Технологии растениеводства. Грибы, их значение в природе и жизни человека. Часть 2

Технологии растениеводства

Грибы, их значение в природе и жизни человека

Часть 2.

Назначение одноклеточных грибов

3. Используются в сельском хозяйстве: препараты для уничтожения насекомых вредителей (грибы-паразиты)

4. Используются в медицине: лечение бактериальных инфекций на основе пенициллина (гриб пеницилл )

• Участвуют в минерализации органических веществ и образовании перегноя, придают почве комковатую структуру
• Используются в пищевой промышленности: в технологиях хлебопечения и виноделия (дрожжи), в изготовлении специальных сортов сыра (рокфор, камамбер, бри (благородные плесени

Искусственно выращиваемые (культивируемые) съедобные грибы

шампиньон

Вёшенка

Опёнок летний

Опёнок зимний

Грибоводство – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся культивированием съедобных грибов