Россия, Новосибирская область
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 21.02.2024 08:28
Федоренко Ольга Александровна
Учитель технологии
39 лет
5 014
8 355 
Местоположение
Специализация
Практическая работа по теме «Приготовление воскресного обеда»
Категория:
Технология
04.01.2020 12:14
Тема:
Кулинария 120
Просмотр содержимого документа
«Практическая работа по теме «Приготовление воскресного обеда»»
Практическая работа № _4_
«Приготовление воскресного обеда»
Класс «___» __________________________________________________________
Творческий проект:
1.Проблемная ситуация
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Цель проекта
Устроить воскресный семейный обед.
3. Задачи проекта
1 Сервировка стола к завтраку
2 Разработать меню завтрака МЕНЮ
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
3 Приготовить обед из блюд, которые научились готовить на уроках кулинарии
_______________________________________________________________________________________
4 Красиво сложить салфетку.
4 Исследование:
Перед сервировкой стола необходимо подумать:
1 Сколько будет человек: ___________________________________________________________________
2 Какое первое блюдо ?
3 Из чего будем готовить второе блюдо?
4 Какое блюдо из рыбы будем готовить?
5 Какой приготовить гарнир ?
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
6 Какой будет десерт?
5 Выбор лучшего варианта завтрака:
| Вопрос | Вариант вашего ответа |
| 1 |
|
| 2 |
|
| 3 |
|
| 4 |
|
| 5 |
|
| 6 |
|
6 Расчёт расхода продуктов
| Блюдо | Нужные продукты | Количество продуктов на 1 человека | Количество продуктов на ______ чел. |
| Суп картофельный с мясными фрикадельками | Фарш Картофель Лук репчатый Морковь Перец горошком Соль | 100 г 75 г 10 г 10 г 1 шт 5 г | ___________________ ___________________ ___________________ ___________________ ____________________ ___________________ |
| Рыба жареная | Филе рыбы Панировочные сухари Масло растительное Соль Специи для рыбы | 150 г 30 г 20 г 3 г 3 г | ___________________ ___________________ ___________________ ___________________ ___________________ |
| Отварной рис | Рис Соль | 60 г 3 г | ___________________ ___________________ |
| Хлеб | - | 2 ломтик | ___________________ |
| Минеральная вода | - | 150 г | ___________________ |
7 Оценка:
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
Полезное для учителя
Реализация образовательных программ осуществляется с применением исключительно электронного обучения и ДОТ
