Сельское хозяйство мира

Сельское хозяйство мира

Исполнитель: ученица 10 класса МАОУ СОШ №137 Стрельникова Татьяна

Руководитель: Кутья Г.П.

Цель презентации:

Показать роль сельского хозяйства

в мировых экономических отношениях

Растениеводство

Большая часть посевной площади используется под зерновые и зернобобовые культуры (59 % в 2015 году), в том числе под пшеницу — 34 %, ячмень — 11 %, овёс — 4 %, кукурузу — 3 %. Остальная часть — кормовые культуры (21 %), технические культуры (16 %), картофель и овощебахчевые культуры (4 %).

Основные сельскохозяйственные культуры:

• зерновые (валовой сбор в 2016 году — 119 млн тонн, 4-е место в мире) [20][21]
• сахарная свёкла (48 млн тонн, 1-е место в мире)
• подсолнечник (11 млн тонн, 2-е место в мире)
• соя (3 млн тонн)
• картофель (31 млн тонн, 3-е место в мире)
• овощи (16 млн тонн) В России находится 10 % всех пахотных земель мира. Свыше 4/5 пашни в России приходится на Центральное Поволжье , Северный Кавказ , Урал и Западную Сибирь .

Животноводство

В России развито мясо-молочное и мясо-шёрстное животноводство.

Основные виды продукции животноводства, производящиеся в России:

• мясо (в 2015 году произведено 9,6 млн тонн, 4-е место в мире) [32]

• говядина (1,6 млн тонн) свинина (3,1 млн тонн) мясо птицы (4,5 млн тонн) прочие виды мяса (0,3 млн тонн)
• говядина (1,6 млн тонн)
• свинина (3,1 млн тонн)
• мясо птицы (4,5 млн тонн)
• прочие виды мяса (0,3 млн тонн)
• молоко (30,8 млн тонн)
• яйца (42,6 млрд штук)
• шерсть (56 тыс. тонн)
• мёд (68 тыс. тонн)

По размерам сельскохозяйственного производства США намного превосходят другие страны. Сельское хозяйство США не только обеспечивает потребности населения США в основных продуктах питания и сырье, за исключением некоторых культур, выращиваемых в тропическом поясе (таких, как кофе, какао, бананы), но и дает большие экспортные излишки. По вывозу продукции сельского хозяйства США стоят на первом месте в мире, давая свыше 15% его (по стоимости). Особенно велика их доля в мировой торговле важнейшими продовольственными и кормовыми культурами – пшеницей, кукурузой, соей, а также фруктами. Вывоз с/х продуктов из США в несколько раз превосходит их ввоз. В то же время доля сельского хозяйства в ВНП страны небольшая и притом постепенно понижается; в настоящее время она не составляет и 3%. В сельском хозяйстве занято менее 4% экономически активного населения. Однако эти цифры не дают полного и объективного представления о значении сельского хозяйства США как для самой страны, так и для всего мира.

Для сельского хозяйства США характерно некоторое преобладание животноводства, дающего более 55% всей товарной продукции, над земледелием. Однако соотношение между этими отраслями в разных частях страны неодинаково.Роль животноводства особенно велика в молочном поясе — на Северо-Востоке и в Приозерных штатах, который специализировался на производстве молочных продуктов, в кукурузном поясе — на Среднем Западе, к югу и юго-западу от Великих озер, где производится откорм крупного рогатого скота и свиней, и в ряде Горных штатов, где на пастбищах выращивается молодняк.Земледелие в этих районах ориентировано главным образом на производство кормов. В молочном поясе очень большую роль играют сенокосы и улучшенные пастбища, местами занимающие более 3/4 фермерских земель. Прохладный климат и малоплодородные почвы делают здесь невыгодным выращивание зерновых, травы же дают высокие урожаи. В то же время в Калифорнии и во многих южных штатах резко преобладает земледелие, специализированное на производстве ценных технических и продовольственных культур: хлопчатника, табака, фруктов, цитрусовых, овощей, сахарного тростника и т. д.Животноводство в США имеет по преимуществу мясное направление. Поголовье скота составляло: крупного рогатого — 123 млн. (в том числе дойных коров и телок — 12 млн.), свиней — 55 млн., овец — около 13 млн.; его размеры заметно меняются по сезонам и от года к году в зависимости от спроса и обеспеченности кормами. Доля молочного скота в стаде систематически сокращается; она высока лишь в молочном поясе.

