Сахароза түзүлүшү, касиеттери жана колдонулушу.

ТоктогулСатылганов атындагы №42 жалпы билим берүү мектеби

Химия сабагы

10- а класс

Химия мугалими:

Сатыбалдиева Жазгүл Нышановна

Уюштуруу

Саламдашуу

Иштөө маданиятын түзүү

Окуучуларды жоктоо

Жагымдуу маанай

Класстын тазалыгына көңүл буруу

Иштөө маданияты

Жагымдуу маанай

Мен колумдагы топту ыргытамын. Кайсы сөз түшсө ошол мүнөздөгү классташыңа айтып, ыргытабыз. Баарыңарга жагымдуу маанай каалаймын.

Баалоо критерийлери

Баарыңардын колуңарга «Окуучунун картасын» беремин. Айткылачы электрондук картага кантип акча топтойбуз. Мыктысыңар. Ооба бүгүн сабакта билим картабызга балл топтойбуз.

Топко бөлүү

• 1- топ Спиттер
• 2-топ Альдегиддер
• 3-топ Карбон кислоталары
• 4- топ Углеводдор

Үй тапшырмасын текшерүү

Мурдагы билимдерди кайталоо жаңы билимге жол ачат.

Н. Лейбниц

Окуу китебинин 195-беттеги №6 Интернеттен глюкоза боюнча маалымат топтоп келүү.

https://learningapps.org/display?v=p1w5mfjgk24

Үй тапшырмасын текшерүү

Окуу китебинин 195-беттеги №6

Төмөнкү заттардын химиялык формуласын жазгыла: альдотриоза альдотетроза, альдопентоза, альдогексоза,

Кетотриоза, кетотетроза, кетопентоза, кетогексоз а.

Жаңы сабакка өбөлгө түзүү

№

Маалыматтар

1

Жалпы формуласы Cn(H 2 O)m

2

Na менен аракеттенишип, H 2 , бөлүнөт.

3

Жалпы формуласы R-COH

4

5

Жалпы формуласы R-OH

40% эритмеси формалин деп аталат.

56

Мүчөсү -оза

7

Фотосинтез процессинде пайда болот.

8

Молекула арасында суутектик байланыш бар.

Спирт

Альде

а

гид

а

л

Көмүр

суулар

р

ы

С

т

х

а

ю

о

и

ч

б

р

э

м

д

о

П

а

в

з

ф

С

А

Х

А

Р

О

З

А

Жаңы тема:

Сахароза, түзүлүшү, касиеттери, колдонулушу

Окуу китебинде 187- бет, 8, 2 параграф ачып, алабыз

Х имия предметине болгон башкалардын сын пикирин угууга туура кабыл алууну күндөлүк турмушта пайдаланууну үйрөнүшсө

САБАКТЫН МАКСАТЫ:

КҮТҮЛҮҮЧҮ НАТЫЙЖА:

Сахароза түзүлүшү, касиеттери, колдонулушу жөнүндө түшүнүк алышат практика жүзүндө көрүп, бышыкташса

Сахароза түзүлүшү, касиеттери, колдонулушу жөнүндө түшүнүк алышат практика жүзүндө көрүп, бышыкташат .

Окуу процессинде окуучулардын өз алдынчалуулугун, креактивтүүлүгүн өстүрүүгө өз алдынча инициатива көтөрө билүүгө, башкалардын идеяларын да уга жана баалай билүүгө үйрөнүшөт.

Окуу процессинде окуучулардын өз алдынчалуулугун, креактивтүүлүгүн өстүрүүгө өз алдынча инициатива көтөрө билүүгө, башкалардын идеяларын да уга жана баалай билүүгө үйрөнүшсө.

Х имия предметине болгон башкалардын сын пикирин угууга туура кабыл алууну күндөлүк турмушта пайдаланууну үйрөнүшөт.

11

1.

• Дисахариддер жөнүндө түшүнүк. Изомериясы
• Дисахариддер жөнүндө түшүнүк. Изомериясы

4.

2.

• Сахарозанын физикалык касиеттери.
• Сахарозанын физикалык касиеттери.

5.

• Сахарозанын түзүлүшү, жартылышта кездешиши.
• Сахарозанын түзүлүшү, жартылышта кездешиши.

• Сахарозанын химиялык касиеттери.
• Сахарозанын химиялык касиеттери.

3.

• Сахарозанын алынышы.
• Сахарозанын алынышы.

6.

• Сахарозанын колдонулушу.
• Сахарозанын колдонулушу.

Бүгүн сабакта:

Дисахариддер жөнүндө түшүнүк.

Дисахариддер  (биозалар) – гликозиддик байланыш менен байланышкан 2 моносахариддин калдыгынан турган олигосахариддер.

. Дисахариддердин жалпы формуласын С 12 Н 22 О 11 .

Молекулалардын түзүлүшүнө жана алардын химиялык касиеттерине жараша дисахариддер 2ге бөлүнөт:

1. калыбына келтирүүчү дисахариддер

2.калыбына келтирбөөчүлөр дисахариддер

Дисахариддер жөнүндө түшүнүк.

Калыбына келтирүүчүлөр

• лактоза мальтоза целлобиоза
• лактоза
• мальтоза
• целлобиоза

Калыбына келтирбөөчүлөр

• сахароза трегалоза
• сахароза
• трегалоза

Сахарозанын түзүлүшү, жаратылышта кездешиши .

Химиялык формуласы: С 12 Н 22 О 11 .

Сахарозанын молекуласын түзүүгө катышкан моносахариддер - глюкоза циклдик алты бурчтуу, ал эми экинчиси -фруктоза циклдик беш бурчтуу (Хеуорстун формуласы)

Сахарозанын түзүлүшү, жаратылышта кездешиши .

Сахароза кант кызылчасы, тростник кантында, кайыңдын, акчечектин, сабиздин, коон- дарбыздын ширелеринде ар түрдүү өлчөмдө кармалган.

Өзгөчө кант кызылчасы менен кант троснигинде көп болгондуктан алар сахарозаны өндүрүүчү сырье катары пайдаланылат.

Сахарозанын алынышы.

Окуу стратегиясы.

Эс алуу минутасы

Топко бөлүнөбүз

Сахарозанын физикалык касиеттери

Сахарозанын химиялык касиеттери.

Сахарозанын колдонулушу.

Азык заттардын канттуулугун аныктоо.

Бышыктоо

Ойлонобуз, алдыга көздөй жылабыз.

Үйгө тапшырма

Окуу китебинде 8,2 параграфты окуп, күндөлүк турмушубузда пайдаланган тамак ашыбыздын курамындагы канттын пайызын эсептеп келгиле

Баалоо.

Кайсы топто канча упай болду? Упайларды санайбыз. Билим картада кимде канча балл болду? Эсептеп чыгабыз. Эң жакшы

Жыйынтыктоо

Бүгүн сахароза түзүлүшү, касиеттери, колдонулушу жөнүндө түшүнүк алдыңар. Практика жүзүндө көрдүңөр.

Жыйынтыктоо

САБАК МЕНИ ШЫКТАНДЫРДЫ.

СЕБЕБИ...

Жыйынтыктоо

БҮГҮНКҮ САБАК КЭЭ БИР ЖАМАН АДАТТАРГА ТЫЮУ САЛДЫ

СЕБЕБИ...

Жыйынтыктоо

САБАККА КАТЫШЫП ОЛТУРУП, ОЙГО БАТТЫМ.

СЕБЕБИ...

Көңүл

бурганыңарга

чоң рахмат!