Тест по технологии 5 класс Раздел:"Кулинария"

5 класс

Раздел: « Кулинария»

Тестовые задания

Задание 1.
Является ли бутербродом хлеб с маслом?

Да

Нет

Задание 2.

К столовым приборам не относится:

• Ложка

• Дуршлаг

• Вилка

Задание 3.
Выберите несколько правильных ответов.
Название овощей, входящих в группу корнеплодов:
Огурцы
Редис
Картофель

Свекла
Морковь
Баклажаны

Задание 4. 
Выберите несколько правильных ответов.
Название овощей, входящих в группу клубнеплодов:
1) Репа
2) Картофель
3) Чеснок
4) Земляной миндаль

Задание 5.

Является ли бутербродом хлеб с маслом?

Да

Нет

Задание 6.
Выберите несколько правильных ответов.
Название овощей, входящих в группу луковичных:

1) Тмин
2) Хрен
3) Чеснок
4) Сельдерей
5) Лук репчатый
6) Пастернак

Задание 7.
Выберите несколько правильных ответов.
Название овощей, нарезаемых ломтиками:
1) Лук
2) Свекла
3) Картофель 
4) Капуста
5) Морковь
6) Петрушка

Задание 8.

Выберите несколько правильных ответов.
Название овощей, нарезаемых брусочками:
1) Капуста
2) Морковь
3) Картофель
4) Лук
5) Свекла

Задание 9.
Выберите несколько правильных ответов.
Название овощей, нарезаемых кубиками:
1) Картофель
2) Свекла
3) Лук
4) Петрушка
5) Огурцы
6) Морковь
Задание 10.

Задание на выбор правильной последовательности операций.

Первичная обработка овощей-корнеплодов производится в следующей последовательности (впишите цифры в квадратики):

Очистка;

Мойка;

Сортировка;

Нарезание;

Промывание.

Задание 11.

Выберите правильный ответ.

Диетические яйца имеют срок хранения:

1) Не более семи суток;

2) Более семи суток

Задание 12.

Выберите правильный ответ.

Когда яйцо сварено "в мешочек", то у него:

крутые желток и белок,

жидкие желток и белок

жидкий желток, крутой белок.