Ученический проект "Азбука здоровья"

ГБОУ !гимназия №201

г. Москва»

Исследовательский проект

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Авторы:

учащиеся 9 «а» класса

Юсупова Азиза

Геворкян Асмик

Руководители:

учитель биологии - Альбицкая Н.Е.,

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Проблема:

Так как вопросы сохранения индивидуального здоровья волнуют многих: об этом много пишут, много читают, дискуссируют и говорят, то возможно создание такого продукта, который был бы всегда под рукой и помогал нам в сохранении своего здоровья.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Цель работы:

Создание Азбуки здоровья, основанной на особенностях построения бессмертного продукта Д.И. Менделеева – ПЕРИОДИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ МЕНДЕЛЕЕВА.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

В ходе работы над проектом потребовалось решить следующие задачи :

- изучить литературу по данному вопросу;

- провести тестирование группы школьников;

- подготовить материал для создания Азбуки здоровья;

- разработать несколько вариантов Азбуки здоровья;

- провести презентацию продукта;

- сделать соответствующие выводы.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Основная гипотеза проекта: В состав организма человека входит около 80 химических элементов, что составляет более 68% составляющих периодическую систему химических элементов. Следовательно , можно создать Азбуку здоровья (таблицу), в которой будут указаны как продукты, содержащие необходимые человеку биогенные элементы и витамины, так и продукты, содержащие второстепенные элементы, или элементы, пагубно влияющие на живой организм, а также азбучные правила ЗОЖ.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Новизна: работы заключается в обобщении и систематизации полученных данных и преобразование их в продукт, в виде подручного средства: Азбуки здоровья.

Основные методы и приемы:

наблюдение, эксперимент, моделирование, анкетирование, анализ и синтез, сравнение, обобщение .

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

В живом организме не только присутствуют все химические элементы, но каждый из них выполняет какую-то биологическую функцию. Для организма человека определенно установлена роль около 30 химических элементов, без которых он не может нормально существовать. Эти элементы называют жизненно необходимыми. Кроме них, имеются элементы, которые в малых количествах не сказываются на функционировании организма, но при определенном содержании являются ядами. Есть и такие химические элементы, которые постоянно присутствуют в организме человека, но их роль для организма пока не выяснена.

Отдельно рассматривался каждый химический элемент периодической системы, выяснялась его биологическая роль и его наличие в продуктах питания.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

В ходе работы, все химические элементы были разделены на 5 основных групп:

• органогены ;
• элементы электролитного фона ;
• микроэлементы ;
• элементы, роль которых не выяснена.

Ртуть – элемент II группы периодической системы ионы которого, попадают в организм через воду, с малоподвижной рыбой (например сом) , морепродуктами и т.д.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Калий – благоприятно влияет на организм человека, участвуя в фотосинтезе белков, регуляции сокращения сердца и других мышц, поддерживая осмотическое давление.

Бор – необходимый организму микроэлемент содержащийся в моркови, положительно влияет на рост и продолжительность жизни, помогая лучше усваиваться лекарственным препаратам.

Литий - микроэлемент, содержащийся в томатах, улучшает настроение, применяют при депрессии, агрессивности и даже наркомании.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Выявление биологической роли отдельных химических элементов в функционировании живых организмов (человека, животных, растений) - важная и увлекательная задача. Минеральные вещества, как и витамины, часто действуют как коферменты при катализе химических реакций, происходящих все время в организме.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Также нами была создана таблица содержания витаминов в продуктах питания. При составлении этой таблицы, мы рассматривали

содержание витаминов в том или ином продукте.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Витамин А (ретинол)- следит за работой иммунной системы и помогает активно бороться с любой коварной инфекцией. Принимая витамин А в должном объеме, можно не бояться гриппа, простуды, заболеваний дыхательных путей.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Витамин В2 (рибофлавин)-

витамин не только здоровья, но и красоты. Недостаток витамина В2 в организме проявляется очень коварно и сокращает продолжительность жизни. Но не многие знает, что В2 влияет на светоощущения. Витамин В2 также большое значение имеет и для процесса расщепления и усвоения жиров, белков и углеводов. Без него невозможно полноценная выработка эритроцитов и ряда гормонов. Нужен он и для роста и обновления тканей.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Витамин В9 (фолиевая кислота)-

это витамин, которого чаще всего не хватает человеку.

А ведь он нужен нашему организму буквально «с головы до ног». В9 отвечает за качество нашей крови. Без фолиевой кислоты не будут образовываться

новые кровяные клетки, в том числе и эритроциты.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

10 самых полезных продуктов

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Яблоки – содержат вещества способные тормозить развитие раковых клеток, обладают противовоспалительными действием и помогают работе желудка.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Рыба – уменьшает риск возникновения инфаркта; полезна для работы мозга и нервных клеток.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Чеснок – незаменим при лечении простудных заболеваний, его употребление

снижает риск возникновения рака желудка и кишечника.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Клубника – содержит большое количество витамина С, железа, магния,

а так же эфирных масел.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Морковь – содержит бета каротин, благотворно влияющего на зрение и кожу

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Стручковый перец – улучшает обмен веществ и способствует

выработке желудочного сока.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Шпинат – источник железа и витаминов: С, К А; защищает от инсульта и инфаркта

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Зеленый чай – содержит биологически активное вещество – катехин,

препятствующий развитию атеросклероза.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Бананы – богаты магнием, калием, содержанием Витамина В6; препятствующий

быстрому поступления сахара в кровь.

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Молочные продукты – содержат ценные белки, легко перевариваемые жиры и

богаты кальцием.

Результаты опроса

Азбуку здоровья хотели бы приобрести:

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Надеемся, что работа, выполненная нами, поможет вам понять, насколько наш организм нуждается в защите, и что никто кроме нас самих ему не поможет.

Желаем вам

здоровья!