух станет причиной засыхания кончиков листьев. Смягчение ствола и потемнение листьев – результаты избыточного полива.

Проблема обычно сопровождается неприятным запахом.

Выращивание фиников своими руками

Чтобы вырастить это растение не нужно прилагать очень много усилий, однако немного все же стоит потрудиться. Для успешного выращивания пальмы в комнатных условиях нужно соблюдать некоторые правила:

• Почва – должна быть плодородной и легкой, для этого необходимо приготовить субстрат, состоящий из следующих компонентов: песок, дерновая земля (глинистая), торфяная, листовая и перегной.

• Косточку можно использовать из свежего, сушеного или вяленого плода, на всхожесть это практически не влияет. Израильские ученые даже провели интересный эксперимент, связанный со всхожестью этого растения: во время археологических раскопок была обнаружена высохшая косточка финика, которой, по их мнению, около двух тысяч лет, ее посадили и спустя какое-то время пальма проросла.

• Вырастить финик можно только из косточки. Существует много усложненных вариантов посадки растения, когда косточку подвергают разнообразным обработкам. Однако такие “процедуры” вовсе не являются обязательными, о их пользе для самого семени можно долго спорить, так как они не соответствуют природным условиям всхожести дерева. Самым простым и естественным способом, является посадка в подготовленную нужную почву, которая описана в первом пункте.

• В небольшую емкость с маленькими отверстиями на дне – для прохождения лишней влаги, и подготовленным грунтом, нужно заглубить косточку (в вертикальном положении, вверх острым краем) приблизительно на 1,5 – 2 см. После чего, немного полить.

• Далее нужно поставить горшок в хорошо освещенное и теплое (при комнатной температуре: 20-25 градусов), умеренно поливать приблизительно раз в неделю, и ждать прорастания пальмы.

• Приблизительно через 2-3 недели (но и бывают случаи когда подождать нужно 2 месяца), должен появиться росток.

• финиковые пальмы обладают очень быстро разрастающейся, сильной, мощной и обширной корневой системой. Поэтому пересаживать их в горшок больших размеров необходимо приблизительно раз в год. После прорастания, буквально через 2-4 недели нужно пересадить растение в емкость средних размеров (если вовремя не пересадить финик, его разросшиеся корни сильно сплетутся у стенок горшка, тогда пересадка будет грозить повреждением корневой системы)

• Растение любит хорошо проветриваемые помещения (без сквозняков). А также несмотря на их природное происхождение, фениксы любят хорошо увлажненный воздух, желательно иногда опрыскивать листы, отстоянной водой комнатной температуры. При условиях, когда растение стоит вблизи батареи, необходимо поставить рядом небольшую емкость с водой, для увлажнения воздуха, или, с той же целью, можно положить на батарею кусочек ткани смоченной чистой водой (без порошка и моющих средств).

• Полив – умеренный (приблизительно раз в неделю, а в летнее время можно немного чаще).

• Могут повреждаться такими вредителями, как: червец (мучнистый), щитовками и клещом (паутинным). При их обнаружении следует сразу обработать листки: это может быть просто обтирание теплой водой, или же водой с небольшим количеством мыла (желательно детского), а также можно купить в магазине специальные химические препараты.

• Листы маленьких пальм очень любят коты, поэтому стоит первое время прятать растение, пока листочки немного не огрубеют.

• Подкормка – в зимнее время куст находится в состоянии покоя, поэтому лучше в эту пору его не удобрять, а вот в осенне-весенний период желательно позаботиться о подкормке, которая может быть органической и минеральной. Органическая : перегной, компост и помет птиц; минеральная: азот, фосфор, калий. Эффективны также комплексные минеральные удобрения, содержащие сразу несколько полезных элементов. О том, как использовать минеральные подкормки можно узнать в инструкции или у продавца, органические готовятся следующим образом: в два литра отстоянной и прохладной воды добавляется одна столовая ложка удобрений (таким образом удобрять почву можно каждые две недели, полевая умеренным количеством этого “раствора”).

Полезные свойства фиников и применение их в пищевой промышленности

1. Этот экзотический фрукт содержит большое количество пищевых волокон, одни из которых являются растворимыми, а другие – нерастворимыми, они препятствуют скорому усвоению сахара, поэтому их гликемический индекс низкий. Употребление фиников заряжает энергией и придает долговременное ощущение сытости.

2. Очень высоко ценится и пользуется огромной популярностью на востоке финиковый мед – силан. Для его изготовления плоды очищают от кожуры и удаляют косточку, затем добывают сок, который разбавляют специальной сахарной водой и выпаривают, пока жидкость не достигнет консистенции патоки, затем “мед” заливают в предварительно простерилизованные банки и закрывают.

Срок хранения такого продукта очень долгий, а пользу от употребления его в пищу тяжело переоценить.

1. Из фиников изготавливают натуральный сахарозаменитель.

Фрукт содержит огромное количество полезных веществ: витамины А, В1, В2, фолиевую кислоту, калий, фосфор, кальций и др. А также они содержат большое количество калорий – приблизительно 200 ккал.

на 100 г. Многие утверждают что на одних финиках и воде человек может прожить очень долгое время.

В кулинарии существует огромное количество рецептов по приготовлению различных блюд с добавлением плодов финиковой пальмы: сладкие пловы, разнообразная выпечка, конфеты, джемы, напитки и многое другое.

Употребление фиников для улучшения самочувствия и укрепления здоровья

Этот фрукт советуют принимать при многих недугах, таких как:

• Расстройство пищеварения. Плоды нужно есть с утра, натощак – это стабилизирует работу ЖКТ и избавляет от вредоносных “представителей” микрофлоры кишечника.

• При частом употреблении фиников улучшается аппетит.

• Полезны при восстановлении зрения.

• Фрукты желательно употреблять беременным, для укрепления и здоровья ребенка.

При всех вышеупомянутых полезных свойствах злоупотреблять финиками все же не стоит. Для благотворного влияния их на организм, достаточно есть не более 10 штук в день.

Финиковая пальма – недоступное растение для выращивания в наших широтах, однако для тех, кто хочет привнести в свое жилище чуточку экзотики и атмосферы дальних стран, выращивание декоративного финика – это идеальный вариант!

Источник: https://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/finiki-strany-i-usloviya-proizrastaniya.html

 История финиковой пальма. Пища богов и первых людей

Финиковая пальма – одно из первых культурных садовых деревьев и одно из немногих растений на Земле, которое люди с древних времен наделяли чудодейственными свойствами. Пальму с удивительно вкусными плодами обожествляли, ей поклонялись, о ней слагали легенды.

