Программа элективного курса
по химии для 9 класса
Составитель:
Шепелёв А.С., учитель химии.
2017 г
Пояснительная записка
На курсы выбора для 9 классов отводятся часы за счёт компонента образовательного
учреждения. Создание таких курсов – важнейшая часть обеспечения введения
предпрофильного и профильного обучения.
Программа курса по выбору «Химия вокруг нас» предназначена для обучающихся 9
класса средней общеобразовательной школы, рассчитана на 17 часов.
Программа курса включает следующие структурные элементы:
1. Титульный лист.
2. Пояснительную записку.
3. Цели и задачи учебной дисциплины.
4. Требования к уровню усвоения дисциплины.
5. Учебно-тематический план.
6. Содержание тем учебного курса.
7. Практические занятия.
8. Приложение (методические разработки).
9. Контроль уровня обученности.
10. Перечень рекомендуемой литературы (основной и дополнительной) для учителя.
Химия - одна из фундаментальных наук, раскрывающих объективную картину развития
материального мира, составляет неотъемлемую часть общечеловеческой культуры.
Курс «Химия вокруг нас» углубляет и расширяет содержание курса химии,
систематизирует знания обучающихся по биологии, химии и физике.
Химия является важной частью процесса цивилизации; без современной химической
науки и химического производства человек не может существовать на Земле. Однако, в
связи с ухудшением экологической обстановки на планете возникла серьезная опасность
для здоровья людей. Для глубокого понимания современной экологической ситуации,
каждый человек должен знать химические аспекты основ и причин всех процессов,
происходящих вокруг нас.
Содержание курса раскрывает основные направления использования химических
веществ: в быту, сельском хозяйстве, медицине, строительстве и живописи в целом и на
личном приусадебном участке в частности.
Понятие о составе пищевых продуктов, о различных видах бытовой химии, о
строительных материалов о различных видах удобрений, о косметических веществах и их
значений в жизнедеятельности.
Курс является ориентационным выборочным курсом. Современной молодежи
непросто ориентироваться в море профессий и выбрать нужную из них. Поэтому
целесообразно, чтобы выпускники владели информацией о перспективных потребностях
рынка труда, об основных характеристиках профессий, о профессионально важных
качествах, о необходимых знаниях и умениях.
Данный курс готовит учащихся к изучению органической химии и химической
промышленности. В курс включено знакомство с профессиями: химика – технолога,
лаборант, косметолог, строитель, фармацевт, врач, агроном что позволяет формировать у
учащихся систему технологических знаний Курс построен таким образом, что каждое
занятие должно включать в себя теоретические знания по изучаемой теме, презентации
составленный учителем и учащихся, материалы из интернета, демонстрационный опыт и
обязательное практическое занятие. один раз в каждом разделе.
Все темы дополняют, расширяют знания учащихся; реализуют возможность
межпредметных связей с биологией, экологией; полученные знания позволяют учащимся
видеть роль химических знаний в развитии материальной культуры человечества. Для
опытов отобраны знакомые для школьников вещества, применяемые в быту, жизни, что
позволяет выявлять и развивать способности учащихся к экспериментированию с
веществами.Занятия по курсу выбора можно проводить в виде лекций, бесед, сопровождающимися
демонстрацией опытов, лабораторных и практических работ; подготовки докладов,
рефератов, исследовании исторических и теоретических материалов. По окончании
занятий проводится конференция, которая подведёт итог всей работе учащихся.
1. Цели и задачи курса по выбору
Цели курса:
- Развитие способностей учащихся самостоятельно приобретать знания в соответствии с
возникающими жизненными потребностями.
- Формирование понимания значимости общечеловеческих ценностей – целостности
Природы, Жизни, Здоровья человека.
- Воспитание у школьников экологической культуры, потребности в здоровом образе
жизни и выработки индивидуального способа сохранения здоровья.
- Активизировать теоретические и научно – познавательные способности учащихся,
углубить знания о здоровом образе жизни и сохранении их жизнедеятельности, сделать
осознанный выбор профиля для изучения предмета на следующей ступени, создать
условия для подготовки к экзаменам по выбору.
- Сообщить дополнительное знания по химии с использованием новых информационных
технологий.
Задачи курса:
- Изучив данный курс, школьники должны знать о составе и свойствах химических
веществ, окружающих их в повседневной жизни, уметь проводить химический
эксперимент, соблюдать правила техники безопасности.
- Сообщить дополнительное знания: о пищевых продуктах и их кулинарной обработке,
косметических веществах, о моющих средствах.
