Технология и организация гостей в процессе проживания

Рассмотрено на заседании МО: «Утверждаю»

Протокол № ___ от «____» _________2020г. Зав. по УПР

Руководитель МО мастеров п/о ______________Степучева Р.Ф.

_______________ Валиева Г.Г. «____» _______________2020г.

ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ПО ПРЕДМЕТНОЙ ОЛИМПИАДЕ

(профессия 11695 Горничная)

Фамилия, Имя____________________________группа № 5

1. Укажите административное помещение

А) вестибюль

В) киноконцертный зал

С) зал конференций

1. Укажите номер, имеющий площадь 25 кв.м

А) люкс

В) номер 5 категории

С) студия

1. Укажите вид уборки жилого номера

А) уборка номерного фонда

В) генеральная уборка

С) уборка санузла в номере

1. В первую очередь убирают

А) забронированные номера

В) номера после выезда гостя

С) выполняют экспресс-уборку

1. Укажите, какое помещение убирают в первую очередь в многокомнатном номере

А) кабинет

В) гостиная

С) спальня

1. Уборку в однокомнатном номере начинают

А) с уборки кровати

В) с уборки обеденного стола

С) с уборки поверхностей от пыли

1. Простыню расстилают

А) внешний край подгибают под матрас

В) внешний край опускают в 20 см от пола

С) внешний край закрывает матрас

1. Подушка кладется

А) клапаном вниз

В) клапаном к изголовью

С) клапаном вправо

1. Стеклянные поверхности протирают

А) сначала влажной, затем сухой тряпкой

В) только влажной

С) только сухой

1. Телевизор протирают

А) влажной тряпкой

В) сухой тряпкой

С) сначала влажной, затем сухой

1. Бельё в стирку отправляют

А) по накладной

В) по акту

С) по договору

1. Мытье осветительных приборов проводят во время

А) генеральной уборки

В) экспресс-уборки

С) ежедневной уборки

1. Мытье оконных внутренних рам проводят

А) 2 раза в неделю

В) 2 раза в месяц

С) 2 раза в год

1. В объем уборочных работ забронированных номеров входит

А) сухая протирка пыли

В) влажная протирка пыли с поверхностей и пола

С) сухая протирка, влажная протирка пыли и пола

1. В объем работ по экспресс-уборке входит

А) чистка драпировок

В) приготовление ванны

С) протирка зеркала

1. Рекомендованное время уборки однокомнатного занятого номера составляет

А) 10-15 мин

В) 15-20 мин

С) 20-30 мин

1. Укажите правильный перевод указанного статуса номера -OC

А) номер, находящийся в вынужденном простое

В) занятый, жилой

С) выездной, гость уже выписался

1. Укажите правильный перевод указанного статуса номера- DI OC

А) комната грязная, гость еще не расплатился

В) занят, грязный

С) номер поставлен «под заезд»

1. Супервайзер –это

А) начальник смены горничных

В) заведующий бельевым хозяйством

С. дежурный на этаже

1. Смена постельного белья в гостинице 5* производится

А) 1раз в 3 дня

В) 1 раз в 2 дня

С) ежедневно

Ключи к тесту

1. А. 11. А.

2. С. 12. А.

3. В. 13. С.

4. А. 14. С.

5. С. 15. В.

6. В. 16. В.

7. С. 17. В.

8. В. 18. В.

9. А. 19. А.

10. В. 20. С.

Критерии оценивания

Критерии оценивания: 29-30 правильных ответов – 5 «отлично»;

28-24 правильных ответов – 4 «хорошо»;

23-16 правильных ответов – 3 «удовлетворительно»;

15 и ниже правильных ответов – 2«неудовлетворительно».