Урок по истории в 7 классе

Конспект урока в 7 классе «Есть у русского народа семейная традиция-чаепитие!»

Цель : вызвать интерес к истории и национальным традициям.

Задачи :

формировать у обучающихся навыки культурного поведения в обществе;

развивать художественные наклонности детей, расширять их кругозор;

воспитывать интерес к изучению русского языка, происхождение слов и выражений.

Оборудование: самовар, баранки, угощения. ИКТ.

Ход мероприятия :

1 Ученица

Дорогие гости ! Милости просим !

Всем , чем богаты ,тем Вам и рады!

Мы приглашаем на классный час в русских традициях!

2 Ученица

Видеосюжет приложения «Муха-цокотуха»

Чаепитие - это давняя традиция русского народа.Стол накрывали красивой скатертью, ставили угощенье . На столе стоял самовар - главный герой .Чай пили из блюдца, маленькими глотками ,а прикусывали кусочками сахара.Когда гость переворачивал чашку вверх дном, это означало,что он уже напися вдоволь.Напоить и накормить гостя- это дело чести для хозяйки.

На Руси один зарок,кроме всякой пищи:

Утром -чай ,в обед - чаек,вечером - чаище!

3 Ученица

Мы говорим " Чай, чай ! "

А кто знает , что такое чай?

Примерные ответы гостей.

1 Ученик

Чай - напиток,известный издавна.Он очень полезен:утоляет жажду,снимает усталость,бодрит.

А вот родиной чая является Китай.По одной из легенд ,много веков до нашей эры,китайский император ,гуляя по своим владениям, очень устал и присел отдохнуть унебольшого деревца,листья которого источали чудесный аромат.Внезапно подул ветерок,, сорвал с листьев листочек,, и тот опустился прямо в чашку с чистой ключевой водой.Попробовав получившийся напиток,император был восхищенего цветом, Удивительным вкусом и ароматом.Сделав несколько глотвок,он ощутил прилив сил.Это было первое в мире чаепитие.

2 ученик В секрете держали выращивание и изготовление чая,как и изготовление бумаги,пороха, зеркал.За него платили ценными мехами и золотом.

1 Ученица

Родина чая - Китай . А кто знает ,как чай появился в России?

2 ученица

В 1638 году русский посолВасилий Старков привез в подарок от монгольского хана царю Михаилу Федоровичу Романову невиданный продукт. Пока не знали как его проготовить,отнего многие отказывались. Для простых людей он оставался недоступным из-за своей дороговизны. Вот и появилось выражение "побаловаться чайком", потому что чай позволяли только в особых случаях. Но сегодня чай - традиционный напиток за нашим столом.

2 ученица

Читает стихотворение "Курьезный случай"

Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить.

А я отроду не знаю,

Как проклятый чай варить.

Взял я все на скору руку,

Чай весь высыпал в горшок.

На приправку - перцу ,луку

И петрушки корешок.

Чай мой вышел - объеденье!

Раза два прокипятил

И вдобавок ,в наслажденье,

Сверху маслица подлил."

"Чай готов! Извольте кушать!"

Снял я с барина пальто.

"Молодец, коли послушал!

И хвалю тебя за то.!"

слышу , барин расходился,

Меня в горницу позвал,

В волоса мои вцепился

И таскал меня , таскал.

Долго думал,удивлялся,

Что же мог я натворить?

А потом уж догадался,

Что забыл я посолить!!!!!!!!

3 ученик

А вот сейчас чай выращивают во многих странах: Индия, остров Ява ,на юге России, в Японии.

Какие сорта чая Вы знаете? (ответы учеников и гостей)

Чай пьют с молоком, со специями.Вмонголии заваривают с мясом и рисом.Чай пьют холодным и горячим.

3 Ученик

Унас накрыт слот - а что надо для чаепития ?

4 ученица

Ответив на загадки , Вы узнаете , что нужно для чаепития :

Из горячего колодца

Через верх водоца льется?

(Чайник)

Был листок зеленым –

Стал черным ,сушеным.

(Чай)

Бел ,как снег,в чести у всех.

В рот попал,там и пропал.

(Сахар)

Стоит толстячок,подперши бочок.

Шипит и кипит ,всем чай пить велит.

(Самовар)

Цветом желт и ароматен,в чай кладут—

-и чай приятен.

Только очень кислый он, а зовут его ...