Штаты Северо-Востока традиционно специализируются на поставках молока и цельномолочной продукции в большие города Атлантического побережья, тогда как в Приозерных штатах большая часть молока идет на производство сыра и сливочного масла. Резкое сокращение спроса на масло ведет к тому, что, несмотря на рост населения, общий надой молока практически не меняется. Поскольку средний удой на корову растет, поголовье молочного скота сокращается.Размещение поголовья крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо, определяется главным образом характером кормовой базы. Для выращивания молодняка не надо концентрированных кормов, поэтому оно сосредоточено по преимуществу в районах с большими пространствами пастбищ, прежде всего в Горных штатах и на Великих равнинах. Выращенный молодняк поступает для последующего откорма в районы, обеспеченные концентрированными кормами. Главный из них — кукурузный пояс Среднего Запада. В послевоенные годы география откорма скота заметно изменилась. В штатах Великих равнин резко возросли посевы сорго, расширились Площади орошаемых земель, занятые кормовым зерном, соей, люцерной, сахарной свеклой. Это привело к развитию на Западе своего откорма скота. Для этого района характерны очень крупные хозяйства, настоящие «фабрики мяса»; на них одновременно откармливаются многие десятки тысяч бычков.Свиноводство также тяготеет к кормам и сосредоточено главным образом в кукурузном поясе. Свинина, особенно жирная, пользуется в США меньшим спросом, чем говядина; развит беконный откорм.Сильно развито птицеводство

После второй мировой войны быстро выросла новая крупная отрасль животноводства — промышленный откорм мясных цыплят (бройлеров), о котором уже говорилось выше. Его размещение не связано с близостью рынков сбыта или кормовой базы. Из почти 3 млрд. бройлеров 9/10 было выкормлено в юго-восточных штатах (Джорджии, Алабаме, Северной и Южной Каролине). Причина столь высокой концентрации производства — мягкий теплый климат, позволяющий резко снизить расходы на птичники, и наличие дешевой рабочей силы. Бройлерное производство — наиболее индустриализованная отрасль американского сельского хозяйства, где особенно высока концентрация производства и капитала.

Канада обладает развитым сельским хозяйством , являясь вторым в мире экспортером продовольствия. Для него характерен высокий уровень товарности, механизации, специализации производства. Наличие в с/х страны «ножниц цен» на продукцию фермерского хозяйства и на приобретаемые фермерами промышленные товары ведет к разорению мелких и средних ферм и концентрации производства и земельной собственности в руках крупных фермеров и с/х корпораций.

В настоящее время 80% площади с/х земель находится в крупных капиталистических хозяйствах, размеры которых составляют 50 га и более.

Сельское хозяйство Канады не только обеспечивает потребности населения в продуктах питания, но и играет важную роль во внешней торговле страны, давая 11% стоимости всего экспорта. Особое место занимает экспорт зерновых, прежде всего пшеницы, по вывозу которой Канада стоит на 2 месте в мире после США .

Канадское сельское хозяйство – одно из самых продуктивных в мире, с быстрым ростом производительности труда. В нем занято около 5% самодеятельного населения, 30% ферм производят 75% валовой товарной продукции. Канадские фермеры могут прокормить 100 млн. человек.

Огромные пространства плодородных земель, благоприятные климатические условия способствуют развитию разнообразных отраслей сельского хозяйства. Под фермами занято 69 млн. га (7,7% территории страны), из которых лишь 43 млн. га занято под пашни и пастбища.

В послевоенный период структура канадского сельского хозяйства претерпела серьезные изменения. Опережающими темпами стало развиваться животноводство. В результате 60% ферм занимаются производством животноводческой продукции и лишь 40% ферм растениеводческие. Изменилась и структура отраслей. Так, в животноводстве возрасла доля наиболее интенсивных направлений – птицеводства, молочного животноводства и стойлового откорма крупного рогатого скота.

В растениеводстве повысилась доля кормовых культур, овощеводства и садоводства.

Вместе с тем страна существенно отстает от других развитых стран мира , особенно западноевропейских, по применению удобрений в сельском хозяйстве.

По вкладу в экономику Мексики и уровню развития сельское хозяйство значительно уступает промышленности. Здесь до сих пор используются устарелые способы ведения хозяйства. Современные технологии доступны лишь большим компаниям и корпорациям. Но несмотря на это в сельском хозяйстве занято до 30% населения. Растениеводство в общей массе приносит больший доход чем животноводство. Мексика экспортирует высококачественный хлопок и экзотические фрукты, а основными продовольственными культурами внутреннего рынка являются кукуруза и бобовые. Также большую долю экспортного рынка имеют сахарный тростник и кофе. Присутствует промышленное рыболовство.

