Презентация "Выявление факторов, влияющих на рост плесневых грибов"

Автор: ученица 6 “ А ” класса МОУ “ Лицей №14 ” Зубко Ксения

• спорангии

гифы

мукор

пеницилл

• выявить условия, наиболее благоприятные для роста плесневых грибов

• Изучить научную литературу о жизнедеятельности плесневых грибов;
• Заложить эксперимент по развитию плесневых грибов в различных условиях;
• Выявить наиболее благоприятные условия для роста грибов.
• Сформулировать вывод о способах защиты продуктов от плесени.

• Стерильные банки Почва Варёный
• картофель

Хлебные крошки Сахар

Термометр

Волосы

• 1)Сварить картофель в течение 15 минут.
• 2) Простерилизовать банки.
• 3) Поместить кусочки картофеля в 4 стерильные банки с подписями:
• А).Почва.
• Б).Волосы.
• В).Хлебные крошки.
• Г).Чистый образец.

• 4) Провести опыт в различных условиях:
• А).с добавлением сахара;
• Б).при повышенной температуре (на батарее);
• В).без доступа воздуха;
• Г).при пониженной температуре (на подоконнике)
• Д) при комнатной температуре и высокой влажности;

плесень

плесень

Благоприятные условия для плесени

Неблагоприятные условия для плесени

1.Добавление органических веществ (сахара, почвы)

1. Повышенная или низкая температура.

2.Комнатная температура с высокой влажностью

2. Отсутствие доступа воздуха

• 1. Герметичная упаковка (отсутствие воздуха со спорами грибов).
• 2. Проветривание помещений (понижение влажности).
• 3. Хранение продуктов в холодильнике.
• 4. Хранение продуктов в сухих, хорошо прогреваемых местах.
• 5. Отсутствие контакта с легко усвояемыми органическими веществами.