- Данный курс по химии предусматривает заинтересовать учащихся наукой; раскрыть
возможности для внедрения здорового образа жизни ( чистота, красота) в деятельность;
- Формирование умений организовать свой труд, пользоваться дополнительной
литературой и уметь применять новых информационных технологий для расширения
знаний в своей жизнедеятельности.
- Научить учащихся применять полученные знания и умения для безопасного
использования веществ и материалов в быту, сельском хозяйстве, для решения
практических задач в повседневной жизни, для предупреждения явлений, наносящих вред
здоровью человека и окружающей среде.
2. Требования к уровню усвоения курса по выбору
В результате изучения данного курса учащиеся должны:
- знать
- способы оказания первой помощи при бытовых отравлениях,
- химические элементы входящие в состав питательных веществ,
- правила безопасного применения важнейших лекарственных препаратов и веществ
бытовой химии,
- виды и свойства чая, кофе, соки, минеральная вода и их действие на организм,
- многообразие, свойства и области применения различных строительных материалов,
- приготовить растворов для питательных смесей.
- уметь
- оказать первую помощь при бытовых отравлениях
- приготавливать растворы заданной концентрации в бытовых условиях,
- анализировать информацию на торговых этикетках и определять безопасность продуктов питания;
- использовать программы Microsoft Office Word, Microsoft Publisher,
Microsoft Power Point для создания учебных проектов;
3. Методическое сопровождение курса включает:
- формы обучения: практические занятия, эвристические беседы, лекции, конференцию,
семинары, самостоятельную работу учащихся с доп. литературой и электронными
источниками информации;
- методы обучения:
словесные, наглядные, практические;
частично – поисковые, репродуктивные, исследовательские;
- способы обучения:
работа в парах, группах, индивидуальная, под руководством учителя;
- технологии обучения:
постановка эксперимента,
поиск информации по имеющимся источникам, ИКТ,
проектная, исследовательские.
Ожидаемые результаты
Изучив данный элективный курс, школьники должны познакомиться с профессиями эколога, косметолога, химика-технолога, фармацевта и выбрать профиль обучения в 10-м классе.
Школьники должны углубить знания по предмету, расширить свой кругозор и поднять интеллект.
На практических и лабораторных работах должны продолжить совершенствовать экспериментаторские навыки.
Идеи профильного и предпрофильного образования нельзя реализовать без формирования ключевых компетенций. Предполагается, что в результате занятий на элективном курсе школьники продвинутся в умении ставить проблему, формулировать цели и задачи, планировать работу и ее результат, делать выбор и быть ответственным за него.
В результате создания условий на элективном курсе «Химия вокруг нас» у ребят должно продолжиться формирование готовности к постоянному самообразованию, перестраиванию, переобучению в современном быстро меняющемся мире. Ожидается, что учащиеся будут упражняться в умении вести монолог, диалог, совершенствоваться в умении слушать; будут терпимы к чужому мнению и суждению.
4. Учебное - тематическое планирование
№
уроков
Наименование темы Кол.
часов
Вид работы
Раздел 1. Химия и питание 8 ч.
1. Химические элементы,
входящие в состав
питательных веществ и их
роль.
3 ч. Лекция. Беседа с
учащимися. Презентация по теме
«Питание».
2-3. Основные проводники
жизнедеятельности человека:
белки, жиры, углеводы.
2 ч. Урок№1. Урок- презентация по
теме«Пищевые продукты».
Урок №2. Практическая работа №1.
«Свойства белков, углеводов и
жиров»
4-5. Напитки: чай, кофе,
минеральная вода, соки.
Состав и их значение в
жизнедеятельности человека.
2 ч. Урок №1. Лекция по теме «Чай.
Минеральная вода. Соки».
Презентация «Чай».
Урок №2. Лекция по теме «Кофе.
Наркотические вещества».
Презентация «Кофе».
6-7. Классификация и значение
витаминов.
2 ч. Урок №1. Лекция, беседа с
учащимися.
Урок №2. Урок- презентация по
теме«Витамины»
8. Урок – заключение. 1 ч. Зачет. Тест по теме: «Химические
процессы в живых организмах»,
«Белки», «Углеводы».
Раздел 2. Химия и жизнь 9ч1-2.
(9-10)
Предметы бытовой химии.
Моющие средства.
2 ч. Урок №1. Лекция. Заочная
экскурсия в Казанский химический
комбинат «Нэфис» имени
М.Вахитова
Урок №2. Урок-презентация по
теме «Моющие вещества».