Роль животноводства в сельском хозяйстве, несмотря на древнейшие традиции и огромные пастбища, малозначительна. Как правило, это разведение крупного рогатого скота мясного и мясомолочного направления. Это традиционное для данного региона экстенсивное скотоводство. Разводят в основном разновидность дикого быка породы зебу . Также значимым является разведение мулов и ослов , свиноводство , овцеводство и содержание коз. Особой отраслью является коневодство . В промышленных районах Мексики отходят от традиционного разведение крупного и мелкого рогатого скота , здесь все в большей мере наблюдаются наличие стойловых ферм. В горных районах занимаются разведением овец, в основном для производства шерсти. Повсеместно разбросаны многочисленные птицеводческие фермы. Производство мяса птицы и яиц занимает более 10% рынка.

Значительная часть территории Мексики, ввиду неблагоприятных погодных условий, не пригодна для растениеводства. Порядка 80% площади страны занимают полупустыни и засушливые степи, горные области и лесные массивы. Основными промышленными зерновыми являются маис (белая и желтая кукуруза), сорго, пшеница и бобовые . Также воспроизводят сахарный тростник , выращивают большой ассортимент экзотических фруктов и занимаются сбором кофе . Эти и другие продукты растениеводства имеют не только экспортное значение.

Африка располагает 12% мировых площадей обрабатываемых земель,

26% — пастбищ и лугов , 14% — поголовья КРС, 24% — поголовья мелкого рогатого скота.

Однако ее доля в мировом производстве основных видов сельскохозяйственной продукции не превышает 3-5%.

Лишь по отдельным видам тропического земледелия доля Африки значительна:

33% — кофе, 39% — маниок, 46% — сизаль, 67% — какао-бобы.

Обрабатываемые земли составляют 160 млн. га, естественные луга и пастбища – примерно 800 млн. га. Аграрный сирой разнообразен: от общинного землевладения и феодального до плантационного и кооперативного. В целом сельское хозяйство Африки имеет земледельческое направление: в структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю земледелия приходится 75-80%.

Ведущая роль в растениеводстве принадлежит зерновому хозяйству и возделыванию клубнеплодов. Их доля в валовой продукции земледелия составляют 60-70%.

Основное место в производстве зерновых занимают кукуруза (36% от общего сбора), просо и сорго (28%), пшеница и рис (по 14%). На долю ЮАР , Нигерии, Египта, Эфиопии, Марокко , Судана приходится более 50% сбора зерна на континенте.

Производство клубнеплодов (для внутреннего рынка) развито в многих районах (особенно в зонах лесов и влажных саванн ). Среди клубнеплодов преобладает маниок (56%).

Важное значение имеют овощеводство ( Египет , страны Магриба , ЮАР), плодоводство (страны Северной и Южной Африки), выращивание масличной пальмы (Тропическая Африка), финиковой пальмы (Египет, Алжир ), волокнистых культур (Египет, Судан , Уганда , Нигерия ), какао-бобов и кофе (Кот-д,Ивуар, Гана , Камерун , Нигерия, Эфиопия ).

Внедрению смешанного земледельческо-животноводческого хозяйства на основной части Африки мешает распространение мухи-цеце. Отрицательно сказываются и традиции населения, по которым идет накопление скота (как мерила богатства).

Основной недостаток в комплексе благоприятных условий — относительная ограниченность ресурсов сельскохозяйственных земель.

Регион полностью покрывает свои потребности в продуктах сельского хозяйства за счет собственного производства, а по отдельным его видам (зерно, мясо, молоко и молочные продукты, сахар, яйцо) превосходит внутренние потребности и занимает видное место в мире по их экспорту.

Для Зарубежной Европы в целом характерен животноводческий профиль сельского хозяйства, мясной уклон. Главная его отрасль — скотоводство, преимущественно молочного и молочно-мясного направления.

В зависимости от природных и исторических условий в регионе сложились три основных типа сельского хозяйства:

Североевропейский тип характерен для таких стран, как Норвегия , Финляндия , Великобритания , Швеция . Для этого типа характерно преобладание интенсивного молочного животноводства а в растениеводстве — производство кормовых культур .

Среднеевропейский тип отличается преобладанием молочного и молочно-мясного животноводства, а также свиноводства и птицеводства. Дания, называемая «молочной фермой Европы» – один из крупнейших в мире производителей и экспортеров масла, молока, яйца. Растениеводство этого типа не только обслуживает животноводство, но и обеспечивает потребности населения в продовольствии. Основные зерновые культуры — пшеница, ячмень, кукуруза, рожь. Примерно 1/3 сбора зерна приходится на долю Франции — единственного в регионе крупного его экспортера. Из других видов сельскохозяйственной продукции существенна роль производства картофеля (выделяются Франция, ФРГ, Великобритания, Польша ), сахарной свеклы (Франция, ФРГ, Польша).