Одна из таких легенд, родившаяся около 6000 лет назад у народов Аравии и Ближнего Востока, гласит, что плоды финиковой пальмы были пищей богов и первых людей. Вот почему финиковое дерево считалось на Востоке священным, а финики – дарующими исцеление и бессмертие.

О финиковой пальме упоминали в своих трудах великие ученые и мыслители древности: Геродот, Плиний, Страбон, Теофаст.

Из исторических документов известно, что это дерево выращивалось на обширных территориях Междуречья, Вавилонии и Канарских островов и было, наряду с пшеницей, бобами, ячменем и виноградом, у древних народов основным источником питания.

Позже, с появлением христианства, финиковая пальма стала олицетворением вечной жизни, вот почему на многих древних иконах можно увидеть изображения святых с пальмовой ветвью в руках.

Источник: https://sad1111.com/finikovoe-derevo-v-rossii/

Как выращивать финиковвую пальму из косточки. Подготовленную соответствующим образом косточку помещают в торфяной горшочек. Торф нужно смешать в равных пропорциях с опилками и песком.

✔ Сажать набухшую косточку следует на глубину в полтора раза превышающую ее размер. Горшок поместите в теплое место (не ниже 25 градусов) и следите за тем, чтобы почва всегда была влажной.

✔ Через 1,5 месяца косточку с появившимся ростком следует пересадить в горшок побольше, высотой 8-10 см. Грунт нужно подготовить из смеси песка, дерна, торфа, перегноя и древесного угля в пропорции 4:2:2:2:1. Поместить горшок нужно на светлое место, но не подверженное прямым солнечным лучам. Росток следует регулярно поливать, а также опрыскивать водой.

✔Еще через пару месяцев, когда ростки станут высотой 12-15 см, их снова пересаживают в горшок большего размера, теперь высотой около 15 см. Состав почвы остается прежним. На дно положите слой мелких камушков, они обеспечат дренаж почвы.

Как ухаживать за финиковой пальмой. Чтобы солнечный свет доставался равномерно всем листьям, регулярно поворачивайте горшок с пальмой.

✔ Для полива используйте хорошо отстоявшуюся воду комнатной температуры. Не забывайте увлажнять листья с помощью распылителя.

✔ Нельзя делать почву чересчур влажной, но и пересыхания допускать не следует. Периодически применяйте полив со специальной подкормкой, весной и летом, в период активного развития, раз в неделю, осенью и зимой – раз в месяц.

✔ Появление коричневых пятен на листьях говорит об излишнем увлажнении почвы, следует ограничить полив.

✔ Когда листья желтеют, причина, скорее всего, в недостаточном поливе.

✔ Если листья бледнеют – пальме достается слишком много солнца, ее следует притенять.

✔ Борьба с вредителями проводится обычным путем – листья опрыскивают чесночной настойкой, раствором хозяйственного мыла, применяют другие стандартные способы.

✔ Рост у пальмы осуществляется в верхушке ствола, поэтому подрезать ее не следует.

✔ В первые 5 лет пальму рекомендуется пересаживать раз в год, впоследствии — раз 3 года, спустя 15 лет – каждые 5. Пора пересадки наступает, когда корни полностью заполняют горшок. При пересадке срезают часть корней, образующих войлочный слой. При этом нужно увеличивать количество дерна и обеспечивать хороший дренаж.

✔ Помните, что у пальмы длинные корни, поэтому выбирайте горшок не обязательно широкий, но достаточно высокий. Красивый горшок для пальмы, стилизованный под древнегреческий сосуд или бочонок со старинного судна, станет оригинальным дополнением в интерьере для своей экзотической хозяйки.

И не забывайте, что пальма — крупное растение. Достаточно ли для нее места в вашей квартире? Если заранее об этом не подумаете, то с любимым растением, к сожалению, придется расстаться, подарив его детскому саду или школе.

Источник: http://ladychef.ru/domovodstvo/finikovaya-palma-zhelannaya-gostya-iz-proshlogo/

Финики

/

Родиной финиковой пальмы принято считать территории Саудовской Аравии, Египта, Туниса и Марокко, где обнаружены свидетельства возделывания этого дерева за 4 тыс. лет до н. э.

, хотя, индийцы, например, убеждены, что именно их предки первыми открыли и одомашнили это дерево. В странах Древнего Востока финики являлись чуть ли не основным видом пищи. Дерево это растет как минимум 60 лет, и каждый год приносит изобильный урожай.

В Древнем Египте из плодов этой пальмы производили алкогольный напиток.

В настоящее время лидером по производству и экспорту фиников является Саудовская Аравия. Ненамного от нее отстали Ирак и Иран, Египет, Бахрейн и Алжир, Арабские Эмираты, Сирия и Тунис. Даже в США сейчас можно встретить деревья финиковой пальмы. Например, в штате Калифорния. Также это дерево встречается в Мексике и Австралии.

Полноценный урожай с финиковой пальмы можно собирать на 5-6 год роста. С каждого дерева можно собрать до 80 кг плодов. Существуют также улучшенные сорта, которые приносят и 150 кг с дерева.

Польза и вред фиников

Финики совершенно справедливо считаются исключительно полезным лакомством. В отличие от привычных нам конфет, они укрепляют, а не разрушают десны и зубы.

Считается, что человек может прожить несколько месяцев, питаясь только этими сухофруктами, не лишая себя при этом жизненно важных витаминов и минералов. Не зря ему дали название «хлеб пустыни».

Кстати, финики, в отличие от других сухофруктов, не подвергаются обработке серной кислотой, что тоже говорит в их пользу.

Если говорить о витаминах, то в этих плодах много витаминов А, С, В, а также ниацин и пантотеновая кислота. Именно эти вещества помогают укреплять кожу и волосы, положительно влияют на зрение и печень. И для сердца финики тоже не бесполезны — за счет содержания калия и магния они показаны для профилактики сердечных заболеваний.

Кроме того, эти сухофрукты исключительно богаты пищевыми волокнами, а это означает, что они помогают пищеварению, снимают уровень холестерина и стабилизируют уровень сахара в крови.

Все мы наслышаны и о пользе антиоксидантов. Так вот, в сушеных финиках самая большая концентрация этих веществ из всех сухофруктов.

Понятно, что без своевременной порции фиников ваше здоровье не придет в упадок, но пользу этих плодов признают даже медики.

