Проверочная работа "Углеводы"

Проверочная работа по теме «Углеводы»

1 вариант.

1. Массовая доля крахмала в картофеле равна 18 %. Определите массу крахмала, который можно получить из 100 кг картофеля, если выход продукта реакции равен 65 %.

2. Глюкоза массой 32 г была подвергнута спиртовому брожению с выходом продукта 80 % Образовавшийся спирт количественно окислили в кислоту. Определите объем раствора гидроксида натрия с массовой долей 0,20 и плотностью 1,225 г/ мл, необходимого для нейтрализации полученной кислотой.

3. Осуществите превращения: метан → Х → С₆Н₁₂О₆ → У → СН₃СООС₂Н₅ → Z → CH₄

2 вариант

1. Массовая доля целлюлозы в древесине равна 50 %. Какая масса раствора спирта, содержащего 10 % воды , может быть получена при гидролизе 150 кг древесных опилок и брожения полученной глюкозы, если выход этанола в процессе брожения равен 75 %.

2. При спиртовом брожении 2 моль глюкозы получили оксид углерода (IV), который затем пропустили в 602 мл раствора щелочи с массовой долей гидроксида натрия в нем 30 %. Плотность раствора 1,33 г/мл. Вычислите массу соли, которая образовалась в растворе. Какое вещество осталось в избытке? Вычислите его количество.

3. Осуществите превращения: целлюлоза → триацетилцеллюлоза → целлюлоза → глюкоза → оксид углерода (IV) → карбонат кальция

3 вариант

1. Какова масса спирта, который может быть получен из 100 кг древесных опилок, содержащих 50 % примесей ( расчет ведите по одному структурному звену молекулы целлюлозы), а выход спирта от теоретически возможного составляет 80 % .

2. При гидролизе 324 г крахмала получена глюкоза, выход которой в % от теоретически возможного равен 90. Вычислите массу полученной глюкозы.

3. Осуществите превращения: крахмал → глюкоза → этанол → уксусный альдегид → уксусная кислота → ацетат магния.

4 вариант

1. Массовая доля крахмала в кукурузных зернах равна 75 %. Определите массу кукурузных зерен, которую нужно взять для получения 100 кг этанола с массовой долей спирта 96 %, если выход спирта из крахмала равен 70 %.

2. Определите объем воздуха ( н.у.), содержащий 21 % кислорода ( по объему), необходимый для полного окисления 90 г глюкозы.

3. Осуществите превращения: сахароза → глюкоза ← целлюлоза → динитроцеллюлоза

↓

этиловый спирт

5 вариант

1. Какая масса глюкозы потребуется для получения 22,4 л ( н.у.) этилена, полученного в результате двух последовательных процессов – спиртового брожения и дегидратации образующегося спирта? Выход этилена составляет 50 ?

2. Какая масса глюкозы получится из картофеля массой 130 кг, в котором массовая доля крахмала составляет 20 %, если массовая доля выхода глюкозы составляет 98 %?

3. Осуществите превращения:

крахмал → глюкоза → этиловый спирт → углекислый газ → карбонат калия

↓

масляная кислота

6 вариант

1. Какую массу шестиатомного спирта сорбита можно получить при восстановлении глюкозы массой 1 кг? Массовая доля выхода сорбита составляет 80 %

2. Какую массу этилового спирта можно получить из еловых опилок массой 10 кг, содержащих 55 % целлюлозы?

3. Осуществите превращения: целлюлоза → Х → У → этанол → простой эфир → углекислый газ

7 вариант

1. Какой объем оксида углерода (IV) ( н.у.) образуется при спиртовом брожении глюкозы массой 250 г, содержащей 6 % примесей.?

2. Какую массу шестиатомного спирта сорбита можно получить при восстановлении глюкозы массой 1 кг? Массовая доля выхода сорбита составляет 70 %

3. Осуществите превращения: целлюлоза → Х → этанол → У → сложный эфир → СО₂

8 вариант

1. Какая масса глюкозы получится из картофеля массой 130 кг, в котором массовая доля крахмала составляет 18 %, если массовая доля выхода глюкозы составляет 98 %?

2.Какую массу этилового спирта можно получить из древесных опилок массой 200 кг, содержащих 55 % целлюлозы? Массовая доля выхода на каждой стадии производства составляет 60 %

3. Осуществите превращения: этилен → бромэтан → этанол ← глюкоза ← крахмал

9 вариант

1. Какая масса глюкозы подверглась спиртовому брожению, если при этом выделилось столько же оксида углерода (IV) ( н.у.), сколько его образуется при полном сгорании 32 г метилового спирта?

2. Какую массу сахарозы нужно подвергнуть гидролизу, чтобы из образовавшейся при этом глюкозы получить 54 г молочной кислоты, если молочнокислое брожение протекает с выходом 60 %?

3. Осуществите превращения:

оксид углерода ( IV) → крахмал → глюкоза → этанол → этилат калия

10 вариант

1. При брожении 250 г технической глюкозы, массовая доля несахаристых веществ в которой составила 10 %, получили 96 % -ный спирт. Плотность раствора спирта – 0,8 г/мл. Вычислите массу и объем полученного раствора спирта

2. Какова масса спирта, который может быть получен из 500 кг древесных опилок, содержащих 25 % примесей (Расчет ведите по одному элементарному структурному звену молекулы целлюлозы), а выход спирта от теоретически возможного составляет 70%?

3. Осуществите превращения:

СО₂ → С₆Н₁₂О₆ → глюконовая кислота

↓

С₂Н₅ОН → С₂Н₄

11 вариант.

1. Массовая доля крахмала в картофеле равна 18 %. Определите массу крахмала, который можно получить из 50 кг картофеля, если выход продукта реакции равен 65 %.

2. Глюкоза массой 160 г была подвергнута спиртовому брожению с выходом продукта 70 % Образовавшийся спирт количественно окислили в кислоту. Определите объем раствора гидроксида натрия с массовой долей 0,20 и плотностью 1,225 г/ мл, необходимого для нейтрализации полученной кислотой.

3. Осуществите превращения: метан → Х → С₆Н₁₂О₆ → У → СН₃СООС₂Н₅ → Z → CH₄

12 вариант

1. Массовая доля целлюлозы в древесине равна 45 %. Какая масса раствора спирта, содержащего 10 % воды , может быть получена при гидролизе 400 кг древесных опилок и брожения полученной глюкозы, если выход этанола в процессе брожения равен 75 %.

2. Определите объем воздуха (н.у.), содержащий 21 % кислорода ( по объему), необходимый для полного окисления 180 г глюкозы.

3. Осуществите превращения: целлюлоза → триацетилцеллюлоза → целлюлоза → глюкоза → оксид углерода (IV) → карбонат кальция