Проектно-исследовательская работа "Химия и красота"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯШКОЛА №59 «ПЕРСПЕКТИВА» ГОРОДА ЛИПЕЦКА

Проектно-исследовательская работа по химии

на тему: «Химия и красота»

Выполнила учащаяся 9 В класса

Бабина Ангелина Сергеевна

Руководитель учитель химии Манаенкова З.А.

Липецк, 2020г.

-Страница 1-

Содержание:

1. Введение………………………………………………………………………..3

2. Натуральная косметика . Состав и способы создания натуральной косметики…………………………………………………………………….3-5

3. Консерванты………………………………………………………… ………..6

4. Вредные ингредиенты в косметике……………………………………..….6-8

5. Мыло……………………………………………………...………………...9-12

5.1. Состав мыла……………………………………………………………9-10

5.2. Основные функции и механизм воздействия мыла…………………...10

5.3. Рецепты мыла из основы…………………...………………………..10-11

1. Практическая часть……………………………………………………….11-12

2. Заключение……………..…………………………………………………….12

3. Используемая литература…………………………………………………...12

4. Приложения………………………………………………………………13-15

Цель:

Изучить и проанализировать, как влияет декоративная косметика на наш организм и способствовать минимальному использованию косметических средств

Задачи:

1. Изучить состав косметических средств.

2. Проанализировать теоретические аспекты отрицательного воздействия косметических средств.

3. Оценить насколько вредно все то, что мы втираем в себя.

4. Познакомиться с составом мыла и его основными функциями

5. Изготовить свое собственное мыло

-Страница 2-

1.Введение.

Косметика — учение о средствах и методах улучшения внешности человека. Косметикой также называют средства и способы ухода за кожей, волосами и ногтями, также ротовой полостью, применяемые с целью улучшения внешности человека, а также вещества, применяемые для придания свежести и красоты лицу и телу. Косметология — раздел медицины, разрабатывающий средства и мероприятия улучшения внешности человека посредством маскировки или устранения дефектов кожи, применения пластических операций и др.

Ещё в древнейшие времена женщины заботились о своей привлекательности, старались понравиться своим избранникам. Безусловно, тысячелетия назад арсенал косметических средств был ограничен: вода из ручья, примитивные костяные гребешки. Египет - колыбель древней косметики

Слово «косметика» впервые было использовано в 1867 году, во время проведения Международной выставки в Париже, где парфюмерия и мыловаренная промышленность выставляли свою продукцию отдельно от фармацевтической. Вскоре симбиоз из парфюмерии и мыловарения превратился в отдельную отрасль, которую мы теперь называем «косметическая промышленность».

Попробуем разобраться наносим ли мы вред коже, подобными перевоплощениями?

2.Натуральная косметика. Состав и способы создания

натуральной косметики.

Шампунь, гель для душа и т.д. – ежедневно мы используем десятки химических соединений. Некоторые из них могут быть по – настоящему опасными. Даже если реклама утверждает, что какая – то косметика – абсолютно натуральная, не спешите доверять этому. По мнению специалистов в области косметической химии, производители, как правило, лукавят, говоря о натуральности ингредиентов. Во – первых, критериев «натуральности», по которым можно проверить средство, не существует. Во – вторых, полностью натуральная косметика не может долго храниться, иметь приятную консистенцию и внешний вид. Поэтому натуральные и синтетические ингредиенты обычно сочетаются.

Можно видеть надпись «полностью натуральный». Такая маркировка привлекает, ведь в сознании большинства людей «натуральный» означает «безопасный». Между тем далеко не все представляют, какие ингредиенты

косметики являются натуральными, что должно входить в состав

-Страница 3-

натуральной косметики, всегда ли «натуральный» лучше, чем «синтетический», и насколько реально создание полностью натуральной косметики.

Обычно косметическое средство изготавливается на основе эмульсии типа масло – в – воде, в которой капельки масла окружены водой. Поэтому состав эмульсии обязательно входят эмульгаторы, то есть вещества, молекулы которых окружают капельки масла и не дают им сливаться друг с другом.

Остальные ингредиенты распределяются между водной и масляной фазой – жирорастворимые вещества сосредотачиваются в масляной фазе, а водорастворимые остаются в водной. Среди этих веществ есть технические добавки, то есть те, которые отвечают за густоту эмульсии, её цвет, запах, стабильность и т.д. и биологически активные добавки, оказывающее то или иное действие на кожу. Предполагается, что в полностью натуральном средстве все компоненты эмульсии являются природными веществами.