( лимон)

Маленькое ,сдобное,колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,разделю ребятам всем

(Бублик, баранка)

3 ученик

Ребята ! На столе стоит красивый самовар , а кто знает , как появилось слово « самовар»

6 ученик

Первые самовары появились в России более 200 лет назад.Своим появлением он оюязан конечно же чаю. Первый самовар изготовили в Туле.Предлагае Вашему вниманию маленькое видео сообщение о самоваре. В трубу внутри самовара вкладывали шишки, древесный уголь, ираздували огонь с помошью сапога.

Сюжет видеоприложения «Самовар старинный»

5 ученица

На столе должно быть традиционное угощение во время чаепития- баранки, бублики,сушки, пироги. Их покупали,пекли,привозили как гостинец.Для детей они были лакомством.

А что мы сегодня знаем об этом угощении ?

8 ученик

Слово баранки пришло к нам из Белоруссии. Раньше их называли « обваранками « от слова обваривать . Тесто, перед тем как запекть ,обваривали кипятком, и получалось обваренное тесто.

Бублики пришли из Украины. Их название произошло от слова «бублить», т.е. пухнуть,набухать.

Они практически такие же как баранки, только больше по размеру.

Сушки тонкие, сильно засушенные баранки.Их придумаои в России , а название от слова «сушить».Оно родственно слову « сухарь «. Их использовали как консервы, заготавливали впрок.Правильные баранки должы ломаться на 4 части - у нас на столе баранки , попробуйте наши баранки и определите , правильные они или нет.

А вот слово « сахар» пришло из Индии , «кофе» - арабское слово, «шоколад» и « какао» из языка индейцев Мексики.

9 ученик

А какое чаепитие без русских блинов , которые были традиционным блюдом не только на Масленицу , но и на свадьбы.Хотя впервые это слово появилось в 1439 году.Слово «блин» - древнерусское слово,.образовалось от слова «млин» , что значит «молотый»., « приготовленный из молотого зерна».Этот языческий символ солнца у славян связан с обычаем поминания умерших предков.

5 ученица

Сегодня, когда у нас что то не получается,мы говорим : «Первый блин комом», т.е. первыб блин при жарке не получился ,скомкался. Но происхождение пословицы другое. Потому что правильно

«первый блик комАм». ,т.е. медведям.На Руси они знали , где мед, и их назавали ведмедями..Хозяйки ,по традиции ,отдавали первый блин медведям, которые просыпались после долгой спячки..Так появился праздник Комоедица –праздник почитания предков медведей..Авот позже он совпал с христианским праздником Масленица.

10 ученик

Но в русской традиции есть еще и частушки , которые поют во время чаепития.

У вас на столе лежат листочки с частушками, и Вы гости можете вместе с нами их исполнить:

На столе у нас пирог,пышки и ватрушки

Так поем же под чаек чайные частушки.

.Частушки

Ты шуми , шуми ,дубрава,зеленые ветки.

Выпьем чай из самовара,есть у нас конфетки.

Самовар кипит ,блестит,чай в нем так и пенится!

Погляди-ка на себя, ну и отраженьице!

Мы за чаем не скучаем,вместе песни сочиняем.

Рады всех вас пригласить,вволю чаем напоить.

Чай – бальзам от всех болезней, и напитка нет полезней!

Кто здоровым хочет быть.больше чая должен пить.!

Посидеть за самоваром рады все наверняка

Ярким , солнечным пожаром у него горят бока.

Скажем к слову, без усмешки, вывод есть у нас один-

Эти чайные потешкизаменяют витамин.

1 ученица

Теперь мы многое знаем о чае, кто знает, как првильно его заваривать ?

4 ученица

У нас на столе есть чайник и чашки - желающие могут поделится своим опытом.

5 ученикА я хочу предложить конкурс « Правила этикета» ответив на несколько вопросов:

Как принято кушать разные кондитерские изделия?

Как кладут сахар в чай?

Как првильно пользоваться чайной ложкой?

Учитель

Вот и подошел к концу наш урок .

Всем спасибо за вниманье,

Зазадорный детский смех.

Заогонь воодушевленный ,

Обеспеченный успех!

Все учащиеся поют частушку

Мы делились с тем, что знали,попытались всех увлечь.

Не прощаемся мы с вами,говорим : « До новых встреч!»

А теперь Всех приглашаем на чаепитие !

Домашнее задание : подготовить эссе о семейных традициях семьи.