Так, по словам работников здоровья, эти сухофрукты не служат передатчиками опасных бактерий или паразитов и даже напротив, борются с вредоносными микробами, например, амебой, особенно при приеме натощак.

Финики включаются даже в меню космонавтов как незаменимо полезная еда и лекарство.

Беременным и кормящим женщинам финики показаны как полезная поддержка здоровью.

Известна масса лечебных рецептов. Как то: для удлинения ресниц советуют подводить глаза перед сном порошком из перемолотых и сожженных фиников. Для избавления от дистрофии — почаще пить отвар из риса с финиками. При нервных болезнях показано просто их есть, запивая молоком. Перед парой финики-грецкий орех отступят истощение и худоба, а припарки из финикового сахара эффективны при мышечных болях.

Оптимальной суточной дозой считается 10-15 штук плодов. И это все не считая того, что они просто вкусные и уже одно это способно поднять настроение и отогнать депрессию. Также отметим, что самыми полезными считаются фрукты с косточкой.

О каких либо предосторожностях в применении фиников до сих пор не известно, они полезны абсолютно всем, за исключением людей страдающих сахарным диабетом. Недаром люди, живущие в пустыне, называют финики хлебом, они утверждают, что даже если целый месяц питаться только финиками и водой, вред для организма будет минимален.

.

Для здоровья и свежести

/
Как омолодить финиковую пальму? Обновление финиковой пальмы состоит в постоянном обновлении листьев, которые появляются сверху, а снизу отмирают. Необходимо удалять увядающие или засохшие нижние веточки.

Верхние ветки обрезать нельзя! Это может привести к гибели растения. Засыхание верхней ветки — процесс неестественный и сигнализирует о болезни.

Для придания растению свежести листья нужно ежедневно опрыскивать. Один раз в неделю можно производить обильный полив надземной части растения, при этом прикрыв землю пленкой. Неплохо протирать листья влажной губкой, это придаст растению свежесть и послужит дополнительно профилактикой от паразитов.

Неприхотливое растение финиковая пальма — популярные виды и их особенности

Финиковые пальмы — это многолетние растения, которые распространены в африканских и азиатских тропических и субтропических районах. В настоящее время известны 17 различных сортов финика, многие из которых выращиваются как декоративные растения и плодовые культуры. Показать содержание       Пальмы среднего размеры можно выращивать в домашних условиях и в офисах. Данное растение популярно еще и потому, что его можно получить самостоятельно из косточки финика, купленного в магазине или на рынке. Виды финиковой пальмы (фото и названия) Финиковая пальма: разновидности, которые более популярны. Канарская Растет на Канарских островах, предпочитая скалы и камни. Растение имеет прямой ствол, который может достигать 12-15 метров в высоту и 1 метра в ширину в естественных условиях обитания. При выращивании канарского финика в домашних условиях, его размеры гораздо меньше. Листья большие, перистого вида, имеют сине-зеленый цвет. Цвести он может только в природе, в домашних условиях оно не происходит. При выращивании канарского финика в домашних условиях, для него необходимо подобрать освещенное место, температура в котором в зимний период не опускается меньше 10 градусов. При нахождении в закрытом помещении, оно должно хорошо проветриваться. Летом растение лучше всего выносить на воздух, при этом располагая его в тени. Посадку финика нужно выполнять в высокий горшок с большим слоем дренажного наполнителя. В качестве земляной смеси рекомендуется воспользоваться песком, дерновой землей, компостом и перегноем. Как посадить Канарский финик смотрите в видео. Весной и летом растение требует обильного полива, но с исключением застоя воды. В зимний период полив заметно сокращается. Кроме этого, его нужно постоянно опрыскивать водой и протирать листья от пыли. Размножение канарского финика происходит при помощи семян — даже недозревшие косточки обладают отличным шансом на всход (как вырастить финиковую пальму из косточки в домашних условиях?). Робелена Растет в районах тропиков Лаоса, центральной и южной частях Китая, Вьетнаме, на береговых участках и скалах. Представляет собой многоствольную приземистую пальму — такое строение позволяет растению выдерживать многочисленные наводнения. Обычно финик Робелена вырастает до 1-2 метров, реже до 3 метров, с диаметром ствола до 10 сантиметров. Листья перистого типа вырастают длиной 1-2 метра. Этот вид финика очень популярен в ботанических садах и частных оранжереях, благодаря небольшим размерам, медленному росту, а также довольно неприхотливым условиях его содержания. При выращивании финика Робелена дома, лучше всего его располагать возле южных окон. Однако в летнее время, в период наибольшей жары, стоит продумать дополнительную защиту от прямого воздействия солнца. В зимнее время для финика необходимо организовать дополнительное освещение с тем расчетом, чтобы он получал свет в течение 12-14 часов ежедневно. В весеннее и летнее время осуществляется обильный полив, не допуская застоя воды. Лишнюю воду из поддона после процедуры обязательно сливают. Растение любит влажный воздух — его нужно регулярно опрыскивать кипяченой водой и протирать листья от пыли. Размножение финика можно производить как при помощи семян, так и отделением «дочек» от основного растения. Из семени произрастание происходит довольно медленно — от 3 месяцев до 1 года. Пальчатая Растет в Северной Африке, на Аравийском полуострове, в Ираке и Иране, в оазисах, расположенных в Ливийской и Нубийской пустынях. Этот вид играет большую роль в мировой экономике, поскольку именно плоды финика пальчатого активно употребляют в пищу в сушеном и свежем виде. Они являются одним из основных продуктов во многих странах Северной Африки и Ближнего Востока. Ведущими мировыми поставщиками фиников в настоящее время являются Алжир и Тунис. Может вырастать до 20-30 метров, при этом имея достаточно тонкий ствол — до 30 сантиметров в диаметре, весь покрытый остатками черешков листьев. Сами листья имеют перистую форму и длину до 6 метров, располагаются пучком на самой вершине растения. Его можно выращивать в домашних условиях из косточки финика. Перед посадкой ее необходимо в течение нескольких дней подержать в воде, а затем аккуратно надпилить оболочку для ускорения прорастания. Подготовленная косточка помещается вертикально в грунт на глубину около 1 сантиметра и требует регулярного полива. Прорастает она в течение нескольких месяцев. Растение неприхотливо, и требует только регулярного полива и опрыскивания. Оно отлично переносит высокие температуры, а также выдерживает кратковременные похолодания. Из-за больших размеров, в квартире пальчатый финик можно держать только на ранних стадиях молодого растения. Теофраста Растение представляет большой интерес, поскольку распространено в небольшой географической зоне, которая охватывает остров Крит с некоторыми соседними островами, и часть юго-западного побережья Турции. Финик Теофраста включен в Красную книгу МСОП из-за постоянной вырубки как вид, близкий к уязвимому положению. Пальма вырастает высотой до 10 метров. Листья длиной до 2-3 метров имеют перистый вид. Очень часто данное растение образует прикорневую поросль, из-за чего развиваются дополнительные стволы. Считается, что это самый морозоустойчивый вид финиковых пальм — согласно наблюдениям, он выдерживает заморозки до -11 градусов. Финик Теофраста достаточно редко встречается в квартирах — растение часто болеет из-за трудностей в создании благоприятных условий. Лесная Распространен в Восточной Индии — в сухих районах, низинах, по долинам рек. Его особенностью является тот факт, что деревья образуют целые леса, что для пальм является очень редким явлением. Сок из дерева индийцы используют для получения сахара. Он имеет прямой ствол, который вырастает до 10-12 метров в высоту и 60-80 сантиметров в диаметре. Листья дуговидно-перистые, отклоняются книзу и объединены в группы по 3-4 штуки. Цвет — сизовато-серый. Наиболее популярными видами финиковой пальмы, выращиваемыми в домашних условиях, являются канарский, Робелена и пальчатый. Плоды последнего еще и можно употреблять в пищу. Оказывается, вырастить финиковую пальму не так сложно, как кажется. Читайте советы наших экспертов по уходу за этим экзотическим растением и у вас дома появится свой тропический уголок. Это неприхотливое растение, не требующее особых условий для своего содержания и устойчивое к вредителям. Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Наверх Как вырастить финиковую пальму из косточки в домашних условиях? Советы и рекомендации грамотного выращивания Как создать тропический уголок у себя дома? Особенности ухода за финиковой пальмой в домашних условиях Вредители и болезни Финиковой пальмы: не дайте засохнуть листьям! Как омолодить растение? Неприхотливое растение финиковая пальма — популярные виды и их особенности Комментарии 0 Добавить комментарий Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования. Оставить комментарий Виды Драцена Финиковая Хамедорея Новое в разделе Уход за хамедореей: советы от профессионалов7 Популярная в комнатном выращивании Драцена: борьба с болезнями и вредителями5 Тропическая Драцена Маргината – одно из самых популярных и полезных домашних растений2 Как вырастить финиковую пальму из косточки в домашних условиях? Советы и рекомендации грамотного выращивания4 Как создать тропический уголок у себя дома? Особенности ухода за финиковой пальмой в домашних условиях3 Обсуждения Вера Где купить эти розы...1 Елена Этот совет для тех, кто любит цветы...2 Редакция Здравствуйте Владимир, спасибо за интересный совет, надеемся нашим читателям он поможет....2 Елена Очень полезные советы.Спасибо. Почему на плодовых деревьях (вишня,черешня) отсыхают некоторые ветки в период вегетации?...1 Валера фасоль, как и все семена, не САЖАЮТ, а СЕЮТ. А сажают клубни, рассаду, черенки....1 Вера Где купить эти розы...1 Елена Этот совет для тех, кто любит цветы...2 СЕЛО.guruДля тех, кого тянет к земле Selok.Online – информационный портал, основной целью которого является простым языком доносить ситуации в аграрном секторе государства, а так же сделать эту сферу интересной для каждого дачника или домохозяйки. Новое в разделе Уход за хамедореей: советы от профессионалов7 Популярная в комнатном выращивании Драцена: борьба с болезнями и вредителями5 Тропическая Драцена Маргината – одно из самых популярных и полезных