Обычно производители называют «натуральными» все ингредиенты, полученные из природных источников (например, из кокосового масла), в то время как потребители убеждены, что натуральное вещество – это то, которое не подвергалось химическим модификациям. В идеале, в полностью натуральном косметическом средстве должны содержаться:

Растительные масла вместо силиконов, вазелина и т.д. в качестве масляной фазы.

Отсутствие спиртов, ацетона и других растворителей в водной фазе.

Натуральные полимеры вместо синтетических загустителей, эфирные масла вместо отдушек.

Растительные экстракты, натуральные витамины вместо синтетических витаминов.

Возникает вопрос, нужно ли заменять все ингредиенты косметики натуральными только из маркетинговых соображений, или такая косметика на самом деле будет более полезной и безопасной? Что касается растительных масел, то они на самом деле имеют ряд преимуществ перед синтетическими веществами. Многие из них обладают биологической активностью и являются источником незаменимых жирных кислот, которые необходимы коже для поддержания целостности её барьерного слоя. Тем не менее, у натуральных масел есть и свои недостатки. Это прежде всего, подверженность многих натуральных масел быстрому окислению, из – за чего они могут стать довольно опасными ингредиентами.

Очень много публикаций предупреждает о вреде эмульгаторов, таких как лаурилсульфат натрия, который содержится в основном в шампунях. Благодаря нему косметические средства хорошо пенятся и смывают грязь. Однако если пользоваться такими средствами ежедневно, в больших количествах и плохо смывать водой, кожа раздражается, ослабляются её защитные функции. Действительно, одной из проблем современной косметики является высокое содержание веществ, которые способны оказывать разрушительное действие на барьерный слой кожи и волос.

-Страница 4-

Поэтому очень заманчивой выглядит идея заменить их более безопасными эмульгаторами растительного или животного происхождения. В качестве натуральных эмульгаторов используются белки (например, белки молока), растительные полимеры (выделенные из сои), производные крахмала. Так как эффективность натуральных эмульгаторов довольно низка, они должны применяться в высоких концентрациях и в сочетании с другими эмульгаторами. Кроме того растительные эмульгаторы являются хорошей питательной средой для бактерий, а значит, могут применяться лишь в сочетании с надёжными консервантами.

Обычно «натуральная» косметика производится с эфирными маслами вместо ароматических добавок. Здесь следует иметь в виду, что не все эфирные масла заслуживают право называться натуральными. Многие из них представляют собой смеси натуральных и синтетических масел или полностью синтетические продукты, но даже самые качественные эфирные масла, также как и синтетические, могут вызывать аллергические реакции и раздражения кожи.

Создание полностью натуральной косметики технически более сложно, чем косметики, в которой лишь часть ингредиентов являются натуральными. Очень сложно сделать косметику одновременно качественной, привлекательной для потребителя, безопасной и натуральной. На практике всегда приходится комбинировать натуральные и синтетические ингредиенты, оставляя полностью натуральными только биологически активные добавки

Впрочем, для большинства людей не так важно из чего сделана основа косметического средства, их интересуют главным образом биологически активные добавки.

Чаще всего, технические добавки природного происхождения (эмульгаторы, загустители и т.д.) менее вредны для кожи, чем синтетические добавки. С другой стороны, даже натуральная косметика может содержать вредные для кожи вещества, которые образовались в результате деятельности микроорганизмов (из – за недостаточно надёжных консервантов). Наиболее важным преимуществом натуральных ингредиентов является то, что многие из них сами по себе обладают биологической активностью. Тем не менее, сейчас в большинстве случаев слова «натуральная косметика» на этикетке косметического средства всё ещё не означают, что эта косметика лучше и безопаснее, чем другие косметические средства. Следует понимать, что не все натуральные ингредиенты безвредны, так же как не все «синтетические» вещества вредны. Например, в дневном креме минеральное масло (при условии, что оно хорошо очищено), или силиконы, могут оказаться более безопасными для кожи, чем растительные масла, легко подверженные окислению. Поэтому, не следует выбирать косметику лишь по принципу «натуральности».

-Страница 5-

3.Консерванты.

