Тест "Углеводы"

Тест « Углеводы»

Цель: проверить уровень усвоения учащимися материала по теме «Углеводы».

Данная работа может быть использована на уроке химии для текущего контроля знаний учащихся в 10 классе.

 Работа подходит к любому УМК по химии.

 1. К углеводам относятся вещества с общей формулой:

1) C_xH_yO_z 2) C_n(H₂O)_m 3) C_nH_2nO₂ 4) C_nH_2n+2O

2.Моносахариды, содержащие шесть атомов углерода, называются:

1) гексозы 2) пентозы 3) тетрозы 4) триозы

3. К полисахаридам не относится

1) крахмал 2) гликоген 3) целлюлоза 4) сахароза

4. Пищевой сахар - это дисахарид:

1) сахароза 2) мальтоза 3) лактоза 4) галактоза

5. Основная функция глюкозы в клетках животных и че­ловека:

1) запас питательных веществ 3) передача наследственной информации

2) строительный материал 4) источник энергии

6.РНК и ДНК, содержащие остатки рибозы и дезокси- рибозы, выполняют функцию:

1) запаса питательных веществ 3) передачи наследственной информации

2) строительного материала 4) источника энергии

7. Бесцветное кристаллическое вещество, хорошо рас­творимое в воде, получившее

название «фруктовый са­хар», - это

1) сахароза 2) глюкоза 3) фруктоза 4) крахмал

8. Продуктом окисления глюкозы аммиачным раство­ром оксида серебра является

1) глюконовая кислота 2) сорбит 3) молочная кислота 4) фруктоза

9. Образование ярко-синего раствора в результате взаи­модействия глюкозы с Сu(ОН)₂ является доказательст­вом наличия в молекуле глюкозы:

1) альдегидной группы 3) кето-группы

2) двух и более гидроксогрупп 4) одной гидроксогруппы

10. Часть крахмала с растворённой структурой молекул называется:

1) гликогеном 2) амилозой 3) амилопектином 4) декстрином

11. Белый аморфный порошок, не растворяется в холод­ной воде, в горячей образует

коллоидный раствор (клей­стер) - это

1) целлюлоза 2) сахароза 3) крахмал 4) мальтоза

12.В клетках растений крахмал выполняет функцию:

1) передачи наследственной информации 3) строительную и конструкционную

2) запаса питательных веществ 4) катализатора биологических процессов

13.По своему химическому строению глюкоза является :

1) кислотой 2) сложным эфиром 3) альдегидоспиртом 4) кетоспиртом

14. Чтобы отличить крахмал от целлюлозы используют:

1) Ag₂О/NH₃ 2) раствор I₂ 3) Сu(ОН)₂ 4) HN0₃

15. Конечными продуктами окисления глюкозы в орга­низме человека являются:

1) СО₂ и Н₂О 2) СО₂ и Н₂ 3) СО₂ и Н₂О₂ 4) СО и Н₂О

16. Чтобы отличить глюкозу от фруктозы, используют:

1) H₂/Ni 2) Ag₂O/NH₃ 3) C₂H₅OH/H⁺ 4) CH₃COOH

Ключ к тесту:

1) 2;

2) 3;

3) 4;

4) 1;

5) 4;

6) 3;

7) 3;

8)1 ;

9) 2;

10)3;

11)3 ;

12) 2;

13)3 ;

14) 2;

15) 1;

16) 2.