Источник:  HYPERLINK "https://selo.guru/rastenievodstvo/palmy/vidy-p/finikovaya/vidy-f.html" https://selo.guru/rastenievodstvo/palmy/vidy-p/finikovaya/vidy-f.html 

О финиках с любовью и удовольствием Для европейцев финики — экзотические, сладкие и вкусные плоды пальмы. Для арабов — «хлеб пустыни», который они культивируют более 7 тысяч лет на песках Аравийского полуострова, Северной Африки, на территориях современных Ирана, Афганистана, Индии и Пакистана. Сейчас ареал возделывания финиковых пальм вырос, поэтому в сортах непросто разобраться и специалистам. На пёстрых восточных базарах, на прилавках провинциальных рынков, в любом магазине всегда найдётся пара-тройка сортов этих ягод. Как не ошибиться и выбрать то, что когда-то пробовали или обратили внимание в рекламе, чем угощали счастливые путешественники. Содержание 1

Всё о финиках — как, кто, где, сколько Царица оазиса купает свои ноги в воде, а прекрасную голову — в огне солнечных лучей. арабская пословица https://znanija.com/task/8739325 Известны 18 разновидностей финиковых пальм, но «царицей оазиса» издревле называют дерево рода Phoenix dactylifera — финик обыкновенный, или пальчатый. Именно с него собирают завоевавшие мировую известность и любовь урожаи. Остальные финиковые пальмы декоративные или плодоносят не имеющими товарного значения ягодами. Подробнее о выращивании финика в домашних условиях — в нашей статье: Финиковая пальма: тонкости посадки и ухода за экзотическим растением. Финиковую пальму по праву называют «царицей оазиса» Мировые лидеры производства и экспорта фиников В современном мире ареал культивирования фиников вышел далеко за пределы традиционных территорий — их выращивают в Мексике, Аргентине, Бразилии и Южно-Африканской республике; в Австралии, Израиле и США — в Калифорнии, Аризоне и Техасе. США и Израиль — главные поставщики свежих фиников на европейский рынок, а основная масса ягод экспортируется сушёной и вяленой.

Крупнейшими мировыми экспортёрами фиников в 2017 году стали: Иран, Египет, Саудовская Аравия. Палитра фиников — виды и сорта В исламских странах финики считают «пищей, дарованной Аллахом», их разрешено есть при соблюдении поста, эти плоды используют и как лекарство. Кроме того, ягоды рекомендовано есть людям для поддержания жизненных сил и пополнения организма полезными веществами.