3.
(11)
Косметика. Искусственная и
натуральная косметика.
1ч. Лекция. Презентация «Химия и
косметика»
4-6.
(12-14)
Химия в повседневной жизни:
медицине, сельском хозяйстве
(минеральные удобрения),
живописи.
3ч. Урок №1. Встреча с фельдшером.
Презентация по теме «Лекарственные
препараты: натуральные и
искусственные»
Урок №2. Практическая работа №2.
«Приготовление растворов для
питательных смесей».
Урок№3. Урок-презентация по теме
« Химия и живопись».
7-8.
(15-16)
Строительные материалы и
их химический состав.
2ч. Урок №1. Лекция. Показ
коллекции«Строительные
материалы».
Урок №2. Урок –
презентация«Строительные
материалы и их значение».
9.
(17)
Урок – заключение. 1ч. Зачет. Тест по теме: «Моющие и
чистящие средства. Полимеры.
Правила безопасности работы со
средствами бытовой химии».
5. Содержание тем учебного курса
Тема 1. Химические элементы, входящие в состав питательных веществ и их роль.
Химический элемент. Элементный состав организма человека (%). Микроэлементы:
ионогенные, биомикроэлементы, остеотропные, микроэлементы, входящие в состав
лекарственных средств, биологически индифферентные (радиоактивные элементы).
Тема 2. Основные проводники жизнедеятельности человека: белки, жиры,
углеводы.
Белки, жиры, углеводы в продуктах животного и растительного происхождения.
Калорийность пищи. Диеты. Пищевая аллергия: причины, способы лечения. Алкоголь, его
роль и пагубное значение. Основные принципы рационального питания. Современный
этап развития пищевой промышленности – создание искусственной пищи.
Тема 3. Напитки: чай, кофе, минеральная вода, соки. Состав и их значение в
жизнедеятельности человека. Чай: история появления напитка, состав и свойства. Кофе:
история, состав. Кофеин. Консерванты. Минеральная вода: состав, значение.Тема 4. Классификация и значение витаминов. Витамины как незаменимая часть
пищевого рациона. Классификация: водорастворимые и водонерастворимые. Авитаминоз.
Гиповитаминоз. Полигиповитаминоз. Гипервитаминоз. Значение витаминов.
Тема 5. Предметы бытовой химии. Моющие средства.
Мыло душистое и хозяйственное. Основные компоненты различных сортов мыла.
Процесс производства мыла Стиральные порошки: состав и их значение. Отбеливатели:
оптические и химические.
Тема 6. Косметика. Искусственная и натуральная косметика
Гигиена. Искусственные и натуральные косметические вещества. Пудра. Лак ногтей.
Губная помада: состав, применение. Носители запаха. Красители для волос
(отбеливающие, химические, физические, натуральные: хна, басма). Дезодоранты.
Тема 7. Химия в повседневной жизни: медицине, сельском хозяйстве (минеральные
удобрения), живописи.
7.1. Химия в медицине. Лекарства и яды в древности. Антидоты. Средства дезинфекции.
Домашняя аптечка. Антибиотики. Физиологический раствор.
7.2. Химия в сельском хозяйстве. Минеральные удобрения. Виды удобрений.
Питательный раствор Кнопа. Пестициды и их виды. Экологические проблемы, связанные
с использованием удобрений и пестицидов.
7.3. Химия и живопись. Техника живописи в древности и сегодня. Энкаустика -
древнейшая техника живописи. Темпера – живопись эмульсионными красками. Масляная
живопись. Виды растительных масел, применяемых в живописи, и их химический
состав. Акварель и гуашь. Химический состав красок.
Тема 8. Строительные материалы и их химический
состав.
Строительные растворы. Известь: гашеная и негашеная. Мел. Песок. История стекла.
Цветное стекло. Искусство мозаики. Хрустальное стекло. Химический состав окрашенных
стекол. Кирпичи. Фарфор и фаянс. Древесина – уникальный строительный материал.
Виды бумаги и их использование.
6. Практические занятия.
Практическая работа №1. «Свойства белков, углеводов и жиров».
Практическая работа №2. «Приготовление растворов для питательных смесей. Полный
питательный раствор Кнопа».
7. Темы творческих работ учащихся
1. Предметы бытовой химии. Моющие средства.
История мыла.
2. Строительные материалы и их химический состав.
3. Химия в повседневной жизни:
- медицине
- сельскомхозяйстве (минеральные удобрения)
- живописи.
4. Лекарства и их химический состав.