Слово «консервант» уже само по себе говорит, для чего используют эти вещества – для консервирования пищевых и прочих продуктов, в нашем случае – косметических изделий. Делают это с вполне понятной целью – как можно дольше сохранить продукт в свежем виде и предохранить его от гниения. Но вот использование консервантов в косметике почему – то натыкается на яростное противодействие, несмотря на неопровержимые доказательства того, что не они являются главным источником нежелательных кожных реакций. Хуже всего обстоит дело с натуральными консервантами. На сегодняшний день пока не найден природный консервант, который обеспечивал бы надёжную защиту косметической продукции. Обычно та косметика, в которой роль консервантов играют растительные экстракты, спирт или эфирные масла, имеет ограниченный срок хранения даже при строгом соблюдении условий хранения (обычно не более 6 месяцев в холодильнике). Перспективным направлением в косметическом производстве является использование ферментных систем в качестве консервантов, однако это направление пока находится в развитии.

От косметических средств мы ожидаем, прежде всего того, чтобы они молодили, украшали, скрывали недостатки. Но, мы видим, что химия может сильно навредить. Опасные для здоровья человека вещества используют в своих продуктах практически все известные компании, выпускающие косметику или средства гигиены. Чтобы убедиться в этом, достаточно посмотреть список ингредиентов, входящих в косметические средства.

Альфа гидроксидные кислоты - это молочная кислота и другие кислоты. Эти кислоты действуют как отшелушивающее вещество старых клеток с поверхности кожи. И на ней остаются только свежие молодые клетки. Кожа выглядит молодой и не такой морщинистой. Однако учёные полагают, что удаляя внешний слой мёртвых клеток, мы также убираем первый и наиболее важный защитный слой кожи. В этом случае вредные факторы окружающей среды, которые способствуют старению кожи, проникают в неё быстрее и глубже. В результате, кожа стареет раньше времени.

Алюминий - провоцирует нервные расстройства, нарушения мозговой деятельности, болезнь Альцгеймера.

Коллаген– это протеин – основная часть структурной сети нашей кожи. Считается, что с возрастом он начинает разрушаться, а кожа становится тонкой и дряблой. Использование коллагена потенциально вредно, потому что большой размер молекул коллагена препятствует его проникновению в

-Страница 6-

кожу. Вместо того чтобы приносить пользу, он оседает на поверхности кожи,

закупоривая поры и препятствует испарению воды точно так же, как техническое масло.

Каолин(Al₂O₃ * 2SiO₂ * 2H₂O) – это природная глина тонкой структуры, имеющая высушивающее действие. Каолин обезвоживает и удушает кожу, лишая её жизненно важного кислорода.

Техническое масло – этот ингредиент получают из нефти. Это смесь жидких углеводородов, отделённых от бензина. При использовании в косметики в качестве увлажнителя, образует водоотталкивающую плёнку и запирает влагу в коже. А также задерживает токсины, углекислый газ, отходы и продукты жизнедеятельности, которые выводятся через кожу. Кроме того, она препятствует проникновению кислорода.

Содиум лаурил сульфат(NaC₁₂H₂₅SO₄ )- это самый опасный ингредиент . Вызывает раздражение кожи. Изменяет белковый состав клеток глаз, вызывает катаракту. Может способствовать выпадению волос, появлению перхоти, действуя на луковицы волосинок. Волосы иссушаются, становятся ломкими и секутся на концах.

Триклозан(C12H7Cl3O2) – данный химикат производители бытовой химии применяют практически во всех шампунях, кремах, женской косметики и т.д. По мнению микробиологов, триклозан убивает многие полезные бактерии, оставляя нетронутыми вредные бактерии. Опасность кроется в том, что триклозан не только не мешает болезнетворным бактериям размножаться, но и уничтожает те бактерии, которые могли сдерживать рост опасных микроорганизмов.

Таким образом, эти ингредиенты считаются неэффективными, и даже опасными для нашего здоровья.

Назначение косметики – делать нашу кожу красивой. Однако существует теория, что некоторые косметические средства приносят больше вреда, чем пользы. Что же на самом деле лежит в основе 5 самых распространенных мифов о вреде косметики.

Для подтверждения слов учителя мы обратились к специализированной литературе

Миф № 1. Некоторые губные помады содержат недопустимый уровень свинца.

Факты: организация по проверке качества косметических средств называет этот миф беспочвенным. Количество свинца, которое может попасть в организм человека с косметическими средствами, гораздо меньше того, что ежедневно попадает в него вместе с продуктами питания, водой и воздухом.

Миф № 2. Дезодоранты - антиперспиранты вызывают рак груди, так как содержат канцерогенные вещества и приводят к накоплению токсинов в лимфатических узлах груди.