Биохимический состав фиников Ягоды разных сортов отличаются цветом, видом, формой, вкусом, размерами косточек, текстурой мякоти, биохимическим составом. Баланс полезных и питательных веществ может сильно отличаться от сорта к сорту. Плоды содержат: углеводы — от 44 до 88%; белки — 1,91–2,6%; жиры — 0,25–0,52%; соли и минералы — калий, кальций, магний, цинк, железо, сера, фтор, кобальт, фосфор, селен, натрий и другие; пектин — 0,52–3,9%; волокна — 6,4–11,5%; аминокислоты — 23 вида; витамины — группы А, группы B; холестерин — нет; энергетическая ценность — 274 ккал на 100 г. Виды фиников От опыления женской особи финиковой пальмы до полного созревания плодов проходит 200 дней. Сбор урожая начинается в августе и заканчивается в ноябре. Классификация по стадиям зрелости Степени зрелости фиников: Кимри (kimri) — сливочно-белые плоды зеленеют, быстро увеличиваются в размерах, содержат до 85% влаги, горькие и терпкие, что объясняется большим количеством танинов. Халал (Khalal) — ягода начала поспевать, приобретает жёлтый или красный цвет, твёрдая, горчит. Повышается количество сахаров, уменьшается терпкость. Некоторые сорта можно собирать на этой стадии. Рутаб (Rhutab) — плоды зреют 5–7 недель после халала, их кончики темнеют, содержание влаги падает до 35%, теряется вес, шкурка твердеет, мякоть приобретает мягкость и сахаристость. Тамр (Tamer) — наступает через 3 недели после рутаба, сбор урожая. Влажность плодов порядка 20%. Выделяют 3 стадии коммерческого созревания — халал, рутаб и тамр. Финики различают по степени зрелости и содержанию влаги Классификация по содержанию влаги Различают: сухие (твёрдые) — влаги 18%, полутвёрдые или полумягкие — влаги 18–23%, мягкие — влаги 23%. Такая классификация несколько условна, потому что при транспортировке и хранении различия между сухим видом и полутвёрдым, полумягким и мягким стираются. Текстура свежесобранных твёрдых видов фиников сухая и волокнистая. Дозревание и сушка делают их ещё жёстче и слаще, они хранятся годами — именно этот вид традиционно используют бедуины. А в настоящее время мягкие и полутвёрдые сорта продают как наборы для выживания. Видео: как правильно выбрать финики Сорта фиников Известны более тысячи сортов фиников. Кроме употребления в сыром, сушёном и вяленом виде, их используют для приготовления десертов, сиропов, пасты, фруктовых и овощных салатов, выпечки, подлив и соусов, уксуса и алкоголя. На внешний рынок из них экспортируется несколько десятков. Мягкие сорта Фрукты этих сортов содержат больше сока и меньше сахара, их едят свежими и вялеными, а покупают их в основном США и Европа. Мазфати (Mazafati) — основной торговый сорт Ирана. На рынке представлен 20 разновидностями: цветом от шоколадно-коричневого до чёрно-коричневого, с карамельным вкусом и мягкой мясистой консистенцией, размером от 2,5 до 4,5 см, бочкообразной формы. Ягоды содержат витамины А1, С, В1, В2, В3, В5, калий, фтор, железо. При +5°C могут храниться до года. У нас сорт известен под названиями Райские финики, Зар, Каспиран. Мазфати — основной экспортный сорт Ирана Кабкаб (Kabkab) — называется «медовый финик» из-за янтарно-коричневого цвета и медового вкуса, рекордсмен по сладости. Крупный, размером 9–15 см, продолговато-овальный, с маленькой косточкой, прилипающей к мякоти. Повышенное содержание сахаров позволяет хранить его при +18°C полтора года, при комнатной температуре — 6 месяцев. Производитель — Иран. Kабкаб — медовый финик Ирана Хасуи (Khasoei) — по сладости не уступает сорту Кабкаб, обычно светло-коричневый, но цвет может варьироваться от темно-жёлтого до тёмно-фиолетового в зависимости от места выращивания. Круглый, мясистый, мягкий, сладкий. Хорошо хранится. Финики сорта Хасуи хорошо хранятся Бархи (Barhi) — нежный, сочный, ярко-жёлтого цвета, почти круглый, размером чуть больше ореха. Название получил от жаркого аравийского ветра Barh. Бархи едят свежим, у него тонкая шкурка и ароматная, очень сладкая мякоть. В нём много влаги, поэтому мало калорий, он богат минералами, антиоксидантами и пищевыми волокнами. В подсушенном Бархи проявляется аромат ванили и мелиссы, цвет меняется на жёлто-карамельный, кожица кажется отделённой от мякоти. Экспортёры — Израиль, Саудовская Аравия. Бархи — финиковое солнце Анбара (Anbarah) — один из лучших и самых крупных сортов Медины (Саудовская Аравия). Плоды диаметром 2,5–3 см, мягкие, сладкие, продолговатые, красно-коричневые, с небольшой косточкой. Отличаются повышенным содержанием белка и способностью ускорять заживление ран. Выращивание ограничено, поэтому Анбара дорого стоит. Анбара считается элитным сортом фиников Хадрави (Khadrawi) — среднего размера, овальные, с золотисто-красной липкой мякотью, карамельно-сладкие и ароматные. Едят сырыми, при надкусывании можно ощутить сахарное похрустывание; из-за повышенной влаги хороши в коктейлях, пюре и десертах. Содержат калий, железо, фолиевую кислоту, пищевые волокна и витамины группы В. Экспортёр — Ирак. Финики сорта Хадрави очень хороши для приготовления пюре и десертов Маджхуль (Medjoul) — «король фиников» родом из Марокко. Сейчас культивируется в Израиле — самый распространённый экспортируемый вид, и в Калифорнии. Преобладающий в США сорт. Крупный, до 8 см, плотный, тёмно-коричневый, с тонкой кожицей, карамельным ароматом, мягкий и сладкий. В ягоде 66 ккал, 15,95% сахаров и 0 жиров. 