5. Состав и свойства минеральных вод.
6. Химические элементы входящих в состав питательных веществ и их роль.7. Вещества вызывающие отравления.
8. Проблемы выращивания экологически чистой сельскохозяйственной продукции.
9. Строительные растворы. Известь. Мел. Песок.
История стекла. Кирпичи. Фарфор и фаянс.
10. Древесина – уникальный строительный материал.
8. Контроль уровня обученности.
Инструментарий для оценивания результатов:
1. Текущий контроль предполагает проведение бесед с учащимися по изучаемым темам,
проблемам, составление конспектов лекционных занятий и отчётов по практических
работ.
2. Зачётный практикум включает отчёты с описанием выполненных работ.
3. Итоговый контроль осуществляется в форме индивидуальных творческих работ
учащихся: электронных презентаций, стендовых докладов, буклетов, коллекций,
составленных сборников задач, сборников фирменных рецептов, решение кроссвордов,
викторин, устное собеседование.
9. Дополнительные информационные источники
по оснащению учебного процесса
- средства обучения: реактивы и оборудование: весы и разновесы, мерные цилиндры,
пробирки, хим. стаканы, палочки стеклянные, фильтры бумажные, образцы: чай, кофе,
соки, яичный белок, сахар, жиры животного и растительного происхождения, щелочь,
азотная кислота, вода, сульфат меди, органический растворитель – бензол, толуол.
- пособия: таблицы и карточки о вредных веществах, домашняя аптечка, коллекция
препаратов бытовой химии, набор упаковок от чипсов, жевательной резинки, шоколада,
напитков, витаминов и т.д., коллекции строительных материалов, таблицы и цветные
иллюстрации, материалы из интернета по изучаемым темам.
- электронные презентации:
- «Питание».
- «Пищевые продукты».
- «Чай», Кофе».
- «Витамины»
- «Химия и косметика»
- « Химия и живопись
- «Строительные материалы и их значение».
- «Лекарственные препараты: натуральные и искусственные»Список дополнительной и методической литературы
1. Программы элективных курсов по химии (предпрофильное обучение). 8–9 классы – М.:
Дрофа, 2008.
2. Габриелян, О. С. Поверхностные явления: учебное пособие / О. С. Габриелян, В. А.
Белоногов, Г. У. Белоногова. – М.: Дрофа, 2008. – 109 с.
3. Программы элективных курсов по химии (профильное обучение). 10–11 классы. – М.:
Дрофа, 2008 –80с.
1. Королевец А.А. Концерванты в пищевой промышленности // химия в школе. – 2007 -
№1.- С. 7.
2. Кукушкин Ю.Н. Химия вокруг нас. М.: Высшая школа, 1992.
3. Нечаев А.П., КочетковаА.А., Зайцев А.Н. Пищевые добавки. – М.; Колос, 2001.
4. ТретьяковаЮ.Д. Справочные материалы по химии. - М., Просвещение. 1993.
5. Хабибуллина А.Б., Галеева Н.А. Предпрофильная подготовка учащихся по химии – К,
2005.
6. Химическая энциклопедия. М., 1988.
7.Игнатьева С.Ю. Химия нетрадиционные уроки 8-11 классы—Волгоград: Учитель,
2004.
8. Профильное обучение. Сборник элективных курсов. Сост. Ширшина Н.В. Волгоград:
Учитель, 2005.
9. Внеклассная работа по химии. 8-11 класс. Под. ред. Злотникова Э.Г.
М: Владос. 2005.
10. Нетрадиционные уроки по химии. 8-11 класс. Авт.-сост. Игнатьева С.Ю.
11. Кузнецова, Л. М. Новая технология обучения химии. 9 кл. – М.: Мнемозина, 2006. –
288 с.
12. Сборник нормативных документов. Химия / сост.: Э. Д. Днепров, А. Г. Аркадьев. – М.:
Дрофа, 2004. – 141с.
13. Сборник нормативных документов. Химия (проект) / сост.: Э. Д. Днепров, А. Г.
Аркадьев. – М.: Дрофа, 2007.
14. Даутова, О. Б. Современные педагогические технологии в профильном обучении :
учебно-методическое пособие для учителей / О. Б. Даутова, О. Н. Крылова ; под ред. А. П.
Тряпициной. – СПб. : КАРО, 2006. – 176 с.
15. Юнина, Е. А. Технология качественного обучения в школе: учебно-методическое
пособие. – М. : Педагогическое общество России, 2007.– 224 с.Приложения (тесты, методические разработки).
133
171 678 