Факты: американское онкологическое общество (American Cancer Society) и

-Страница 7-

Национальный онкологический институт (National Cancer Institute) эти слухи опровергли. Лимфатические узлы освобождаются от токсинов через почки и печень, а не через потовые железы. Научно подтверждено, что дезодоранты могут вызвать только аллергические реакции, но не рак.

Миф № 3. Некоторые поверхностно-активные вещества разрушают кожу.

Факты: экспериментально доказано, что регулярное очищение кожи средствами, содержащими лаурилсульфат натрия, приводит к повышению ее чувствительности. Компонент повреждает защитный барьер и накапливается в клетках кожи. Длительное использование моющих средств с ПАВ может привести к развитию сухости кожи, шелушению, выпадению волос, появлению комедонов, спровоцировать дерматиты.

И хотя эксперты признают их безопасными в очищающих средствах, которые смываются водой (шампуни, очищающие гели, пенки и пр.), однако не рекомендуют применять их людям, страдающим угревой болезнью, дерматитами, сухостью кожи или потерей волос.

Миф № 4. Консерванты в косметике вредны для кожи.

Факт: консерванты необходимы, так как защищают косметику от микроорганизмов. С точки зрения последних, баночка с кремом – идеальное место проживания. Здесь есть все, что нужно для их роста и процветания: вода, питательные вещества (жиры, белки и углеводы), кислород для аэробов (в открытых банках) и отсутствие кислорода для анаэробов (в закрытых банках).

Если бактерии все же попадают в крем, например, удобно устроившись на чьем-нибудь пальце, это может привести к аллергии. Бактерии могут вызывать инфекционные поражения кожи и особенно глаз.

Миф № 5. Красители и отдушки на синтетической основе вредны для организма.

Факты: как синтетические, так и натуральные ароматические вещества способны вызывать аллергические реакции. Среди красителей небезопасны компоненты на основе каменноугольной смолы (такие входят в состав черных красок для волос). Хотя ученые многократно высказывали опасения, что они могут вызывать проблемы, замена этим красителям пока не найдена.

Вывод: Во-первых, специализированная литература подтвердила слова моего учителя, во-вторых, прежде чем воспользоваться, тем или иным средством, необходимо внимательно изучить его состав и взвесить все «за» и «против» - тогда наверняка можно уберечь себя от нежелательных последствий.

-Страница 8-

5.1. Состав мыла:

1. Смесь солей высших жирных кислот:

Лауриновая кислота (C12H25COOH)

Стеариновая кислота (C17H35COOH)

Пальмитовая кислота (пальмитиновая) (C15H31COOH)

2. Глицирин

Формула жира

См. приложение 1.

3. Ароматизаторы, красители, масла, отдушки.

Химический состав:

Na- твердое мыло; K - жидкое мыло.

Жидкое мыло – стеарат натрия (C17Y35COOK)

Твердое мыло – стеарат натрия (C17H35COONa)

Вредные компоненты в составе мыла.

Мы считаем, что мыло- это полезный и приятный продукт. Раньше мыло действительно производилось только из натуральных материалов, но сейчас все, чем мы моемся в душе - это продукт химической продукции. Вы когда-нибудь смотрели на состав мыла, которым часто пользуетесь? Наверняка там найдете много химических элементов, и это все оказывается на коже.

Вредные вещества, содержащиеся в мыле:

· Триклазон: почти все жидкое и треть твердого мыла содержит триклазон, его добавляют для того, чтобы мыло приобрело антибактериальные свойства. Организации по охране окружающей среды классифицируют триклазан , как пестициды, которые очень вредны не только природе, но и человеку. Считают, что триклазан может вызывать онкологические заболевания.

· Ароматизаторы. Мы думаем, что это натуральный запах, но, на самом деле,

-Страница 9-

для приятного запаха используют синтетические соединения, получаемые из нефти. Они часто провацируют аллергические реакции.

· Лаурилсульфат натрия (SLS): его используют для образования обильной пены. Если содержание этого вещества превышает 0,5 % , то может вызвать реакцию кожи в виде покраснения или сыпи.

· Лауретсульфат натрия (SLEL): это вещество используется в тех же целях, что и SLS. В высоких концентрациях приводит к повреждению кожи и волос и повреждению глаз у детей.

5.2.Основные функции мыла.

Функции мыла:

· Очищение и гигиена рук

· Антибактериальная функция.