Южноевропейский тип ( Португалия , Испания , Италия , Греция , Болгария , новые балканские страны) отличается значительным преобладанием растениеводства над горно-пастбищным животноводством . Главное место в посевах занимают зерновые культуры, но отраслью международной специализации является производство фруктов, винограда, оливок, миндаля, табака, эфиромасличных культур. По сбору оливы, сбору винограда и производству вин в мире лидирует Италия, по экспорту апельсинов – Испания, по производству и экспорту розового масла – Болгария.

Ведущей отраслью экономики стран Зарубежной Азии является сельское хозяйство в котором занято подавляющее большинство населения. Сельскохозяйственная освоенность территории неодинакова. Наиболее велика она в Бангладеш , где распахано около 70% всей площади и в Индии более 50%. Самые низкие показатели – 10-15% — в Китае , Афганистане , Иордании , Иране.

На засушливых землях Азии преобладает экстенсивное земледелие. На орошаемых землях, главным образом в Южной и Юго- Восточной Азии ведется интенсивное земледелие, однако орошается незначительная доля обрабатываемых земель (10-20%).

В странах региона производится подавляющая часть мировой продукции чая, джута, натурального каучука. Это основные экспортные культуры Азии. Здесь широко распространены также посевы таких технических культур как хлопчатник ( Индия , Пакистан , Турция ), сахарный тростник (Индия, Китай, Филиппины ), масличные: арахис, рапс, клещевина, кунжут (Индия, Китай, КНДР ), соя (Китай, КНДР), насаждения оливок (Турция, Сирия ).

Азия занимает видное место в мире по производству копры, тропических и субтропических фруктов, разнообразных специй (Индия, Малайзия , Шри-Ланка , Индонезия ).

Главная продовольственная культура Азии – рис (свыше 90% мирового производства). Во многих странах региона рисом засевается более 50% всей посевной площади. Первое место в мире по производству риса занимает Китай (190 млн.т), второе – Индия (110 млн.т). достаточно велико производство риса в Индонезии, Бангладеш, Таиланде , Мьянме . Урожайность риса в большинстве этих стран невелика (20-25 ц/га), кроме Японии и Китая (соответственно 55,8 и 55,4 ц/га).

Вторая по значению зерновая культура Азии – пшеница. Регион дает примерно 20% ее мирового производства. Крупнейшими производителями пшеницы являются Китай, Индия, Турция, Пакистан, Саудовская Аравия . Часто пшеница выращивается как зимняя культура на орошаемых землях.

Среди важных зерновых культур региона следует выделить также кукурузу (Индия, Индонезия, Филиппины), ячмень (Индия, Турция, Иран ). Важное продовольственное значение имеют также просяные и бобовые культуры.

Уровень развития животноводства в Азии более низкий чем в других частях света. В тех районах, где по природным условиям невозможно земледелие ( пустыни , полупустыни , горные районы) главным занятием населения издавна является скотоводство кочевого типа. Для этих районов характерна высокая доля овец в составе стада продуктивного скота. Разводят также верблюдов. На пастбищах высокогорных районов (например в Гималаях ) пасутся яки, цзо (гибрид яка и коровы), козы. Пастбищное скотоводство экстенсивное. Товарная и, в частности, экспортная продукция животноводства незначительна и в основном состоит из шерсти, шкур и кож.

В большинстве густонаселенных стран Южной и Юго-Восточной Азии, где сельскохозяйственные площади заняты посевными культурами, количество скота невелико. Для этих районов характерен крупный рогатый скот (в частности водяные буйволы), а в странах с немусульманским населением – КНР, Вьетнам , Корея, Япония – разводят свиней.

В Индии, обладающей наибольшим стадом КРС (порядка 200 млн. голов), его применяют лишь как тягловую силу. В качестве рабочих животных в странах Южной и Юго-Восточной Азии используют также прирученных слонов, в Юго-Западной Азии – верблюдов, ослов и лошадей.

В последнее время стало модно(и доходно) разводить на фермах страусов.

Вывод : сельское хозяйство – важная сфера человеческой деятельности. Формы и направления использования человеком с/х земель весьма различны; они зависят от характера аграрных отношений, уровня развития производительных сил, трудоемкости и капиталоемкости развиваемых отраслей с/х, специфики местных природных условий и т.д.