100 граммов фиников Маджхуль содержат: 6,7 г волокна, 696 мг калия, 54 мг магния, 0,25 мг витамина B6, 1,61 мг ниацина, 64 мг кальция, 62 мг фосфора, 0,06 мг рибофлавина, 2,7 мкг витамина К, 0,05 мг тиамина, 149 МЕ витамина А, 0,44 мг цинка. Маджхуль — король фиников Хийяни (Hiyani) — сорт родом из Египта, круглый год подаётся свежим или замороженным. При созревании красный, спелый — почти чёрный, цилиндрической формы, размером 5 см, мягкий, сладкий и ароматный. Богат кальцием и пищевыми волокнами. Продаётся Египтом и Израилем. Сорт Хийяни подают свежим или замороженным в ресторанах Полумягкие сорта Сайер (Sayer, Эстемран) — экспортируется Ираном и Ираком. Один из главных сортов Ирана и важная часть экспорта. Тёмный, оранжево-коричневый, продолговатый, среднего размера — около 8 см. Мякоть податливая, сиропообразная, сладкая и ароматная. Косточка легко отделяется. В прохладном месте хранится больше года, влажность до 18%. Экспортируют с косточкой, без косточки, нарезанным. В 100 г фиников Сайер содержится: 0 жиров, 2,0 г белка, 64 г углеводов, 8,7 г диетического волокна, 4,0 мг натрия, 1,4 мг железа, 0,07 мг тиамина (витамина B1), 0,04 мг рибофлавина (витамина B2), 0 мг никотиновой кислоты, 0,8 мг пантотеновой кислоты (витамина B5), 0,15 мг пиридоксина (витамина B6), 21 мкг фолиевой кислоты, 75 мг калия, 68 мг кальция. Энергетическая ценность — 1077 кДж / 253 ккал. Финики Сайер — нежные и ароматные Раби (Rabbi) — один из самых ранних сортов, сбор начинается в августе. Настолько популярен, что урожай продают ещё до созревания. Мясистый, тёмно-коричневый, длинный, с 15% влажностью. Сладкий, среднесочный, с лёгкой тонкой кожицей; до года хранится при 10–15 °C. Широко применяется в промышленных масштабах — из него делают пастилу, финиковый сироп и сахар, шоколад, напитки, выпечку. Экспортёр — Иран. Финики сорта Раби часто используют для приготовления восточных сладостей Декель Нур (Deglet Nour) — «палец света», «мускатный финик», признан лучшим из полумягких сортов. Родом из Туниса. Самый распространённый экспортный вид, его доля — 90% мировой торговли. Доля в общем производстве — 50%, а в США — 95%. Медового цвета, удлинённый, полупрозрачный — на свет просвечивается косточка, среднего размера — 5–6 см. Полумягкий, сахаристый, слегка хрустящий, с уникальным вкусом и ореховым послевкусием. Из-за плотной консистенции удобен для приготовления десертов и выпечки. Часто продаётся на ветвях. В 100 г Декель Нур содержится: сахар — 63%, железо — 1,02 мг, кальций — 39 мг, витамин В6 – 0,165 мг, калий — 656 мг, магний — 43 мг, антиоксиданты (бета-каротин, лютеин и зеаксантин) — 81 мкг, белок — 2,45 г, калорий — 282 ккал. Отличается высоким антиоксидантным воздействием. Янтарный Декель Нур — настоящий деликатес Худри (Khudri) — популярный экспортный вид из Медины, Саудовская Аравия, из-за разумного соотношения цены и качества. Плоды средние и большие, мясистые, тёмные бордово-коричневые, овальные, умеренно карамельно-сладкие и волокнистые, с приятной жевательной текстурой. Кожица морщинистая и местами отстаёт от мякоти. Благоприятны для профилактики желудочно-кишечных заболеваний. В 100 г Худри содержится: 275 ккал, 58,5 г сахаров, 1,8 г протеина, 4% кальция, 6% железа. Худри — качество за разумную цену Сафави (Safawi) — один из лучших сортов Медины, Саудовская Аравия. Плоды крупные, до 9 см длиной, мясистые и умеренно сладкие, их можно долго пережёвывать, наслаждаясь нежностью и ароматом. При созревании — красные и терпкие, после сбора — тёмные коричнево-красные, небольшая терпкость остаётся в послевкусии. Сочетание цены и качества способствует популярности Сафави. Употребление натощак изгоняет гельминтов. Употребление фиников Сафави натощак помогает в борьбе с гельминтами Суккари (Sykkari) — королева фиников из Саудовской Аравии. Светлые плоды всегда предпочитают тёмным: темно-жёлтые, мягкие, ароматные, сладкого десертного вкуса, тают во рту. При надкусывании ощущается некоторый сахарный хруст. Небольшие, конусообразные с плавными очертаниями, с приятной плотностью. Шкурка тонкая, жёлто-коричневая. Суккари — сладкое солнце Аравии 7 шт. Суккари содержат: 164 ккал, 1 мг натрия, 381 мг калия, 5 мг клетчатки, 36 мг сахара, 2% кальция, 3% железа. Рекомендованы для профилактики кариеса, снижения уровня холестерина и общей усталости. Халауи (Halawy) — один из изысканных сортов Ирака, дословно «сладкий». Можно употреблять в недозрелом виде. Среднего размера, овальный и удлинённый, покрыт тонкой блестящей кожицей, цветом от янтарного до светло-коричневого. Приятно сладкий и волокнистый, мясистый. Из-за умеренной плотности мякоти хорош для салатов, фаршировки, пирогов. Похож на более распространённый Декель Нур по текстуре, но менее приторно-сладкий. Содержит магний, калий, железо и цинк. Рекомендован спортсменам и диабетикам. Финики Халауи рекомендованы для спортсменов и диабетиков Ажва (Ajwa) — «король фиников», популярный у мусульман сорт из Медины, Саудовская Аравия. Употребление сорта Ажва в пищу предписано Кораном. Посланник (Саллаллаху Алайхи Васалам) сказал: «Финики Ажва из рая». [Тирмизи (2068) он сказал хасан Сахих, и это было подтверждено Шейхом аль-Алаани Посланник (Саллаллаху Алайхи Васалам) http://saudiarabiadates.com/benefits.htm Сорт дорогой из-за среднего плодоношения. При созревании ягоды красные, при сборе — тёмно-каштановые. Славятся уникальным сочетанием внешней твёрдости и нежной мягкой сердцевины. В Эль-Риядском университете подтвердили противовоспалительные свойства Ажвы. Таблица: содержание полезных веществ в 100 г фиников Ажва Компонент Количество Магний 53,6 мг Калий 953 мг Железо 1,75 мг Кальций 24 мг Пищевое волокно 6,4 г Углеводы 87,3 г Белок 2,5 г Витамин А 131 IU Калорий 361 ккал Ажва из-за дороговизны и популярности часто подменяют. Но настоящие ягоды можно распознать по тонким белым линиям. Употребление сорта Ажва в пищу предписано Кораном Сагай (Sagai) — уникальный двуцветный, родом из Саудовской Аравии. Среднего размера, продолговатый и овальный, в верхней части имеет жёлтый ободок — сухой, со вкусом коричневого сахара. Коричнево-жёлтый, к кончику Сагай светлеет до жёлтого. Кожица сухая, плотно прилегает. Морщинистый, мягкий, нежно-сладкий, приятно жуётся. Прекрасно сочетается с молоком. В состав входит клетчатка, медь, калий. Рекомендуется для профилактики заболеваний костей. Сагай — уникальный двухцветный финик Халас (Khalas) — изысканный, среднего размера, липкий, влажный, красновато-коричневый, растёт в регионах Аль-Хардж и Касим, СА. Урожай начинают снимать при приобретении им абрикосовой окраски и продолжают сбор до полной спелости. С нежным вкусом, карамельно-сладкий, с приятным карамельным ароматом. Обычно Халасом закусывают чашку арабского кофе. Состав фиников Халас: влажность — 16,13%, волокно — 2,59%, жир — 0,12%, азот — 0,191%, белки — 1,192%, сахар — 68,83%. Таблица: содержание минералов в 1 кг фиников Халас Минералы Количество Мышьяк 70 мкг Кадмий 1,4 мкг Свинец 19,5 мкг Кальций 936,3 мг Натрий 121,9 мг Железо 3,894 мг Магний 746,9 мг Фосфор 245,5 мг Марганец 0,836 мг Цинк 1,329 мг Финики Халас — традиционный десерт к арабскому кофе Твёрдые сорта Тури (Thoory) — самый известный сухой сорт, родом из Алжира. «Хлебный финик», не липкий, с твёрдой кожей, сухой мякотью, удобен для прогулок и занятий спортом — просто положите горсть ягод в карман. Сладкий, с ореховым привкусом. В размоченном виде хорош для выпечки и салатов. Один из первых сортов, использованных в пищу людьми. Тури — первый известный финик, использованный в пищу людьми Захеди (Zahedi) — популярный в Иране сорт, в переводе «Благородство». Большая косточка легко отделяется от мякоти, жёсткий, крупный — до 8 см, тёмный жёлто-коричневый, овальный, с приятным сладким и ореховым вкусом. Из Захеди делают силан — финиковый мёд. Богат железом, пищевыми волокнами, витаминами А, В, С. Хорошо сочетается и дополняет финики других сортов, используется в выпечке и салатах. Захеди — популярный сорт у иранцев и иракцев Сокари (Sokari) — «королевские финики», популярные у арабов ОАЭ. Жёсткие, твёрдые, с жёлтой, морщинистой и мятой кожицей, конусообразные. Обладают мягкой сладостью, от кристаллического сахара слегка похрустывают при надкусывании. Сокари — финики, хрустящие от сахара Достойна ли внимания финиковая косточка В 2017 году в мире произведено больше 7 млн тонн фиников, косточки составляет от 5.6 до 14.2% веса ягоды, поэтому вопрос их применения актуален. Издревле косточки использовали для украшений и сувениров, мололи и добавляли к кофейным зёрнам или делали суррогат кофе. Мастера серебряных дел использовали уголь из них в производстве украшений. По мере развития науки было выяснено, что косточка финика содержит: 14 типов жирных кислот и только 8 из них встречаются в мякоти, олеиновую кислоту от 41,1 до 58,8%, железо, магний, фтор, калий, фосфор, цинк, серу и их соли от 0,1 до 0,9 мг на 100 г, лауриновую кислоту — 0,56–5,4%, масло — 7,7–9,7%. Финиковая косточка используется в мыловарении и косметике, вымоченную и молотую, её добавляют в корм скоту, а также применяют при производстве щавелевой кислоты. Молотые косточки сорта Ажва рекомендуют принимать для очистки сосудов, при высоком давлении и курильщикам. Отзывы любителей фиников На мой взгляд, Сафави являются лучшими из лучших. Они, как описано, жевательные и восхитительно сладкие. Не липкие снаружи. Хорошая упаковка, необходимо хранить в морозильной камере. Wallace Andrews из Сан-Франциско, Калифорния США http://www.zumzumstore.com/Safawi_Dates_p/safawi.htm Мне нравятся финики Thoory, потому что они маленькие, и мне нравится вкус. Линда П. http://www.dateland.com/5-lb-thoory-dates-20–00/ Финики воистину подарок природы человечеству. Произрастая в суровых условиях, финиковая пальма поддерживает здоровье людей на всех континентах, балует их прекрасным вкусом и ароматом, помогает преодолевать проблемы, насыщая энергией. Её плоды для людей и лакомство, и лекарство, и «хлеб насущный», а сама — отрада для человеческих глаз: красива и величественна. Автор: Нина Николаевна Черевык Распечатать Программист 1С на пенсии Оцените статью: 54321 (12 голосов, среднее: 4.9 из 5) Поделитесь с друзьями! Похожие записи: Унаби, зизифус, или китайский финик: самые популярные сорта экзотического растения Слива Опал — сорт для сурового климата Сорт абрикоса Алёша — декоративный и неприхотливый или как гость: Имя * Почта * Комментариев: 5 Сначала новые  Роман 2 года назад А я беру финики, думаю, что за штучка торчит (хвостик) у него. Оказывается, я беру идеальные финики! Матовые! Ответить6 Амина 3 года назад Очень интересно, спасибо. Вот только во время поста нельзя есть ничего вообще, даже размером с маковое зёрнышко. Финиками же с водой желательно разговляться уже после заката солнца. То есть финика и воды должны быть первым, что ешь по завершению поста Ответить3 Наталья ответ для Амина 2 года назад ... Вот только во время поста нельзя есть ничего вообще, даже размером с маковое зёрнышко. .(Амина) А если съешь, то что будет? Любой пост посвящается не духу страха , контроля над другими и осуждения , а соединению с Богом в общении с Ним . И именно по этой причине еда в дни поста должна быть простой , как манна небесная , в которой не было излишеств , для того , чтобы переваривать долго пищу. Господь освободил всех детей своих от рабства . закона и смерти. А вы даже и не знаете этого. Продолжаете думать, что какие то дела помогут приблизить к Богу. Читайте Писание ! Бог четко говорит о посте и для чего он нужен. И это не массовое мероприятие, и личное решение каждого! Ибо дал нам Бог духа не страха, а силы , любви и здравомыслия ! (Библия) Ответить7 Замира ответ для Наталья 2 года назад У мусульман свой пост, зачем вы свое навязать хотите. Ответить11 гость ответ для Замира 3 месяца назад Пост не самоцель, это слишком просто. Но у вас СВОИ традиции. К сожалению это только традиции Ответить0 Новые популярные Мой простой способ спасти рассаду от паутинного клеща 2 вида мини-теплиц для выращивания рассады в домашних условиях В оттенках красного: 10 “огненных” растений для декоративного огорода 10 почвопокровных растений, которые вытеснят сорняки из сада Полезные видео-ролики Огромная подборка видео о строительстве теплиц + секреты садоводов-профессионалов Калькуляторы БЕСПЛАТНЫЕ онлайн-расчеты, которые помогут вам по хозяйству Получайте обновления на свой e-mail Рассылка выходит один раз в месяц - только самые интересные материалы. Никакого спама и рекламы! © 2012-2021 – Vasha-Teplitsa.ru Портал "Ваша-Теплица" - все права защищены КонтактыРекламодателямКарта сайта Присоединяйтесь в социальных сетях ВКонтакте Одноклассники Все материалы, размещенные на сайте, являются собственностью редакции. Копирование и цитирование допускается только при использовании активной ссылки на этот сайт.