На сегодняшний момент существуют два самых распространенных антибактериальных компонентах: триклозан и триклокарбан. Эти компоненты очень стойки и являются опасными пестицидами.

· Косметическая функция.

В современных условиях мыльные средства используют в качестве косметического или уходового очищающего средства для лица. Специалисты вводят в состав мыла компоненты, щадящие кожу, питающие, ранозаживляющие, увлажняющие и придающие ей сияние.

5.3. Рецепты мыла из основы.

Натуральное мыло ручной работы. Содержащее эфирные масла и экстракты растений –Состав такого продукта и технологии его изготовления позволяют не сушить кожу, бережно очищать ее, делая нежной и очень ароматной.

Натуральное мыло, изготовленное в домашних условиях, может иметь разнообразный состав и служить разными целями. Наиболее популярными его видами являются:

1.Кофейное.

-Страница 10-

Это довольно универсальное мыло, которое прекрасно удаляет жир и посторонние запахи с кожи. Если в него добавить молотые кофейные зерна, то можно получить прекрасный домашний скраб для кожи.

2.Фруктовое.

Добавление сока фруктов и овощей позволяет получить не только интересный цвет и запах, но и усилить свойства увлажнения, питания и осветления кожи.

Для того, чтобы изготовить натуральное мыло в домашних условиях необходимо придерживаться некоторых следующих простых рекомендаций:

1. Измельчить мыльную основу и растопить ее.

2. Добавить базовое масло из расчета 2 ч. л. на 100 г мыльной основы.

3. После растапливания основы нужно влить эфирное масло, краситель, глицирин

4. Добавить другие компоненты (кофе, соль, глину, сухие травы)

5. Перелить массу в форму

6. Распылить пульверизатором на поверхности мыла спирт, что уберет пузырьков с поверхности.

7. Поместить в прохладное место до полного застывания.

9. Извлечь готовое изделие и применять по назначению.

Практическая часть.

Для приготовления мыла ручной работы мне потребовались: мыльная основа, эфирное масло Лимона и молотый кофе, палочки для смешивания, перчатки, формочка и пластиковая баночка. См. приложение 2.

Перед началом приготовления мыла необходимо подготовить рабочее место: накрыть стол бумагой, надеть фартук и перчатки, выложить все компоненты на стол для удобства.

-Страница 11-

Затем от большого куска мыльной основы отрезаем несколько маленьких кубиков размером 1 см. См. приложение 3.

Для моей формы достаточно 8 – 10 кубиков мыльной основы. В пластиковую баночку кладем эти кусочки и растапливаем либо в микроволновой печи, либо на водяной бане. Я использовала водяную баню. Растапливается мыло в течение 30 секунд.

В жидкую мыльную основу добавляем ложку молотого кофе, который даст нам цвет мыла и скрабирующий эффект, и три капли эфирного масла, я добавила масло лимона, которое обладает антивирусным и смягчающим эффектом. Тщательно перемешала и вылила полученную массу в формочку. См. приложение 4 и 5.

После этого мыло необходимо оставить на 60 минут для застывания. Когда мыло затвердело, аккуратно достала его из формочки. См. приложение 6.

Результат порадовал меня. Мыло получилось ароматным.

7.Заключение.

Работая над темой проекта «Химия и красота», я использовала различные методы исследования:

Работа с литературой содержащей данные о косметических средствах;

Работа с источниками Интернета;

Экспериментирование.

На основе проделанной работы я пришла к выводам:

Косметические средства могут вызвать аллергические реакции, болезни глаз, а также мозга, печени и других внутренних органов.

Использование косметических средств следует свести к минимуму или прекратить их использование.

Также я провела эксперимент, который показал, что полезное мыло можно сделать своими руками и , что важно, в домашних условиях.

8.Используемая литература.

1. Артеменко А. И. Органическая химия: Учеб. для студентов средних спец. Учеб. заведений 2-е изд. – М. : Высш. Шк. 2001 – 536 с. «Консерванты в косметике и средствах гигиены» (под ред. О. Беликова)

2. Википедия. Косметика

3. «Косметика и медицина» (с 1997 г.) — научно-практический альманах.

4. Средства гигиены: польза или вред?- azbyka.ru

-Страница 12-

Приложение

-Страница 13-

Приложение 1.

Приложение 2.

Приложение 3.

-Страница 14-

Приложение 4.

Приложение 5.

Приложение 6.

-Страница 15-