Источник:  HYPERLINK "https://vasha-teplitsa.ru/virashivanie/sorta-ovoshhej/sorta-finikov-s-foto-i-opisaniem.html" https://vasha-teplitsa.ru/virashivanie/sorta-ovoshhej/sorta-finikov-s-foto-i-opisaniem.html

/

• HYPERLINK "http://ydachadacha.ru/svoimi-rukami/index.html" \t "_self" ДЕЛАЕМ СВОИМИ РУКАМИ

• HYPERLINK "http://ydachadacha.ru/sorta/index.html" \t "_self" СОРТА

HYPERLINK "https://www.ydachadacha.ru/" Главная »  HYPERLINK "https://www.ydachadacha.ru/sorta/index.html" \o "Сорта" Сорта » Финики виды и сорта

Финики виды и сорта

Несмотря на то, что многие продукты во время беременности употреблять нельзя, финики из-за всех вышеуказанных у них полезных качеств, являются именно теми продуктами, которые женщине обязательно порекомендует акушер-гинеколог. И вот почему:

• Стойкая профилактика преждевременных родов и выкидышей.

• Из-за высокого содержания железа усиливается выработка гемоглобина.

• Облегчается опорожнение кишечника.

• Притупляется болезненность родовых схваток и сокращается их длительность.

На грудном вскармливании

Можно сказать, что все рекомендации, перечисленные для беременных женщин, точно так же работают в отношении женщины, недавно ставшей матерью.

Можно упомянуть еще несколько бонусов от поедания кормящими матерями этих лакомств:

• Быстрое восстановление сил после сложного течения родов благодаря достаточному количеству всех необходимых организму компонентов.

• Усиление лактации из-за высокого содержания калия.

А теперь, один очень простой и не затратный рецепт приготовления финиковых конфет:

5-10 штук сухофруктов помыть в теплой воде и разрезать на две половинки. Извлечь косточку.

В каждую из половинок положить очищенный грецкий или любой другой орех. Орехи можно заменить семечками. При желании присыпать конфеты кокосовой стружкой как ароматизатор.

Можно ли есть финики каждый день: нормы употребления

Суточная норма потребления этого замечательного продукта — не более 3-5 штук ежедневно для взрослых, и 1-2 — для детей. Это самое оптимальное количество, чтобы пополнить каждодневные затраты необходимых веществ. Если хочется съесть больше, то не стоит слишком увлекаться: 250-300 г в сутки, не более. Иначе возникает большой риск запора или дестабилизации пищеварения.

Как выбрать сладость

Обычно сухофрукты продают в магазинах или на рынке. Лучше всего покупать фрукты темного цвета, сухие и сморщенные. Желательно, если они будут в упаковке, не слипшиеся между собой./На свежих и качественных сладостях не должно быть кристаллов сахара. Если финики с блеском, то для придания товарного и привлекательного вида их могли смазать жиром. Нужно отказаться от покупки такого товара.

Также плоды не должны быть слишком сухими, с потрескавшейся кожицей. Исключается наличие плесени.

Однозначно, если условия хранения и транспортировки этих фруктов были нарушены, то в них могут присутствовать паразиты, споры грибов и плесень. Понятно, что есть такие плоды ни в коем случае нельзя!/

Китайский сородич, или что такое унаби

Есть еще один плод, который тоже называют фиником — это унаби, или китайский аналог описанного выше фрукта. Еще одно из его названий, известное в наших широтах — зизифус. Это растение уверенно поселилось в садах и на приусадебных участках наших соотечественников.

Оно — в пятерке лидеров в мире среди лекарственных аналогов. У него огромный спектр полезных свойств. Хотя это колючий кустарник, но все части этого растения применяются на пользу людям. Но более всего используются плоды унаби.

Их едят как свежими, так и в виде сухого продукта. Вообще-то по вкусу они немного напоминают финик.

Ценен этот растительный целитель тем, что в его составе есть важные вещества: свыше 2% органических кислот, от 25% — сахаров, до 4% масел, свыше 2,5% белков и более 7% дубильных веществ.В нем также присутствуют фосфор, магний, кальций, железо, калий, токоферол, тиамин, каротин, фолиевая и никотиновая кислоты. В большом количестве витамины С, Р.

Польза для человека от зизифуса в том, что принимая его регулярно в пищу, можно восстановить свои силы после перенесенного инфекционного заболевания. Их может назначить врач при воспалениях в мочевом пузыре, воспалении в ротовой полости, для снижения кровяного давления и головных болях.

Гинекологи советуют их при токсикозе у беременных, а также для усиления выработки молока у кормящей мамы. Отвары из листьев, коры и веток известны как бактерицидное средство, им лечат гнойные раны и абсцессы, туберкулез и лимфаденит. Отвар из сухих унаби помогает при кашле, бронхите, коклюше и одышке./Нельзя принимать в пищу плод унаби в большом количестве страдающим гипотонией (то же касается и препаратов из него). Препараты из его косточек противопоказаны для беременных.

Рассмотренные выше сухофрукты — не только вкусные и ценные дополнения к рациону питания, а еще и превосходные целители. Они служат в качестве натуральных витаминных энергетиков, а также с успехом могут заменить привычную пищу.

Их выгода для человека очевидна: если соблюдать меру в их употреблении, то польза от них будет длительной для людей всех категорий: мужчин, женщин и детей.

32